10 recepty na bravčové mäso na panvici, v ktorom sa bude variť znova a znova

1. Bravčové mäso na panvici s olivami a cuketou

prísady

• 450 g bravčovej panenky;
• 2 cibule;
• 1 cuketa;
• 10-12 jamkovou koróziou zasiahnutý olivy;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 malý zväzok bazalky;
• 4 lyžice balsamico;
• 4 lyžice olivového oleja;
• ½ lyžičky údené alebo pravidelný paprika;
• 1 lyžica medu - voliteľné;
• ¼ lyžičky soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• oregáno ¼ lyžičky;
• ¼ lyžičky sušeného majoránu alebo rozmarínu.

príprava

Bravčová kotleta plátky strednú hrúbku asi 1 cm, cibuľa - polkruhy, cuketa a olivy - tenké plátky.

Nakrájame cesnak. Lístky bazalky odpojiť zo stoniek.

Zmiešajte balzamikový ocot, olivový olej, paprika, med, Cesnak, soľ, korenie, oregano a majorán.

Položte mäso na obale. Zalejeme omáčkou, zamiešajte a nechajte pôsobiť 20-30 minút v chladničke.

Rozpálime panvicu na strednom plameni bez olejovej Brown cibuľu po dobu 2-3 minút. Pridajte bravčové mäso s omáčkou a varíme 5-6 minút dlhšie. Naplňte cukety a olivy. Naďalej smažiť na 5-7 minút viac, miešajte neustále.

Pred podávaním posypeme bazalkou.

2. Bravčové mäso na panvici s kešu od Jamie Oliver

prísady

• 200 g bravčovej panenky;
• 4 cibule;
• 1 paprika;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 kus dĺžky zázvoru asi 4 cm;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 1½ lyžičky čínskej korenia "5 korenie" alebo ⅓ lyžička mletej škorice, badián, Sichuan korenie, klinčeky a fenikel semená;
• 5 čajové lyžičky rastlinného oleja;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 1 kávová lyžička kukuričnej alebo pšeničnej múky;
• 175 ml vody;
• 50 g kešu.

príprava

bravčové nakrájané na plátky hrúbku asi 2 až 3 cm, cibuľou a paprikou - trochu riedidla. Nasekáme cesnak a zázvor.

Mäso soľ, korenie, pridáme korenie a 2 lyžice oleja.

Sójová omáčka, zmiešame s múkou a vodou.

V panvici na strednom plameni rozohrejte olej 1½ čajovú lyžičku. Smažiť na bravčové a kešu oriešky pre 5-6 minút, premiešajte neustále. Usporiadať mäso na tanieri a orechy.

V rovnakej panvici, pridajte zvyšný olej. Osmažte cibuľu a papriky po dobu 2 minút, dal cesnak so zázvorom a nechajte teplo po dobu ďalšej 1 minúty. Naplní vodou a múkou omáčkou. Varí sa po dobu 2-3 minút, za stáleho miešania.

Vráťte bravčové mäso na panvici s orechmi a varíme po dobu niekoľkých minút.

3. Bravčové mäso na panvici s ryžou a syrom

prísady

• 450 g bravčového mäsa bez kostí;
• Pol cibule;
• 1 mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3-4 zelenej cibule stopku;
• 130 g čedaru;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 200 g ryže;
• 1 lyžica korenia "talianskej bylinky" alebo iné korenie podľa vášho vkusu;
• 100 g mrazeného hrášku;
• 500 ml kurací vývar (k dispozícii od kocky);
• 120 g kyslá smotana;
• soľ a korenie - podľa chuti.

príprava

Bravčová kotleta na malé kúsky, cibuľou a mrkvou - kocky. Cesnak kotleta na strúhadle alebo preskočiť prostredníctvom tlače. Cibuľový kotleta perie. Syr rub na malom strúhadle.

V panvici tepla olej na miernom ohni. 5-7 minút Brown bravčové mäso s cibuľou a mrkvou.

pridať ryža, Korenie, hrášok a vývar. Varí sa po dobu 18-20 minút, pravidelne miešajte.

Pridajte kyslú smotanu a polovicu syra. Soľ a korenie. Dobre premiešajte. Posypeme zvyšnou čedar. Veko a nechajte odstáť 2-3 minúty.

Pred podávaním ozdobíme zelenou cibuľkou.

