Superfood pre bežcov, vegetariánska voľba

Akákoľvek športovú činnosť berie veľa úsilia a prostriedkov v tele. Aby bolo možné prehrávať šport a rozvíjať svoje telo, je potrebné, aby jej poskytla všetky potrebné prvky. Ponúkame vám zoznam potravín, ktoré vám pomôžu v tomto ťažkom veci.

biely grapefruit

To je skvelý spôsob, ako začať nový deň plný energie. Biela grapefruit obsahovať impozantné množstvo vitamínu C, draslíka a kyseliny listovej. Draslík chráni vaše svaly od kŕče, takže čerstvé grapefruity - ideálny nápoj po behaní, a to najmä v horúcom dni.

červený grapefruit

Červený grapefruit obsahuje približne rovnaké množstvo vitamínu C, rovnako ako v bielej farbe. Tiež toto ovocie je nutné použiť v dôsledku prítomnosti vitamínu A a pantoténovej kyseliny, ktorý sa používa v tele, ako previesť bielkovín, tukov a sacharidov na energiu pre telo. To je dôvod, prečo čerstvé červené grapefruit v dopoludňajších hodinách si môžete vymeniť kávu - posilňuje nie horšie.

oranžový

Pomaranče - známy zdroj vitamínu C. Okrem zachovania imunity, tento vitamín vykonáva ďalšie veľmi užitočné funkcie pre všetky zúčastnené v oblasti športu - zmierňuje bolesti svalov.

pór

Pór je vynikajúci vegetariánske zdrojom železa a vitamínov A a C.

ostružina

Blackberry - má nízky obsah kalórií a veľa antioxidantov, slušné množstvo vlákniny, vitamínu C a vitamínu K, čo robí vaše kosti silnejšie. A dokonca aj černice - veľmi chutný dodatok k raňajkových cereálií, ktoré vám dodajú pred ranným behu.

kvaka

Kvaka - to je s nízkym obsahom sacharidov, ale bohatá na vitamín C, horčík, železo a vápnik. To je obzvlášť dobre na konci zimy - skoro na jar, kedy sa telo začne skúsenosti vitamínu hladu.

reďkev

Okrem veľkého množstva vitamínu C, ktorý sme tu už niekoľkokrát spomenuté, reďkovky vo vysokom obsahu vody, ktorá pomáha obnoviť telesné zásoby vody.

jahody

Jahody = vysoký obsah vitamínu C a antokyányKtoré pomáhajú telu v regenerácii unavené svaly po tréningu.

antokyány (Z gréčtiny. ἄνθος - kvety a grécky. κυανός - modrá, azur) - farebný rastlinné glykozidy, ktoré obsahujú ako aglykónového anthokyanidiny - substituovaného 2-fenilhromeny súvisiace s flavonoidy. Sú pokladané za sekundárnych metabolitov. Sú povolené ako potravinárske prísady (E163).

citrón

Rovnako ako ostatné citrusové plody, citrón obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Okrem toho jeden z jej členov tiamín a kyseliny listovej. Napríklad tiamín konvertuje sacharidy na energiu, takže je žiaduce zahrnúť do svojho jedálnička pred tréningom a súťaží.

tiamín (Vitamín B1; starý názov - aneurín) - vo vode rozpustný vitamín, zlúčenina vzorca C12H17N4OS. Vo forme bezfarebné kryštalickej látky, dobre rozpustná vo vode a nerozpustné v alkohole. Zničená zahriatím.

Známy ako vitamín B1, tiamín hrá dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov procesov tukov a bielkovín. Látka je nevyhnutný pre normálny rast a vývoj procesov a pomáha udržiavať správnu činnosť srdca, nervového a tráviaceho systému.

paradajky

Paradajky sú bohaté na vitamíny A, K a C, takže je to naozaj superfood pre každého, kto vedie aktívny životný štýl. Ideálna varianta ľahké občerstvenie - šalát z paradajok, čerstvou bazalkou, citrónovou šťavou a trochou olivového oleja.

mrkva

Mrkva - vitamín A, vitamín B6 a karotén. Pripomíname, že vitamín A patrí k tuku rozpustných vitamínov, ktorý je, aby sa telo v dostatočnom množstve, je potrebné pridať trochu tuku. Je lepšie mať nielen mrkvu a votrite ho na strúhadle a pridať trochu rastlinného oleja. Napríklad sa z vlašských orechov by bolo obzvlášť chutné.

kapusta

Kapusta - je ďalší nízkokalorický zdrojom vitamínov K a C, ako aj kyselina listováKtorá pomáha chrániť červené krvinky.

kyselina listová (Vitamín B9; Lat. Kyselina folicum od Lat. Folium - list) - vo vode rozpustný vitamín nevyhnutné pre rast a vývoj obehových a imunitného systému.

