10 nových spôsobov, ako variť vajcia
Jedlo / / December 19, 2019
Zakaždým, keď si pripraviť normálny omeletu alebo variť namäkko alebo vajce natvrdo, stratíte možnosť vyskúšať tento užitočný produkt novým spôsobom. Ale môžete získať rovnaké množstvo bielkovín, ale aj vyskúšať originálne, chutné jedlo, k rovnakému estetický vzhľad. Tu je výber z nových spôsobov, ako variť vajcia a diverzifikovať svoje jedlo.
1. Košík s vajcami
Na prípravu budete potrebovať koša na muffiny, slaninou a vajciami. Zložiť do koša tenké plátky slaniny, prestávku v stredu koša vajcia a pečieme všetko v rúre.
2. žĺtkovej ready Scrambled priemerom
Ak máte radi trochu vodnaté žĺtok, ale nie tak moc, že sa takto môže omeletu takto: rozbiť vajcia do panvice, vymastenej maslom, prikryjeme pokrievkou a nie zase až pripravenosť. Vzhľadom k lepšiemu krytie žĺtkového propechotsya.
3. zlatá vajcia
Tento pokrm je francúzsky pripraviť sa na Veľkú noc, ale môžete si ju takmer každý deň. Základ riadu - smotanovou omáčkou z múky, masla a mlieka. Prvý kuchár vajcia natvrdo, a potom hotový vaječný oddeliť biele od žĺtka.
Nasekané proteín sa zmieša s omáčkou. Hotová omáčka spread na toastu a top žĺtka rozpadá.
4. Chrumkavé Stratená vajcia
Taká vajcia môžu často byť videný v rôznych francúzskych šalátov. Prvý variť soft-varené vajcia, a potom sa vrátiť do strúhanky a plôdika 30-60 sekúnd na vymastený panvici. Miska dopadá chrumkavý na vonkajšej strane a mäkké vnútornej strane.
5. Miešané vajíčka v mikrovlnnej rúre
Ak ste príliš leniví variť či smažiť vajíčka v dopoludňajších hodinách, môžete uľahčiť. Rozbiť vajcia, trochu ho biť do styku s žĺtka proteín, pridajte zelené cibuľu a šunku a naliať to všetko v bežnom šálke kávy. Jedna minúta v mikrovlnnej rúre, a vaše raňajky je pripravená.
6. rarebit
Krajce chleba namočené v mlieku založené omáčkou, posypeme syrom a piecť v zapekacej misky s vajcia, mlieko a horčica.
7. valcované omeleta
Bič vajcia, naliať ich do panvice, namazaná, takže vrstva surového vajcia bola v hrúbke asi 2 cm. Počkať, až sú vajcia uvarené na jednej strane, potom flip omeletu, dať na vrchole všetkého, čo chcete zapnúť v úlohe, ako je plátky šunky a korením. Potom, čo druhá strana sa varí omeleta, jednoducho otočiť do role.
8. egg souffle
Spočiatku soufflé a Make vajcia, my jednoducho zabudol na to od tej doby, ako tam bol čokoládové suflé. Ale vždy môžete pripraviť vajcia souffle domov. To si vyžaduje štyri žĺtky, tri proteíny, trochu mlieka, maslo a múku. Ukazuje vzduchu zábavu.
9. palacinky ableskiver
Dánsky jedlo z cesta, ale viac, než samotné skúšky vajcia v ňom. Ak chcete začať bič vaječné bielky do tuhej vrcholy, potom v samostatnej miske zmes múky, soľ, cukor, žĺtky, maslo, cmar a pridať rozšľahanými bielkami.
Hotový cesto sa naleje do špeciálnej formy, tukom. Po objavení sa bublín je potrebné neustále klopných palacinky vo vybraní, takže nie sú spálené.
10. svieži omeleta
Pravdepodobne ste niekedy ochutnali takú omeletu v kaviarni alebo reštaurácii, ale to nerobil doma je rovnako nádherné miske.
Tu je recept, ktorý vám pomôže vytvoriť skutočne nádherné omeletu.
Pre omelety, ktoré budete potrebovať:
- veľké vajcia (žĺtky oddelené od bielkov) - 4 ks ;.
- Voda - 50 g;
- maslo alebo margarín - 1 hod. l.
- štipka soli;
- štipka čierneho korenia.
- Príprava:
- Predhriatie dosky na 160 ° C
- V stredne veľkej mise zmiešajte vaječné bielky, vody a soli a tep s miešadlom pri vysokej rýchlosti. V malej miske zmiešajte mixéri žĺtky a mleté čierne korenie asi tri minúty. Zalejeme žĺtky v mise s šľahané bielky.
- Na panvici rozpustíme maslo a nalejte ho do rozšľahanými vajcami. Pomaly stlmte tepla na minime, varíme asi päť minút, alebo kým omeleta nebude svieža, ale spodný povrch nezíska svetlohnedú farbu (jemne zdvihnite ju vidieť farba).
- Aj naďalej variť omeletu asi 12-15 minút. Ochota ku kontrole s nožom, ak sa to stalo sa držať v strednej a dostať čisté, omeleta je pripravený.
- Nakloňte panvica omeleta skĺzol na dosku, ľahko zložiť ho na polovicu a slúži salsa alebo paradajok, na cestoviny omáčka.