20 superpitatelnyh a užitočné produkty, ktoré ste sa pokúsili
Šport A Fitnes / / December 19, 2019
Môžete nájsť produkty, ktoré ste ešte nikdy nevyskúšali vo veľkých supermarketoch - exotické ovocie, zelenina rodinné farmy, bylinky a koreniny z Ázie, nerasprostranonnye plodiny, vysoko cenené starovekých civilizácie.
Čo je v pohode v produktoch uvedených nižšie? Oni superpitatelny a naplnený vitamínov a minerálnych látok potrebných pre organizmus. Pozrite sa na ne vo veľkom supermarkete, a nebudete ľutovať.
1. jicama
Jicama alebo pahirizus ryté, sa pestuje v strednej Amerike pre veľký koreň, ktorý sa podobá zemiak, ale viac šťavnaté a mierne sladká.
ako užitočné
Jedna šálka jicama obsahuje 49 kalórií a 6 gramov vlákniny. To tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu C.
ako variť
Môžete znížiť ju na plátky a surova alebo varené ako zemiaky, až sa stane mäkká.
2. kamut
Tento starobylý pšenica večere faraónov. Kamut obilia dvakrát väčšia ako pšenica a varené sú oveľa rýchlejšie. Výživu odporúčajú kamut ako alternatíva k hnedej ryže.
ako užitočné
Kamut je bohatý na vitamín E a aminokyselín. To je viac užitočné pre srdce mastných kyselín, než akékoľvek iné obilie. Tiež je o 40% viac proteínov než konvenčné pšenica, veľa horčíka a zinku.
ako variť
Varte vo vode po dobu asi jednej hodiny, kým fazuľa nezmäknú. Potom môžete kombinovať so zeleninou, pečené na masle, ochutíme sójovou omáčkou a pridáme trochu citrónovej šťavy.
3. Puer Tea
Puer - čínsky čaj sa zemitú vôňu. Je vyrobený špeciálnou technológiou, ak sú listy zhromažďujú fermentačného procesu.
ako užitočné
Skúmať účinky čaju na tuku, čínski vedci rozdelili krysy do piatich skupín, každá s inou stravou a privádza tak do dvoch mesiacov. Kontrolná skupina dostávala normálnu stravu, druhá skupina - tučných jedál bez prísad pu-erh, ďalšie tri skupiny - mastné potraviny s čajového extraktu aditív v rôznych dávkach.
Výskumníci zistili, že čaj znížiť koncentráciu triglyceridov a živočíšnych tukov v tele krýs konzumujú potraviny s vysokým obsahom tuku. Puer - prírodný kŕmny tuk ako dráč, rooibos a bieleho čaju.
4. amarant
Rovnako ako quinoa, táto obilnina sa používa ako potrava Native Američanmi a bol povinnou súčasťou inkskej stravy. Zrná majú miernu orechovú príchuť.
ako užitočné
Je to viac vlákniny a bielkovín, než hnedá ryža, veľa vitamínov. Štúdie preukázali, že láskavec pomáha znižovať krvný tlak a zlý cholesterol.
ako variť
Amaranth pripravuje ryža, ale je to oveľa univerzálnejšie. Môžete ho zmiešať s restovanou zeleninou a použitie ako ozdoba na grilovaný steak alebo kura, môžete pridať šalát s jablkami, orechmi a kozím syrom.
5. slnečnica klíčky
Tieto chrumkavé kel s príchuťou lieskových orieškov sa oddelí, keď slnečnice asi týždeň.
ako užitočné
Obsahujú veľa užitočné pre srdce tuku, vlákniny a rastlinných proteínov obsiahnutých v slnečnicových semien, ale, na rozdiel od semeno klíčky nižší obsah kalórií.
ako variť
Oplach dôkladne, potom mrholenie s olivovým olejom, ročnom období sa soľou a použitie ako ozdoba pre grilované kurča. Tiež s klíčky možno pripraviť sendviče.
6. senovka grécka
Tento pikantné voňajúce bylina sa používa na prípravu mnohých pokrmov z indickej kuchyne.
ako užitočné
Vedci sa domnievajú, že senovka môže znižovať hladinu krvného cukru po jedle, oddialenie vyprázdňovania žalúdka. To spomaľuje vstrebávanie sacharidov a zvyšuje citlivosť buniek na inzulín.
ako variť
Pískavica je súčasťou mnohých korenia, ako je chmeľ-Suneli. Môžete pridať lyžičku senovka v čistej duseným hovädzím, čím sa získa pokrm chuť, alebo pridať celých semien v ryžu variť pokrm v štýle juhoázijskej.