Kyselina listová je nevyhnutná pre vytváranie a udržiavanie zdravej nové bunky, takže jeho prítomnosť obzvlášť dôležité v období rýchleho vývoja organizmu - v počiatočných fázach vývoja plodu a skoré detstva. Proces replikácie DNA vyžaduje účasť kyseliny listovej, a prerušenie tohto procesu sa zvyšuje riziko vzniku rakoviny. V prvom rade z kyseliny listovej nedostatok ovplyvnená kostnej drene, čo je divízia aktívna bunka. Progenitory červených krviniek (RBC), ktoré sú vytvorené v kostnej dreni, s deficitom zvýšenie kyseliny listovej veľkosti, ktoré tvoria tzv megaloblasts a viesť k megaloblastická chudokrvnosť.

petržlen

Petržlen - zdroj železa, vitamín C, mangán, meď, podporuje dobré fungovanie tráviaceho systému. A napriek tomu Petržlen je jedným z mála rastlín, ktorý si zachováva všetky svoje výhodné vlastnosti, keď mrazené v najbližších niekoľkých mesiacoch, takže je ideálnym kandidátom pre mrazené vitamíny.

červená paprika

Červenej papriky je výborným zdrojom vitamínov C, A a B6. Vitamín B6 pomáha telu vytvoriť hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík v červených krvinkách a svalového tkaniva.

rukolou

Ruccola - je to vitamíny A, K a C, ako aj tieto dôležité minerálne látky, ako je horčík, vápnik, mangán a draslíka. To môže byť pridané do šalátov, pizze a ako doplnok k sendvič. A viac z nich môže byť pripravený pesto, ktorá nahrádza štandardný recept bazalku. Ukazuje sa, veľmi chutné a originálne, a to najmä ak pridáte trochu sladký domov akúsi divokú rukolou, kde o niečo viac ostrosť a horkosť.

brokolica

Brokolica - vynikajúcim zdrojom vitamínu C, vitamínu K, kyselinu listovú a mangánu. Ďalším bonusom - quercetinČo tiež pomáha znížiť zápal svalov po cvičení. Brokolica môže byť použitý ako prísada do pasty, mierne vlhké sezamovým olejom, alebo dokonca varenie po dobu 1 minúty v osolenej vode. Veľmi chutné jasne zelené a chrumkavá prírastok do miešaných vajíčok!

quercetin - flavonoly, ktorá má anti-napúčanie, kŕčom, antihistaminiká, protizápalové účinky; antioxidant, diuretikum. "Vitamín P» v skupine. Takmer nerozpustný vo vode; roztok v etanole je veľmi horká.

tekvica

Tekvica obsahuje vitamíny A, C, E a riboflavín.

riboflavín (Lactochrome, vitamín B2) - jedna z najdôležitejších vitamíny rozpustné vo vode, koenzým rad biochemických procesov. Riboflavín je biologicky aktívna látka, ktorá hrá dôležitú úlohu v udržiavaní zdravia ľudí. Vitamín B2 sa pre tvorbu červených krviniek, protilátok a reguláciu rastu reprodukčných funkcií v tele potreba. Je tiež dôležité pre zdravú kožu, nechty, rast vlasov a celkové zdravie celého tela, vrátane štítnej žľazy.

karfiol

Karfiol obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamínu B6, listovú a kyselinu pantoténovú. Ona, rovnako ako brokolica, môžu byť surova, varené, vyprážané, dusené. A viac z vareného karfiolu je možné pripraviť základy pre pizzu, oslabenia v mixéri a pridať trochu múky a jedno vajíčko.

kyselina pantoténová, pantothenát (Lieková forma - pantothenát vápenatý, vitamín B5, nesprávne označenie - vitamín B3). Potrebné pre metabolizmus tukov, sacharidov, aminokyselín, syntéze esenciálnych mastných kyselín, cholesterol, histamín, acetylcholín, hemoglobínu. Kyselina pantoténová je citlivá na teplo, tepelné spracovanie sa stratí takmer 50% vitamínu.

kaleráb

Kaleráb obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamínu B6 a draslíka. Tiež použitie tohto druhu kapusta poskytuje bežca s meďou, ktorý pomáha telo účinnejšie absorbovať železo. Ako to je? Ide to celkom dobre v surovom stave s pridaním malého množstva vášho obľúbeného oleja. To môže byť nakrájame na tenké plátky a jesť len tak, bez akýchkoľvek prísad.