10 najlepších bravčové recepty so zemiakmi v rúre

1. Bravčové mäso so zemiakmi, cibuľou a majonézou v rúre

prísady

• 1 kg zemiakov;
• 600-700 g bravčového mäsa (robryshek alebo buničiny);
• 2-3 cibule;
• 4-5 polievkové lyžice majonéza;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 100 g tvrdý syr.

príprava

Zemiaky a mäso nakrájame na malé kúsky, cibule - polkruhmi. Mix všetkého s majonézou, soľou a korením.

Vložíme do zapekacej misky vymastenej olejom. Cook 40-45 minút v rúre pri 180 ° C Pred podávaním posypať strúhaným syrom a dovolenky po dobu 5 minút pri teplote miestnosti.

2. Bravčové mäso so zemiakmi a cibule pod bešamelom

prísady

• 5 veľkých zemiakov;
• 2 cibule;
• 150 g tvrdý syr;
• 650-700 g z bravčovej panenky;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 3 lyžice masla;
• 3 lyžice múky
• 2 čajové lyžičky soli;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• ½ lyžičky sušeného tymianu;
• ½ lyžičky sušeného šalvie;
• 750 ml mlieka.

príprava

Zemiaky nakrájame na tenké plátky, cibuľu - polkruhmi. Syr rub na hrubé strúhadlo.

Orezové hrúbku rezu asi 0,5 cm. Fry v rastlinnom oleji pre jednu alebo dve minúty z každej strany.

V hlbokej panvici rozpustíme maslo na strednom plameni. Spojte sa s múkou, soľ, korenie, tymián a šalvia. postupne zalejeme mlieko a za stáleho miešania neustále, aby sa zabránilo hrudky zostať. Odstrániť z tepla a miešajte, zemiakov a cibule.

V zapekacej misky dajte bravčové mäso. Horný - zemiaky a cibuľa zmes. Kryt s fóliou a pečieme po dobu 30 minút pri teplote 180 ° C, Odstráňte kryciu fóliu, zamiešame a necháme ďalších 30 minút. Po dobu 5-10 minút, kým varené posypeme syrom.

3. Bravčové mäso so zemiakmi, smotanou a rozmarínu v rúre

prísady

• 1 kg zemiakov;
• 1 kg bravčovej buničiny;
• 4 cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1-2 lyžice rastlinného oleja;
• ½ lyžičky cukru;
• 1 lyžica masla;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 1 čajová lyžička rozmarínu;
• 420 ml kurací vývar alebo voda;
• 120 ml šľahačka.

príprava

Zemiaky a bravčová kotleta na malé kúsky, cibule - krúžky alebo polkruhmi. Nakrájame cesnak tlače alebo preskakovať.

V panvici zohrejte rastlinný olej na miernom ohni. 2-3 minúty smažiť bravčové a miesto na tanieri. V rovnakej panvici Brown cibuľu s cukrom po dobu 3-5 minút.

Dno pekáča kefou s mäkčeného maslom. Dal polovicu zemiaky, celú cibuľu, soľ a korenie. Pridajte bravčové mäso, soľ, korenie, rozmarín a cesnak. Miesto na vrchole ostatných zemiakov. Naliať vývar, zmieša s krémom. Zakryte fóliou. Pečieme 30 minút pri teplote 200 ° C, Potom odstráňte kryciu fóliu a varte približne rovnakým počtom.

4. Bravčové mäso so zemiakmi, syrom a smotanou "vo francúzštine"

prísady

• 350-400 g bravčového buničiny;
• 3-4 veľkých zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 200 g tvrdý syr;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 150-200 ml smotany;

príprava

Bravčové rez do tenkých vrstiev, zemiaky - tenké plátky, cibule - polkruhmi. Syr rub na hrubé strúhadlo.

Zapekaciu misku s olejom. Dajte ju na mäso a cibuľu, soľ a korenie. Top so zemiakmi, pridáme trochu soli a korenia, zalejeme smotanou a posypeme syrom. Zakryte fóliou.

Pečieme v rúre pri 180 ° C po asi 50 až 60 minút. Po dobu 5 minút, kým varené, odstráňte kryciu fóliu.

5. Bravčové mäso so zemiakmi a kukurice vo fólii

prísady

• 400 g buničiny bravčového mäsa;
• 5-6 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 2 cibule;
• 1 ucho kukurice (môže nahradiť 100 až 150 g mrazené boby);
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• akýkoľvek korenie - nepovinné.

príprava

Bravčové mäso, nakrájané na štyri rovnaké plátky, zemiaky nakrájané na plátky strednej, mrkvy a cibule - malé. ucho kukurica rozdeliť do niekoľkých častí, ak používate mrazené fazuľa - Ott.

Vezmite štyri kusy fólie. Každý naliať trochu oleja. Všetky pripravené suroviny sú rozdelené do štyroch rovnakých častí a miesto na fóliových listov. Ochutíme soľou a korením, pridáme korenie. Zabaliť fóliu tak, že vo vnútri bola malá medzera. Usporiadať na plech. Pečieme v rúre pri 180 ° C po dobu asi 40-50 minút.