7. Physalis
Táto rastlina z čeľade ľuľkovitých, ovocie, ktorá je často v porovnaní s paradajkami a je známa ako "smaragdový Berry" alebo "zemité brusnice." Mnoho druhov Physalis je pôvodom z Južnej Ameriky, kde to je nazývané "zlaté bobule» (Goldenberries). Physalis sa predáva čerstvé aj sušené.
ako užitočné
Časť vysušeného Physalis obsahuje 4 g bielkovín a 5 gramov vlákniny. Tiež Physalis - vynikajúci zdroj vitamínu A a antioxidantov.
ako variť
Sušené Physalis možno žuť ako občerstvenie alebo pridať do šalátov alebo ranné cereálie.
8. chokeberry Aronia
Vlasť chokeberry - východná časť Severnej Ameriky. Domorodí Američania považovali za nádherné ovocie. Teraz kyslé sladké ovocie s koláč zvieravú chuť pestuje v severnej časti Ruska.
ako užitočné
Žiadny z ovocia neobsahuje viac antokyanov - antioxidanty, ktoré chránia proti rakovine, vďaka čomu Plody sú tmavo fialovej alebo čiernej. Aj vzhľadom k chokeberry látka je užitočná pre kardiovaskulárny systém: potýka s chronickým zápalom a chorôb pečene.
ako používať
Môžu byť pridané do koktail s čučoriedok a čiernych ríbezlí, dostal nárazovú dávku antioxidantov.
9. sardinky
Táto olejovitá ryby - Záznam z mastných kyselín omega-3. Napriek tomu, že je bohaté na vápnik.
ako užitočné
Štúdie ukázali, že omega-3 zlepšiť zdravie veľa položiek - od znižovaní cholesterolu zlepšiť náladu a znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
ako používať
Môžete jesť sardinky priamo z téglika alebo obalí sardinky plnené olivy s mandľami. Alebo môžete znížiť sardinky a plnené papriky čerešňa im.
10. podzemok zeler
Tento koreň kompenzuje jeho nevzhľadný vzhľad príjemnou vôňou.
užitočná
Podzemok Zeler je bohatá na vitamín K, vitamín C a draslíka.
ako variť
Perfektne kombinovať s inými zeleninou v polievky, dusené s mäsom. Môžete tiež pridať zeler podzemok do zemiakovej kaše, variť rovnakým spôsobom ako zemiaky: čistý, varíme, kaše. Dodáva sladkú zemitú chuť misky, a zníži množstvo sacharidov vo svojich častiach.
11. Tulasi, alebo svätá bazalka
Tento ker listy, populárny v indickej a thajskej kuchyne. Perfektný ingrediencie pre jedlo, ktoré chcete dať čerstvosť a chuť.
ako užitočné
Štúdie na zvieratách ukázali, že prírodné chemické látky v Tulsi pomáha vyrovnať sa s cukrovky, kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny.
ako variť
Najlepšie jesť čerstvé Tulsi. Môžete pridať listy do miešaných vajíčok, polievok a šalátov.
12. čínsky liči
Veľký čínsky slivka ovocie majú bohatú chuť a arómu. Biela transparentný telo je ľahko oddeliť od pokožky, má sladkú, ľahko zvieravú chuť.
ako užitočné
Toto ovocie je bohaté na draslík, horčík a vitamín C. Tiež liči mnoho nikotínová kyselina - vitamín PP, čo bráni rozvoju aterosklerózy.
ako používať
Liči možno zakúpiť od mája do konca júla - tentoraz ide zožať tieto plody. Pri iných obdobiach roka nájsť čerstvé ovocie je veľmi ťažké, ale možno ho použiť liči, konzervované vo vlastnej šťave alebo kokosovým mliekom.
13. semená konope
Konopné semená môžu jednoducho štekať ako slnečnicové semienka.
