10 koláče s hruškami, neodolateľnou
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
1. Hore nohami koláč s hruškami na kefír
prísady
- 320 g preosiatej múky;
- 200 g cukru;
- ½ lyžičky jedlej sódy;
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
- 1 čajová lyžička vanilkový cukor;
- 250 ml jogurtu;
- 120 ml rastlinného oleja + bitu na mazanie;
- 2 hrušky.
príprava
Pripojenie múku, cukor, sóda, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Nalejte jogurt a maslo a dobre premiešajte.
Čistý jeden hruška a nakrájame na malé kocky. Pridávať do cesta a premiešajte. Druhý hruška znížiť na polovicu, odstráňte jadrá a preháňajú polovicu pozdĺž tenké plátky.
Krycia pergamen odnímateľnú spodnú tvar s priemerom 27 cm. Tuk a spodnej lišty s rastlinným olejom. Dajte hrušky v kruhu doske a jemne šírenie cesto nad nimi.
Piecť koláč asi 40 minút pri teplote 180 ° C, kým sa opečené. Otočte koláč a vychladnúť. V zime to bude oveľa chutnejšie.
5 rýchly a veľmi chutný tortu čaj →
2. Koláč s karamelizovaných hrušky, orechy a ricottou
prísady
- 180 g preosiatej múky;
- 130 g masla;
- 1 lyžica cukru;
- 2 vajcia;
- 3-4 hrušky;
- 3 lyžice medu;
- 1 lyžička škorice;
- 250 g ricotta;
- 4 lyžice kondenzované mlieko;
- Hŕstka vlašských orechov.
príprava
Šírenie múky v drti a 80 g ľadovej oleja na kocky. Pridajte cukor a 1 vajce a miesenie cesta. Zabaliť do plastovej fólie a uložte do chladničky pre 30-40 minút.
Peel hrušky a rez na dlhé tenké prúžky. Dal ich do hrnca, pridáme med, škoricu a 50 g masla. Variť na miernom ohni, za občasného miešania po dobu 10-15 minút. Hrušky by mali byť mäkké, chrumkavé.
Zapariť ricottou s vidličkou. Pridajte 1 vajce a kondenzované mlieko a dobre premiešajte, kým hladkej konzistencie krémové.
Rozdeliť chladené cesto na dno a po stranách pekáča. Najlepšie je vhodný tvar s priemerom 24 cm.
Spread krém na skúške ricottou a miesto na nej hrušky. Posypať sekanými orechmi koláč a miesto v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 40-45 minút.
Tvaroh suflé z troch zložiek →
3. Torta s hruškami a krémom
prísady
- 100 g masla;
- 4 lyžice cukru;
- 240 g preosiatej múky;
- štipka soli;
- 1 vajce;
- 400 ml + 1 polievková lyžica mlieko;
- 3 hrušky;
- 3 lyžice hnedého cukru;
- 3 lyžice vody;
- 2 lyžice rum;
- 4 žĺtok;
- 2 lyžice práškového cukru;
- štipka vanilky.
príprava
Rub maslo a 2 lyžice cukru. Pour 200 g múky a soli a premieša sa, aby sa získal drviny. Pridáme vajcia a lyžicu mlieka a vymiesime cesto.
Rozprestrel ju na spodnej rímsy a bakeware. Najlepšie je vhodný tvar s priemerom 24 cm. Urobte si test na niekoľkých vpichy s vidličkou a chladom po dobu najmenej 30 minút.
Počas tejto doby si pripravte náplň. Olúpeme hrušky, znížiť na polovicu a odstránenie jadra. Položte panvicu na miernom ohni. Nalejte ju do vody naliať do hnedého cukru a počkať, kým sa nerozpustí. Pridáme rum a zamiešame. Dal v zmesi hrušky a varíme na obe strany po dobu 2-3 minút.
Pre správne pripojenie krém žĺtky, práškový cukor, vanilín a 40 g múky. Panvica naliať 400 ml mlieka, pridajte dve lyžice cukru a priviesť k varu. Vstúpiť do vaječnej hmoty a varíme za stáleho miešania, kým nezhustne.
Pour na chladené chladené cukrárenský krém a hladký. Vezmite na chladených hrušky pozdĺžnych rezov. Tak ovocie je lepšie propekutsya a tortu bude vyzerať originál.
Usporiadať hrušky na smotane s plochou stranou nadol a jemne stlačte ich. Piecť koláč o 40 minút v predhriatej 180 ° C rúry. Pred podávaním necháme úplne vychladnúť.
