10 Lemon koláč, ktorý sa znovu a znovu variť
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
1. Cream citrón koláč na krehkého cesta
prísady
Na cesto:
- 125 g masla;
- 250 g múky + pre kropenie;
- 90 g cukru;
- štipka soli;
- 1 oranžová;
- 1 vajce.
Na náplň:
- 6 citróny;
- 250 g cukru;
- 100 g vanilkového prášku cukru;
- 9 vajcia;
- 300 ml šľahačka.
príprava
Rez studeného masla na malé kúsky a zmiešame s múkou, kým omrvinky vzdelávania. Môžete to urobiť ručne alebo v mixéri. Miešajte cukru, soli a jemne strúhaným pomarančovej kôry. Poraziť vo vajci a miesenie cesta.
Tvarovať ho do klbka, sploštiť, potravinárskeho zabaľte do fólie a uložte v chladničke po dobu 1,5 hodiny.
Tabuľka posypať múky cesto a valec šev hrúbku asi 0,5 cm. Cesto vložte do tvaru s priemerom 24 cm, úroveň a znížiť nadbytočnú. Cesto sa fólie alebo pergamen pokropia na hornej suché fazuľa. Gruzínsko potrebuje k torte nie je opuchnuté.
Odstránenie spôsobu v chladničke po dobu 20 minút. Potom usporiadanie v predhriatej 180 ° C peci po dobu 15 minút. Sňať hmotnosť a pečieme ďalších 5 minút.
Nastrúhame citrónovú kôru na jemnom strúhadle a stlačiť šťavu. Pridajte cukor, a prášková vajcia a metla dôkladne rozšľaháme. Naďalej metla, vstúpiť do zmesi smotany. Potom sa prefiltruje hmoty sitom a naplňte ju až po okraj cesta.
Piecť koláč pri teplote 160 ° C 25-30 minút a úplne vychladnúť.
berú na vedomie🍋
- Ako uvariť výdatnú citrón tyče
2. Delikátna citrón koláč s polevou
prísady
Pre torte:
- 120 g maslo;
- 120 g cukru;
- 2 vajcia;
- 120 g múky;
- 1 citrón;
- 1? Lyžičky prášok do pečiva.
Pre glazúry:
- 4 lyžice citrónovej šťavy;
- 150 g práškového cukru.
príprava
Zmiešajte zmäknuté maslo a cukor. Vstúpiť do vaječnej zmesi. Potom pridáme múku a dôkladne premiešajte. Pridáme jemne nastrúhanú citrónovú kôru, šťavu z polovice alebo celého citróna, prášok do pečiva a dobre premiešajte znovu.
Krycia pergamen priemer 22-23 cm a umiestnite cesto chrbát. Miesto v predhriatej 190 ° C rúre po dobu asi 20 minút. Pie musí propechsya a stávajú zlatá. Informácie o dostupnosti, prepichnúť stred koláče špáradlom. To by malo vyjsť v čistote.
Zmiešajte citrónovej šťavy a práškový cukor zmes a naliať chladený tortu.
pripraviť🥮
- 5 rýchly a veľmi chutný tortu na čaj
3. Lemon pusinky koláč c
prísady
Na cesto:
- 250 g múky + pre kropenie;
- 115 g masla;
- 1 vajce;
- štipka soli;
- 1 lyžička cukru;
- 2-3 lyžice mlieko alebo voda.
Na náplň:
- 3 citróny;
- 150 g cukru;
- 1 lyžica kukuričného škrobu;
- 3 vajcia;
- 50 g masla.
Pre pusinky:
- 4 vaječné bielky;
- Pol citróna;
- štipka soli;
- 200 g cukru.
príprava
Zmiešajte múku vychladnutého rozpusteného masla, vajcia, cukru a soli. Pour mlieka alebo vody a hniesť cesto. Posypeme tabuľku s múkou, dojazdu cesto naň tenkú vrstvu. Dať do tvaru o priemere 23-25 cm a vyhladenie na dne a stenách. Pokrytie fólie, posypeme suché fazuľa a dať do predhriatej 180 ° C rúre po dobu asi 20 minút.
V hrnci zmiešame jemne nastrúhaná kôra z dvoch citrónov, šťava z troch citrónov, cukor, škrob a vajec. za stáleho miešania s metla, dať váhu zahustenie ľahko cez mierne teplo a pridajte maslo. Keď je zmes stáva silná, odstráňte panvicu z tepla.
Dať náplň na torte a hladké. Kryt s igelitovou fóliou a miesto v chladničke, kým varenie pusinky. Za týmto účelom, mixéra, beat bielky, citrónovú šťavu a soľ až krémové, postupne sa pridá cukor. Zmes sa plní do citrónovej piecť koláč plnkou a ďalších 30 minút pri teplote 140 ° C sa naleje
experiment🥚
- 3 spôsoby, ako variť lahodný pusinky doma
4. Lemon koláč s kondenzovaným mliekom a maslom smotanou
prísady
Na cesto:
- 125 g mletej Shortcake;
- 6 lyžíc maslo;
- 130 g cukru;
- trochu rastlinný olej.
