10 kulinársky život hackerov s kuracím mäsom, ktoré sa budete premýšľať, "Sakra, ako vynikajúce!"
Tipy Jedlo / / December 19, 2019
Jednoduchých tipov pomôže rýchlo kotleta kuracie prsia, správne marinovať mäso a varíme chrumkavé krídla.
1. Chop kuracie prsia s miešadlom
Skôr než zabiť hus s nožom, pomocou zmiešavača. Takže tento proces bude trvať len pár minút. Ale len to do veľkej misy a uistite sa, že kuracie mäso je v pohode.
2. Ak chcete filé bola mäkká a šťavnatá, držať ho v soľnom roztoku
Pred varením po dobu niekoľkých sekúnd, namiesto hydiny v roztoku vody a soli. Tak to zostane šťavnaté v konečnej podobe. Pozrite sa, ako to urobiť.
Môžete tiež trieť kurča so soľou a necháme v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
3. Marinovať kurča v jogurte
Ak chcete dať pokrmu pikantnú sladkú chuť marinády jogurt Vhodný je najlepší. Je veľmi ľahké pripraviť: naliať kúsky mäsa s prirodzenou chuť jogurtu a nechajte niekoľko hodín v chladničke. Potom piecť v peci alebo poter.
4. Variť ľahko vyprážané kurča do vriacej mlieko
Prvý soľ kurčaťa, pridáme korenie, bylinky a ďalšie korenie, ako je požadované. Ľahko osmažíme ju do hlbokej panvici na masle a osušte papierovou utierkou. V rovnakých panvici orestujeme cesnak, cibuľa a byliniek. Zalejeme mliekom a priviesť ju do varu. Pridáme citrónovú kôru, soľ, korenie, a až potom - vyprážané kurča. Mlieko urobí mäso jemné a mäkké a bude vynikajúci omáčka k hotovému pokrmu.
5. Make marináda majonézy
Majonéza - Veľká marinádaVzhľadom k tomu, tuk obsiahnutý v ňom pomáha dosiahnuť hladký dozlatista. Okrem toho, že je dostatočne silné, a nemáte čas na prípravu znovu pridať ju do panvice, pretože máte čo do činenia s olejom.
6. Wrap Kuracie gázy namočené v oleji
Táto rada tiež pomôže ľahko dosiahnuť chrumkavú dozlatista.
Rozohrejte slnečnicový olej na panvici s bylinkami a citrónovou kôrou. Gáza je prvý dip vo vode, dobre stlačte, potom prijímať Saturate omáčka. Říz a bylinkami ležal v kurča a prikryje ju s tým gázy. Zostáva len pečenie mäsa v rúre a vychutnajte si chuť.
7. Odstráňte zadné a "otvorené" kura, smažiť pokiaľ sa úplne na grile alebo pečieme
Kuracie smažiť dôkladne v pravidelných intervaloch, a tento proces bude trvať oveľa menej času, než je obvyklé. Bez chrbticovej kufra bude ležať vo vodorovnej polohe, a nemusíte ju neustále korigovať. Pozrite sa, ako správne odstrániť chrbticu.
8. Pred pečením v rúre, pokrývajú kuracie prsia s pergamenom
Pergamen vytvára ochrannú obálku a udrží šťavu vnútri mäsa. Prsníka je veľmi chutné a nie cez-suché.
Môžete použiť balíček pre pečenie. Sú nielen eliminovať umývanie riadu, ale aj dokonale udržať pachy. Spolu s kuracím mäsom dať do balíka bylín a plátky citróna. mäso To bude absorbovať chute ingrediencií a bude oveľa chutnejšie.
9. Roll krídla soli a jedlá sóda
Sóda a soľ absorbovať prebytočnú vlhkosť a pomáhajú dosiahnuť ostrý pri varení.
10. Začať pečené kurča na studenú panvicu, postupným pridávaním oheň
Vyprážanie a kuracie sa postupne zahrieva na teplotu rovnakou rýchlosťou, a tuk v procese varenia sa rovnomerne rozdelí.
pozri tiež
- Ako pečené kura s chrumkavou kôrkou →
- Ako variť chrumkavé kura v oranžovej glazúry →
- 5 chutné kurací šalát →