6. Bravčové mäso so zemiakmi, cibuľa a cesnak v rúre

prísady

• 3-4 veľkých zemiakov;
• soľ - podľa chuti;
• 1 lyžica masla;
• 100-120 ml mlieka;
• 2 mrkvy;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 3-4 vetvičky petržlenu;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 450 g mletého bravčového mäsa;
• korenie - podľa chuti;
• 240 ml hovädzí vývar alebo voda;
• 2 lyžice múky.

príprava

Zemiaky variť, kým varené v osolenej vode, po dobu asi 20 minút. Tolkushkoy kotleta s maslom a mliekom na šťouchané stalo.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájame cesnak tlače alebo preskakovať. Chop greeny.

Cibuľa nakrájame na malé kúsky. 2-3 minút smažiť v rastlinnom oleji na miernom ohni. Zmiešajte s mletým mäsom a cesnakom. Varíme 3-5 minúty viac. Soľ, korenie, zalejeme polievku, posypeme múkou a petržlen. za stáleho miešania, nechajte to na doske po dobu 6-8 minút.

Ready Dajte plnku do zapekacej misky. Pridajte mrkvu, pokrývať hornej časti zemiakovou kašou. Kryt s fóliou a pečieme 30-35 minút pri teplote 200 ° C, Po dobu 10-15 minút, kým varené, odstráňte kryciu fóliu.

7. Svininas zemiakov a kyslou smotanou a horčicovou omáčkou

prísady

• 650-700 g malých zemiakov;
• 400-500 g bravčového buničiny;
• 1 kávová lyžička paprika;
• 1 čajová lyžička sušeného oregana;
• ½ lyžičky chilli;
• ½ lyžičky sušeného mletého cibule;
• ½ lyžičky cesnakový prášok;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• ¼ lyžičky soli;
• 60-70 ml kyslej smotany;
• 2 lyžice dijonskej horčice;
• 1 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Zemiaky uvaríme do mäkka asi 20-25 minút. Potom, čo dať na tanier.

Bravčové mäso, strih do 4-5 kusov bytu. V malej miske zmiešajte paprika, oregano, čili, cibuľa, cesnak prášok, napoly čierne korenie a soľ. Oddelene pripojiť kyslú smotanu s horčicou a zostávajúce korením.

Krycí plech s fóliou a kefou s maslom. Položte mäso, vedľa Umiestnite zemiaky a kaša a na zadnej strane lyžice. Posypeme zmesou korenia. Pečieme asi 20 až 25 minút pri teplote 200 ° C, Pred podávaním zalejeme smotanovou omáčkou horčicu a ponechať pri teplote miestnosti po dobu 3-5 minút.

8. Bravčové mäso so zemiakmi, hubami a paradajkovou omáčkou v rúre

prísady

• 600 g bravčového buničiny;
• 4-6 veľkých zemiakov;
• 5-6 veľké huby;
• 1 cibuľa;
• 100 g mozzarelly;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 700 ml paradajkovou omáčkou.

príprava

Mäso plátok vrstvy v hrúbke asi pol centimetra, zemiaky - veľké kusy, huby - stredná, cibuľa - polkruhu. Syr rub na hrubé strúhadlo.

Zapekaciu misku s olejom. Dal bravčové mäso, cibuľu, huby a zemiaky. Soľ a korenie. Pour omáčku a zavrieť fólie.

Pečieme 45 minút pri 180 ° C Po odstránení fólie, posypeme syrom a varíme ďalších 15 minút. Pred podávaním nechajte po dobu 5 minút pri izbovej teplote.

9. Bravčové mäso so zemiakmi a syrom v kvetináči

prísady

• 600 g zemiakov;
• 400-500 g bravčového buničiny;
• 100 g tvrdý syr;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 40 g masla;
• 150 ml mlieka alebo vody;
• soľ a korenie - podľa chuti.

príprava

Zemiaky a bravčová kotleta na malé kúsky. Syr a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nasekajte cibuľu.

Na dne hrnca Položte mäso na vrchole zemiakov, maslo, cibuľu a mrkvu. Pour mlieko, zmiešaný so soľou a korením. Kryt, vložíme do rúry a varíme 50-60 minút pri teplote 200 ° C, Potom posypeme syrom, nezatvárajte veko a necháme zapiecť po dobu ďalších 10-15 minút.

10. Bravčové mäso s zemiaky, paradajky a syr v rúre

prísady

• 6 zemiakov;
• 5-6 malé paradajky;
• 4 lyžice masla;
• 150-200 g mozzarelly alebo iné syry;
• 1 cibuľa;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 3-5 vetvičky petržlenu a iné zelené;
• 1? Lyžička rastlinného oleja;
• 450 g mletého bravčového mäsa;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• nejaké korenie na mäso - voliteľný;
• 3 lyžice obsahu tuku smotanou 10-18%.

príprava

Zemiaky a paradajky nakrájané na tenké plátky, maslo - malé kúsky. Syr rub na strednom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak prejsť tlače. Chop greeny.

V panvici, teplo 1 lyžička rastlinného oleja na strednej teplote. 2-3 minúty osmažte cibuľu. pridať mäso na plnku a varte 4-5 minúty viac, zamiešať neustále. Ochutíme soľou a korením, posypeme bylinkami a cesnakom, zalejeme smotanou. Zamiešame.

Pekáča kefa sa zvyšný olej. Dajte zemiakový vrstva sa soľ a korenie, horné - mleté ​​s kúskami masla po - paradajok. Posypeme syrom. Kryt fóliou a umiestnia do sušiarne predhriatej na 200 ° C, Pečieme 35-40 minút, potom odstráňte kryciu fóliu a varte ďalších 3-5 minút.

Pred podávaním ozdobíme greeny.