5 známky toho, že vaša strava nie je dosť tuku

Čitatelia Layfhakera sú si dobre vedomí, že tuky sú nevyhnutné pre telo, a to nemá zmysel, aby ich vylúčenie zo stravy. Avšak, obchody sú plné nízkotučným jedlom a populárne diéty sú zamerané na zníženie obsahu tuku v potravinách. Tento článok - niekoľko náznakov, že vaše telo nemá dostatok tuku.

Opäť o dobré a zlé tuky

Pripomeňme si, čo naše telo potrebuje tuky:

• prirovnať k tuku rozpustné vitamíny A, D, E a K;
• pre normálne fungovanie mozgu a nervového systému;
• na pohlavný hormón sa vyrába bez prerušenia;
• bunky sú chránené pred prostredím a zároveň dostane všetky potrebné látky.

Tam je obľúbená mylná predstava: živočíšne tuky - zdraviu škodlivý a zeleniny - užitočné.

Škodlivé tuky - tie, ktoré sú predmetom nadmerného chemickým alebo tepelným spracovaním. Napríklad, rastlinné tuky, hydrogenizované do pevného stavu (margarínu). Dokonca užitočné olivový olej stáva karcinogénne, keď ste na ňom smažiť (vyprážanie je lepšie použiť maslo alebo kokosu). Vhodné tuky obsahujúce prevažne nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú kvapalné pri izbovej teplote:

• takmer všetky rastlinné oleje;
• olej z tresčej pečene;
• žĺtok tuk.

Všeobecne platí, že je potrebné obmedziť spotrebu nasýtených tukov, ale nie je to nevyhnutné položiť maslo a syr na škodlivé produkty.

Denná strava by mala pozostávať z 25-35% z tukov. Tu je päť dôvodov, prečo pridať niečo tučné v ponuke.

1. Jete Breakfast "ultrapoleznymi" koktaily

Váš koktejl jesť ovocie, proteínový prášok, mandľové mlieko a byliny? Výborne! Ale niečo, čo ste zabudli: má nízky obsah tuku. S najväčšou pravdepodobnosťou, hodinu po tomto raňajkách, stanete podráždená a ponuré. Pridať nejaké orechy alebo jogurt (nie bez tuku), a potom sa koktail stáva plnohodnotným jedlo.

2. Ste fanúšik Chia semená, ľan a vlašskými orechmi

Áno, sú naozaj užitočné. Ale obsahujú iba jeden typ prospešné omega-3 - ALA. Iné esenciálne mastné kyseliny - EPA, DHA, DPA - musí byť tiež užívať s jedlom.

Gordon Parker (Gordon Parker), MD, vedúci školy psychiatrie na University of New South Wales, nie k obmedzeniu rastlinné tuky.

kyseliny alfa-linolénovej (ALA), môžu byť prevedené v tele ďalšie nevyhnutné omega-3, ale nie sú dostačujúce.

Gordon Parker, MD

Až sa nabudúce budete pripravovať rybie večera (losos, halibut, sleď) alebo omeletu so zeleninou.

3. Máte pocit nevoľnosti po užití vitamíny

Ak sú vitamíny máte pocit nevoľnosti po požití primeranú dávku, snáď preto, že váš žalúdok je prázdny. Je lepšie, aby sa vitamíny rozpustné v tukoch a vitamínové komplexy po jedle, ktoré obsahujú zdravé tuky (orechy, semená, avokádo, ryby, vajcia).

4. Váš výkon prudko klesá v druhej polovici dňa

Mnohí odkazujú na to ako niečo nevyhnutného. Avšak, môže dôjsť v dôsledku nedostatku tuku v ponuke jedálneho pokles výkonnosti v oblasti 3 hodín. Mnoho ignorovať omáčky k večeri - a to z dobrého dôvodu. Samozrejme, že to neznamená, že budete musieť vyplniť všetky majonézy. Ale lyžice olivového alebo ľanový olej bude robiť veľa jedál chutnejšie a zdravšie. Skúste to!

5. Ste náchylní k kolísanie nálady

výskum Ukázali sme, že existuje priama súvislosť medzi depresiou a nedostatok tuku v strave.

Nedostatok omega-3 - faktor, ktorý spôsobuje zmeny nálad. Zároveň existuje dôkaz, že omega-3 majú antidepresívny účinok.

Mastné kyseliny, musia byť spracované, je nielen dostatočné, ale v správnom pomere. Ak sa jesť príliš veľa omega-6 mastné kyseliny, ktoré interferujú s omega-3. Zdrojom omega-6 - slnečnicový olej, repkový olej a sójový olej - sa často používa pri výrobe hotových jedál a polotovarov pre ich nízku cenu. Preto vyvážiť príjem mastných kyselín omega-6 a omega-3, často variť pre seba a vybrať si správne produkty.