Na náplň:
- 800 g kondenzované mlieko (2 štandardné banky);
- 3 žĺtok;
- 160 ml citrónovej šťavy;
- štipkou soli.
U masla šľahačkou a dekorácie:
- 250 g šľahačkou;
- 40 g práškového cukru;
- 1 kávová lyžička vanilkový extrakt;
- 3 plátky citróna;
- vetvička mäty.
príprava
Rozdrvených suchár zmes sa ochladí rozpusteného masla a cukru. Premažte rastlinný olej s priemerom 23 cm a distribuovať cesta pozdĺž dna a stien. Pečieme po dobu 8 minút pri teplote 180 ° C,
Mixer, kombinovať kondenzované mlieko, žĺtky, citrónovú šťavu a soľ. Metla všetko dohromady po dobu 4-5 minút. Pour náplň nad cesta, úrovne a pečieme ďalších 10 minút. mierne vychladnúť a odstráňte koláč v chladničke po dobu najmenej jednej hodiny.
Biť s miešadlom smotany, práškového cukru a vanilkového extraktu. Dal krémom tortu na stredu, na vrchole put plátky citróna a vetvičkou mäty.
Dozvedieť tajomstvo dokonalé dezert🍰
- 11 tvarohový recepty ideálny pre tých, ktorí majú radi klasiku a experimenty
5. Lemon koláč s mandľami na kysnutého cesta
prísady
Na cesto:
- 350-400 g múky;
- 20 g cukru;
- štipka soli;
- 6 g suchého droždia rýchlosti;
- 200 g masla;
- 150 ml vody.
Na náplň:
- 2-3 citrón;
- 300 g cukru;
- 1 lyžica kukuričného škrobu;
- trochu mandľový múky;
- hrsť lístkov mandlí;
- práškový cukor - pre kropenie.
príprava
Zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie. Pridajte olej a vodu a miesenie jemné homogénne cesto. Pokryť kontajner cesta s uterákom a necháme na teplom mieste 30-40 minút, takže je to trochu ruže.
Dať citróny vo vriacej vode po dobu jednej minúty. Potom rez ovocie na malé kúsky a odstráňte semienka. Metla mixér citróny, cukrov a škrobov.
Cesto rozdeľte na dve časti a dojazdu švy na veľkosti nádoby. Dať jednu vrstvu na položené pergamene plech, posypeme múkou a mandľovými plátkami. Šírenie v hornej časti náplne.
Kryt s vrstvou druhého testu, upevnenie okraje a aby vršok vpichov vidličkou. Pečieme po dobu asi 30 minút pri teplote 180 ° C, ochladí sa a pokropí prášku.
učiť sa👯♀️
- Má citrón schudnúť
6. Lemon koláč s ricottou z Jamie Oliver
prísady
Na cesto:
- 250 g múky + pre kropenie;
- 50 g práškového cukru na posypanie +;
- štipka soli;
- 75 ml olivového oleja;
- 75 ml bieleho vína (Oliver používa Greco di Tufo);
- ½ lyžičky vanilkový extrakt.
Na náplň:
- 150 ml citrónovej šťavy;
- 500 g ricotta;
- 150 g cukru;
- 2 vajcia;
- 1-2 lyžice jemne strúhanej citrónovej kôry.
príprava
Kombinovať múku, cukor a soľ. Naliať do oleja, vína a vanilky a vymiesime cesto. Tvarovať ho do klbka, mierne sploštiť, zabaliť do plastovej fólie a uložte do chladničky na pol hodiny.
Posypeme tabuľku s múkou, dojazdu cesto na ňom hrúbku 3 mm. Dať do tvaru o priemere 25 cm, úroveň a znížiť nadbytočnú. Prepichnite dno s vidličkou na niekoľkých miestach, zakryte cesto priľnavé fólie a uložte do mrazničky po dobu 1,5 hodiny. Potom dal tvar v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 25 minút.
Zmiešajte citrónovú šťavu, ricotta, cukor a vajcia. Zmes sa naleje na koláč a pečieme po dobu 30 minút. Po dobu 5 minút, kým varené posypať s práškovým cukrom a citrónovou kôrou. Ochladiť tortu a posypeme práškovým Again.
Pridať k obľúbeným🌸
- Ako variť koláče legendárny Cvetajevové
7. Lemon krém koláč
prísady
Pre smotanovej vrstvy:
- 240 g smotanový syr;
- 180 g práškového cukru;
- 1 vajce;
- 60 g masla;
- ½ lyžičky vanilkový extrakt;
- ½ citróna.
Na cesto:
- 110 g múky;
- 2 lyžičky prášok do pečiva;
- štipka soli;
- 100 g cukru;
- 120 g masla + pre mazanie;
- 2 vajcia;
- 2 citróny;
- ½ lyžičky vanilkový extrakt;
- práškový cukor - pre kropenie.
príprava
Poraziť smotanový syr s miešadlom po dobu 5 minút. Vmiešame práškový cukor a premiešajte pár minút. Pridajte vajce, zmes sa znovu poraziť, potom sa pridá ochladený rozpusteného masla, vanilkový extrakt a jemne strúhanej citrónovej kôry a opäť sa premieša. Hmota by mala mať krémovú konzistenciu.