11 tvarohový recepty ideálny pre tých, ktorí majú radi klasiku a experimentovanie →
4. Jednoduchý torta s strúhanej jablká a hrušky
prísady
- So 130 g preosiatej múky;
- 160 g krupice + bit pre šírenie;
- 150 g cukru;
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
- štipka vanilky;
- štipka soli;
- 130 g masla;
- 3-4 hrušky;
- 3-4 jabĺk;
- 1-2 lyžice práškový cukor.
príprava
Zmiešajte múku, krupicu, cukor, prášok do pečiva, Vanilín, a soli. Tuk 30 g o spodnú oleja a opláštenia Pečenie a pokropí krupice. Vhodné akákoľvek forma: čím nižšia, tým viac vrstiev v torte.
Vyčistite ovocie a votrite na hrubom strúhadle. Šírenie na spodnej forme múčne zmesi, hore sa strúhaným časti hrušiek viac z múčne zmesi a časť strúhaných jabĺk. Opakujte vrstvy. Finálna vrstva byť múka.
Krycia tortu vrstvu strúhaného studeného oleja. Piecť pri teplote 200 ° C po dobu asi 25 minút. Pred podávaním posypeme koláč s práškovým cukrom.
Pri príprave zmesi múky nasiaknuté s ovocnou šťavou, a kyslastú chuť pripomenie závin.
15 recepty s jablkami, ktoré vám presne užitočné →
5. Torta s hruškami a čokoládou
prísady
- 2 vajcia;
- 80 g masla + bit pre mazanie;
- 150 g cukru;
- 200 g preosiatej múky;
- 1? Lyžičky prášok do pečiva;
- 150 ml mlieka;
- 100-150 g horkej čokolády;
- 3 hrušky;
- 1-2 lyžice práškový cukor.
príprava
oddelený žĺtky z proteínov a poraziť druhý v pene. V inej nádoby mixéra, beat maslo, pridáme žĺtky s peretortye cukru a pripojenie. Dobre premiešajte, aby premiešajte múku a prášok do pečiva, pridáme mlieko a dôkladne premiešajte.
Pripojenie proteín peny a oleje zmesi a miesenie cesta. Pridáme nasekanú čokoládu a premiešajte.
Olej pekáča. Najlepšie je vhodný tvar s priemerom 23 cm. Šíriť polovicu cesta na ňom.
Rez hrušky v smere dĺžky alebo priečne na tenké plátky bytu. Dal najviac na cesto, prikryte zvyšné cesto a miesto na vrchole ostatných plodov.
Miesto koláč do predhriatej 180 ° C rúre asi 50 minút. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Čokoláda Fudge tri zložky →
6. Torta s hruškami, marhuľovou marmeládou a mandľovým krémom
prísady
- 160 g + 2 lyžice preosiatu múky;
- 1 čajová lyžička soli;
- ½ lyžičky cukru;
- 230 g masla;
- 2-4 lyžice vody;
- 140 g olúpaných mandlí;
- 100 g práškového cukru;
- 1 vajce;
- Pol lyžičky mandľové extraktu - voliteľné;
- 160 g marhuľový džem;
- 3-4 hrušky.
príprava
Zmiešajte 160 g múky, ½ lyžičky soli a cukru. Pridať polovice (115 g) sa na kocky a za studena olej kaše zložiek v drti. Pridajte vodu a vymiesime cesto. Váľať cesto do gule a tvoria jednotku. Wrap do plastovej fólie a uložte do chladničky po dobu jednej hodiny.
Roll chladené cesto koleso formácie. Dať tvar s priemerom 22 cm a stlačte ho až na dno a po stranách formy. Dajte ju v chladničke pri príprave náplne.
Blender, brúsiť mandle a spojiť sa s práškovým cukrom. Zmes sa prenesie do misy, pridajte zvyšné maslo, vajce, 2 lyžice múky, ½ lyžičky soli a mandľový extrakt. Zmiešajte s miešadlom až krémové.
Namažte základné panvicu napoly marhuľový džem. Šíriť mandľový krém na vrchole a uložte v chladničke po dobu 15 minút.
Rez hrušky na tenké plátky pozdĺž. Distribuovať kusov krému, prekrýva ich na seba. Piecť koláč 40-45 minút pri teplote 190 ° C, Rozpustite jam s malým množstvom vody a kefu ochladeného koláč.
10 voňavé a veľmi krásny tortu s marhuľami →
7. Po krk v extáze s hruškami a syrom
prísady
- 2 hrušky;
- 200 g lístkového cesta;
- 1 lyžica hnedého cukru;
- 150 g modrého syra.
príprava
Cut hrušky na polovicu, odstráňte jadro a rezu pozdĺž tenké prúžky. Na liste pergamenu vojne z tvorby cesta obdĺžnik. Nôž škrtať na okrajoch, mierne odlišné od nich.
Vložte hrušky do stredu zásobníka tak, že každá doska je malý znak vedľa predchádzajúceho. Posypeme cukrom a miesto na hornej strane kocky syra.
