Recepty 4 prevedenie, kancelária s kuracími večerou
Šport A Fitnes / / December 19, 2019
Recept № 1. Kuracie prsia na smotane s zelenou cibuľkou
zloženie:
- 2 lyžice masla;
- 4 kuracie prsia;
- 3-4 zelenej cibuľky perá;
- 230 g smotany s ľubovoľným obsahom tuku;
- soľ a korenie podľa chuti.
príprava
V pôvodnom recepte kuracie prsia vyprážané na masle, ale rozhodol som sa prvý piecť v rúre, a potom poslať do omáčky. Ukázalo sa, že nie menej chutné a užitočnejšie.
Takže, premyje kuracie prsia, ľahko cesta pridáme soľ, korenie, potiahnuté rastlinným olejom a odoslať ju v rúre po dobu 20 minút pri teplote 200-210 stupňov.
Kým kurča je pripravený, roztaviť na panvici masla, pridáme do pol jemne nasekanej zelenej cibuľky, passeruete to doslova 30 sekúnd a pridáme kyslou smotanou. Pridajte soľ a korenie omáčka k chuti, variť po dobu 5 minút a odstrániť z tepla.
Keď je kurča hotové, opäť vysiela omáčku na ohni a rozšírila sa do pŕs. Kryt s vekom a pomaly variť po dobu 5 minút, vták sa nasiaknuté omáčkou. Potom sa nanesie na dosku, hornej zalievanie smotanovou omáčkou a posypte zostávajúce polovicu nasekanej zelenej cibuľky.
Recept № 2. Obaľované kuracie prsia s citrónom
zloženie:
- 2 veľké kuracie prsia;
- ⅓ šálky citrónovej šťavy;
- 1½ šálky strúhanky;
- rastlinný olej (ak smažiť);
- citrón korenie podľa chuti;
- petržlenovou vňaťou a citrónom ako dekorácia.
príprava
Nakrájajte kuracie prsia spolu sa dostať 4 tenké plátky a zľahka Slugger. Potom poslať ich do citrónovej šťavy, nechajte ležať na jednej strane po dobu 2 minút, potom sa otočte a nechajte ďalšie 2 minúty. Po tom, vykostené kuracie prsia v trojobale, zatlačením dobre chov zachovaná.
Ďalej, pôvodnej receptúry prsia vyprážané na panvici v rastlinnom oleji po dobu približne štyri minúty na každej strane (alebo do zlatista). Opäť platí, že som sa rozhodol poslať kurča v trúbe. Hlavná vec - nezabudnite položiť na plech na papier na pečenie a otočiť kúsky s kliešťami, veľmi opatrne, pretože omrvinky by mohol spadnúť.
Ak sa rozhodnete smažiť kurča, pripravený prsia jemne osušte papierovou utierkou, odstrániť prebytočný tuk. Posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a ozdobte citrónom kliny.
Recept № 3. Kuracie prsia s citrónom a fazuľkami
zloženie:
- ½ kg kuracie prsia;
- ¼ šálky múky;
- ½ lyžičky soli;
- čierne korenie podľa chuti;
- 2 lyžice masla;
- 1 lyžička citrónovej paprika;
- 1-2 šálky zelených fazúľ;
- 2 citróny, plátky na plátky;
- petržlen na ozdobu.
príprava
V pôvodnom recepte kurča ide s špargľou, ale rozhodol som sa pripraviť možnosť rozpočtu a pomocou čierne oči fazuľa. Bolo to veľmi chutné!
Nakrájajte kuracie prsia na polovicu a málo Slugger. Zmiešajte v malej miske, soľ, korenie a múku a vykostené kuracie kúsky v cestíčku. V tomto prípade kura je proste lepšia poter. Ak chcete piecť, potom nemajú rozpadať, obaľované, stačí pridať soľ, korenie, potiahnuté s rastlinným olejom a odoslať ju v rúre.
Ak sa rozhodnete smažiť kurča, potom sa taví do hlbokej panvici maslo, smažiť v ňom prsníku, kým varené a odoslané do dosky. Potom v rovnakom panvici opekať mrazené fazuľové struky do tej doby, až sa stane mäkká. šíriť sa nám to na samostatnej doske.
Potom, čo pán odosielanie citróny, nakrájané na plátky a smažíme po oboch stranách niekoľkých minút, celá tá vec, takže skaramelizovať.
Pred podávaním šírenie vrstvy zelené fazule a kurací rezeň, obloha misky petržlenovou vňaťou a plátkami citróna.
Recept № 4. Kuracie prsia v paradajkovej-sójovou omáčkou so sezamom
zloženie:
- 4 kurací rezeň;
- 2 lyžice paradajkový pretlak;
- 2 lyžice sezamový olej;
- 1 lyžica sezamový alebo iné rastlinné oleje;
- 2 lyžice sójovej omáčky.
príprava
V pôvodnom recepte používa sladkú sójovú omáčku. Môžeme použiť buď normálnu verziu, alebo pridajte 1 lyžičku medu.
Vyňať kurča na malé kúsky a zľahka Slugger. V miske zmiešajte paradajka a sójová omáčka, rastlinný olej, sezamové semienka a med.
Veľkoryso namazať dostal kurací rezeň, sa nechá stáť a poslať trochu do rúry na pečenie, papier položil pečením 25-30 minút pri teplote 180 stupňov. Odporúča sa asi 15 minút po začiatku pečenia otočte zaoblenia, takže je lepšie smažiť na oboch stranách.
Pripravené filety môžu byť dodatočne sypané zrnkami sezamových semienok a nasekané zelenej cibuľky.
Ako prílohu ku všetkým tieto pokrmy sú ideálne pre dusenou zeleninou, ryža, bulgur a šalát s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Dobrú chuť!