Nákup semien konope nie je právne postihnuteľné. Na rozdiel od pestovania konope, pre ktoré trestu.
ako užitočné
Počas rastu konopných semien produkujú veľké množstvo vysoko kvalitných bielkovín - 6 gramov na čajovú lyžičku. Ešte viac ako v rybách alebo hovädzie mäso. Semená obsahujú tiež užitočné pre zdravie kyseliny alfa-linolénovej.
ako variť
K dispozícii je snack alebo pridávať do šalátov a omeliet.
14. acai bobule
To je ovocie palmy v Amazónii - veľkosť hrozna bobule, chuť pripomínajúca čučoriedky.
ako užitočné
Štúdie preukázali, že tmavé fialové bobule obsahujú vysoké množstvo antioxidantov - vyššia ako v granát a čučoriedok.
ako používať
Bobule môžu byť konzumované čerstvé alebo piť šťavu z Acai.
15. Fazuľa alebo fazuľa mungo
Tieto fazuľa sú vedené v Indii a Číne, majú jemnú textúru, sladkú príchuť a orechovú príchuť.
ako užitočné
Fazuľa mungo veľké množstvo draslíka, železa a vlákniny, 24% proteínu. Navyše, na rozdiel od mnohých iných fazuľa, fazuľa mungo udržať veľa vitamínu C, dokonca aj po uvarení.
ako používať
Kuchárske fazuľa mungo, kým nie sú mäkké, potom pridajte do šalátu. Prirodzený sladkosť fazule zaistí skvelú chuť bez zbytočných kalórií.
16. Norit
Tieto riasy sú známe všetkým fanúšikom japonskej kuchyne - to je tma tenký plech, ktorý je zabalený v roliach. Nori pridáva slanú chuť jedla, ktoré sa používajú v polievok, šalátov a sushi.
ako užitočné
Vysoké hladiny vlákniny a bielkovín, trojité dávky látok, ktoré chránia proti rakovine - fytoživin lignany.
ako používať
Môžete si vybrať, variť alebo brúsiť Nori role v mlynček na kávu a použitie ako korenie.
17. cherry papriky
Tieto sladké a pálivej plody vyzerajú ako hybrid medzi cherry paradajkami a paprikou. Oni sú celkom populárne s kuchármi v Spojených štátoch.
ako užitočné
Papriky čerešňa obsahuje veľké množstvo vitamínu B6, lykopénu a vitamínu C.
ako používať
Môžete pridať šalát s avokádom a mandlí alebo pasta s olivovým olejom a cesnakom. Môžete napchať papriky s kozím syrom alebo sardinky.
18. aligátor mäso
Preveďte aligátor mäso je suchá, mäkká textúra podobne ako teľacie, a neutrálnu chuť, ktorá ide dobre s rôznymi korenia a omáčok.
užitočná
Mnoho mastných kyselín omega-3, viac bielkovín ako kurča.
ako variť
Zmiešajte každý kilogram mäsa so 4 lyžičiek korenie. Fry na grile alebo panvici.
19. aioli
Svetlo majonéza omáčka, olivový olej, vajcia a cesnak. To bolo vynájdené v južnom Francúzsku a je tradične podávaný s plodmi mora, natvrdo uvarené vajcia a zeleniny.
ako užitočné
Na rozdiel od konvenčných zakúpené majonéza, aioli je vynikajúcim zdrojom zdravého olivového oleja srdca, bielkovín a vitamínu E z vajec.
ako variť
Môžete si urobiť lahodnú omáčku na mäso a morské plody na vlastnú päsť. Ak chcete to budete potrebovať:
- 4 strúčiky cesnaku;
- 2 žĺtky;
- 1 lyžica citrónovej šťavy;
- 250 ml olivového oleja;
- soľ.
Rozdrviť cesnak, šľahač dohromady všetky prísady v mixéri, nechajte v chladničke po dobu jednej hodiny vychladnúť.
20. topinambury
Táto zelenina je tiež nazývané Topinambur, aj keď je ďaleko od oboch artičokov a Izraela. Topinambur vyzerá ako zemiak a má ľahko sladkastú chuť.
ako užitočné
Topinambur obsahuje frukto - sladké vlákna, ktoré poskytujú dobré trávenie a môže zvýšiť imunitu.
ako variť
Skúste artičok ako alternatívu k hranolky. Rez na prúžky, smažiť v olivovom oleji, soľ a korenie, piecť pri 180 ° C asi 15-20 minút.
Snažili sme sa niečo z tohto zoznamu? Podeľte sa o svoje dojmy v komentároch.