Piecť koláč v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 15-20 minút, až svetlo hnedú farbu. A budete mať veľkú desiatu obviňovať.
12 lahodné predjedlá na červené a biele víno →
8. Hore nohami koláč s karamelizovanými hruškami
prísady
- 180 g masla;
- 100 g hnedého cukru;
- 3 hrušky;
- 190 g preosiatej múky;
- 2 lyžičky prášok do pečiva;
- ¼ lyžičky soli;
- 200 g bieleho cukru;
- štipka vanilky;
- 2 vajcia;
- 120 ml mlieka;
- ½ lyžičky citrónovej šťavy.
príprava
Taveniny 65 g oleja na panvici na miernom ohni. Pridajte hnedý cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Spread karamel na dne s priemerom 26 cm.
Ak máte panvicu vhodného priemeru, je možné roztaviť cukru. Potom posunúť karamel v inej forme nebudú musieť.
Rezať hrušky pozdĺž tenké plátky a miesto v kruhu na karameli umiestnením plátkov na seba.
Kombinovať múku, prášok do pečiva a soľ. V oddelenom kontajneri miešačky spojiť zvyšný olej, cukor a vanilky. Vstúpiť žĺtky, bitie a po každom pridaní.
Pridajte mlieko a múku do oleja a dobre premiešajte. Beat bielky s citrónovou šťavou v bujnej peny, dajte cesto a znovu premiešajte.
Jemne šíriť cesto na hruškách. Piecť koláč pri teplote 180 ° C po dobu asi 45 minút. Ihneď po varení zapnutí tortu na mise.
Ako variť ochutené koláč s hruškami, škorice a pomarančovej kôry →
9. Torta s hrušky, slivky a pusinky
prísady
- 200 g múky;
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
- 1 vajce;
- 100 g margarínu;
- 100 g cukru;
- 4-5 hrušky;
- 300-400 g sliviek;
- 1? Lyžica kukuričného škrobu;
- 2 bielky;
- 100 g práškového cukru.
príprava
Mix múku a prášok do pečiva. Mixer, beat vajcia, margarín a 75 g cukru. Pridajte múku a vymiesime cesto.
Nie je valcovanie, ktoré sú rozložené na cesto na dne a rímsami pekáča s priemerom 26 cm. To je najlepšie použiť formu s odnímateľným dno, vyložil mu pergamen. Tak to bude jednoduchšie vybrať tortu.
Olúpeme hrušky, nakrájané na malé plátky a miesto na cesto. Slivky, znížiť na polovicu, odstráňte semienka a miesto rozrezať hrušku. Posypeme zvyšný cukor a škrob. Pečieme 50 minút pri teplote 160 ° C,
Medzitým, beat s miešadlom bielymi a práškový cukor na hustú konzistenciu smotanovej. Distribuovať zmes bielkovín cez koláč a variť po dobu ďalších 15 minút pri teplote 180 ° C, čím sa bozk propeklos. Pred rezaním tortu pohode.
10 jednoduchý koláč so slivkami pre tých, ktorí majú radi ľahkú kyslosťou →
10. Torta s hruškami a mandľovým omrvinky
prísady
- 230 g masla;
- 280 g preosiatej múky;
- 150 g + 2 lyžice cukru;
- So 130 g mandľových lístkov;
- ½ lyžičky soli;
- 3-4 hrušky;
- 1 ¼ lyžičky škorice.
príprava
Polovica olejová zmes mixér, 160 g múky, 50 g cukru, 50 g mandlí lístky a ¹ / ₄ lyžičky soli. Spread cesto na dno pekáča. Najlepšie vhodný tvar o veľkosti 22 x 22 cm. Piecť báza panvicu 15 minút pri teplote 180 ° C,
Nakrájajte hrušky na malé kocky a preniesť do kastróla. Zalejeme v dostatočnom množstve vody na pokrytie polovicu ovocia. Uviesť do varu na miernom ohni, znížiť tepelné a variť po dobu ďalších 5 minút. Zložiť hrušky v sitku.
Bič 115 g masla a 100 g cukru. Pour 120 g múky, 80 g mandľových lístkov, ¹ / ₄ lyžička soli a 1 lyžice škorice a zmes sa mieša, aby sa získal drviny. Vložte hrušky do misy a zmiešajte s 2 lyžicami cukru a ¼ lyžičky škorice.
Distribuovať hrušky na propechonnoy základu a kryt s mandľovými omrvinky. Piecť pri teplote 180 ° C asi 25 minút, kým sa opečené hornej.
pozri tiež
- 10 voňavé a veľmi krásny tortu s marhuľami →
- 9 čerešňový koláč s bohatou arómou a príjemnou kyselinkou →
- 9 koláče s jahodami, ktoré zmiznú z tabuľky v minútach →