Tříbil spolu múku s prášok do pečiva a soľ. Pridajte cukor a premiešajte. Potom vstupuje ochladený rozpusteného masla, vajcia, 2 lyžice citrónovej šťavy a jemne nastrúhaná kôra z dvoch citrónov a vanilkový extrakt. Hniesť cesto.
Olej tvar s priemerom 22 cm a miesto cesta chrbát. Šírenie na vrchole smotanovej hmoty. Pečieme v predhriatej 160 ° C rúre po dobu 35-40 minút. Ochladí na tortu v čistej chladničke po dobu jednej hodiny a posypeme práškovým cukrom.
Doprajte a blízke🥛
- Takáto iná Smetannikov: ako variť koláče a torty, známe z detstva
8. Lush citrón koláč bez vajec
prísady
- 275 g mäkkého tvaroh alebo jogurt;
- 60 g práškového cukru na posypanie +;
- 2 lyžičky jemne strúhanej citrónovej kôry;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- 3? Lyžica rastlinného oleja pre mazanie +;
- 190 g múky;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- 1¾ lyžičky prášok do pečiva.
príprava
Zmiešajte tvaroh alebo jogurt a práškový cukor. Pridajte kôru, citrónovú šťavu, olej a metla metla. Preverenie múka prášok do pečiva a jedlá sóda. Pripojenie suchej zmesi s kvapalinou.
Olej je tvar 16 cm v priemere a spodný kryt pergamenu. Vrátiť cesto a zľahka kliknite do dna tabuľky. Pečieme 30 minút pri 180 ° C Skontrolovať pripravenosť torte, prepichnúť ho špáradlom. Malo by zostať jasné.
Pokropí chladený torta s práškovým cukrom.
môže byť užitočné🐣
- 9 najlepšie cesto recept bez vajec
9. Vegan lemon torta s polevou
prísady
Pre torte:
- 240 ml mandľového mlieka;
- 80 ml olivového oleja pre mazanie +;
- 1 lyžica vanilkový extrakt;
- 200 g cukru;
- 2-3 lyžice jemne strúhanej citrónovej kôry;
- 2-3 lyžice citrónovej šťavy;
- 250 g múky;
- 1 lyžica kukuričného škrobu;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- ½ lyžičky soli.
Pre glazúry:
- 250 g práškového cukru;
- 3-4 lyžice mandľového mlieka.
príprava
mix mandľové mlieko, Olivový olej, vanilkový extrakt, cukor, kôru a citrónovou šťavou. Oddelene connect múka, škrob, prášok do pečiva, soľ a zadajte hmotnosť citrónovej.
Kryt pergamen Tvar dna o priemere 20-22 cm. Olej dno a steny. Pour na pergamen cesto a miesto v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 20-25 minút.
Zmiešajte práškový cukor s mandľovým mliekom a zalejeme ochladeného tortu polevu.
vyskúšať😋
- 16 bezmäsité recepty, ktoré sú presne ako vy
10. Lemon-mandľový koláč bez múky
prísady
- 4 vajcia;
- 2 lyžice jemne strúhanej citrónovej kôry;
- 100 g cukru;
- 145 g mandle múka (to môže byť vykonané nezávisle na sebe, sekané mandle);
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
- ¼ lyžičky mletého kardamon;
- 1 kávová lyžička jablčného octu;
- štipka soli;
- trochu masla alebo oleja;
- práškový cukor - pre kropenie;
- trochu nasekané mandle - nepovinné.
príprava
Oddeľte žĺtky od bielkov. Vajcia musí byť pri izbovej teplote. Rozšľaháme žĺtky, kôru a polovicu cukru. Oddelene kombinovať mandľovou múku, prášok do pečiva a kardamóm. Connect múka žĺtkovej zmesi.
Mixer a postupným pridávaním rýchlosť, penivosti proteíny. Pokračovanie v metličkou, pridáme ocot a soľ. Keď sa prírastok hmotnosti v objeme, v dávkach naliať do nej zvyšný cukor. Tie by mali dostať hustú bielu penu.
Pridajte ju do pripravenej mandle zmes a jemne premiešajte.
Krycia tvar pergamen spodnej o priemere 20-22 cm. Olej dno a steny. Pour na pergamen cesto a miesto v predhriatej 180 ° C počas 30 minút rúra.
Ochladiť hotový koláč a posypeme práškovým cukrom. Môžete tiež zdobí ju s mandľami.
pozri tiež🍏🍌🍐
- 10 banán torta s čokoládou, karamelom, maslo a smotana nielen
- 10 koláče s hruškami, neodolateľnou
- 9 čerešňový koláč s bohatou arómou a príjemnou kyselinkou
- 10 lahodné a originálne torty s jablkami
- 10 jednoduchý koláč so slivkami pre tých, ktorí majú radi ľahkú kyslosť