4. Bravčové mäso na panvici s paprikou a hubami

prísady

• 450 g bravčovej panenky;
• 300 g huby;
• 3-4 paradajky;
• 1 cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2-3 vetvičky zelene;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 2 lyžice paprika;
• 3 lyžice olivového oleja;
• ½ lyžičky tymián;
• ½ lyžičky sušených rasce - voliteľné;
• 2 lyžice paradajkový pretlak;
• 120 ml kurací vývar (k dispozícii od kocky).

príprava

Ak existuje bravčová masť, vyberte ju. Vystrihnúť mäso, huby a paradajky nakrájajte na malé kúsky, cibule - malý. Malé huby môžu zostať celý. Cesnak prejsť tlače. Chop greeny.

Posypeme bravčové mäso so soľou, korením a paprikou polovicu. V panvici na miernom ohni zohrejte 1 polievková lyžica olivového oleja. Smažiť mäso po dobu asi 5-6 minút. Potom, čo dať na tanier a zakryte fóliou, aby ju udržali v teple.

V rovnakej panvici, zalejeme zvyšný olej a hnedé huby 5 minút. Dať huby na bravčové mäso.

V rovnakej panvici po dobu 3-5 minút, speniť cibuľu až hnedé. Posypeme cesnakom, zostávajúce paprika, tymián a rasce. Zamiešajte a varte ešte pár minút. Pridajte paradajky, paradajkový pretlak a vývar. Uviesť do varu a varu ďalších 10 minút.

Vráťte bravčové mäso na panvici a hubami. Dusíme 10-15 minút, alebo aj dlhšie, kým mäso nezmäkne.

Pred podávaním posypeme bylinkami.

5. Bravčové mäso na panvici s múkou

prísady

• 300 g bravčovej šunky;
• 1 vajíčko;
• 240 ml mlieka;
• 300 g múky;
• 1? Lyžičky soli;
• 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia;
• ½ lyžičky mletého paprika;
• ¼ lyžičky strúhaný muškátový oriešok;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Bravčové mäso nakrájame na dlhé tenké plátky.

Rozšľaháme vajcia v miske s mliekom. V inom zmiešajte múku, soľ, korenie a muškátový oriešok.

Mäso valec v múčne zmesi a miesto na rovnej doske. Na miernom ohni zohrejte olej na panvici.

Každý kus sa najprv ponorí do zmesi vaječného mlieka, potom znovu v múke a potom sa nanesie na jednu vrstvu panvy. Smažiť na 3-5 minút. Obrátiť na jednotnú hnedú.

Po pečenia mäso ležal na papierový obrúsok na odstránenie prebytočného oleja.

6. Bravčové mäso na panvici s broskýň a orechy

prísady

• 75 g vlašských orechov;
• 1 broskýň;
• 4 kusy bravčového mäsa bez kostí hrúbkou asi 1 cm;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 2 lyžice masla;
• 2-3 vetvičky rozmarínu;
• 2-3 vetvičky tymianu;
• 2 polievkové lyžice hnedého cukru.

príprava

Orechy rozdeliť na dve polovice. Peach slice.

Bravčové soľ a korenie.

V panvici rozpustíme maslo na strednom plameni. Brown broskyne na asi minútu a pol na každej strane. Usporiadať na tanier a kryt s fóliou.

v rovnaký panvica smažiť bravčové pre 3-5 minúty z každej strany, alebo viac, ak je silnejší kusy.

Položte mäso broskýň, vlašské orechy, rozmarín a tymián. Posypeme cukrom, prikryjeme a necháme teplo po dobu ďalších 3-4 minút.

7. Bravčové mäso na panvici s kapustou a jablkový mušt

prísady

• 450 g bravčovej panenky;
• 1 cibuľa;
• ½ malé z červeného alebo bieleho kapusty kapusta;
• 2 lyžice horčice bavorského;
• 1? Lyžičky soli;
• ½ lyžice olivového oleja;
• 160 ml jablčného;
• 1 kávová lyžička jablčného octu.

príprava

Bravčová kotleta plátky s hrúbkou asi 2 cm, cibuľu - jemne. Chop kapusta.

Zmiešajte 1 lyžica horčice 1 lyžičku soli. Rub zmes bábiky.

Zahrejte olej v panvici pri strednej teplote. Sežehnout sviečkovej po dobu 2-3 minút na každej strane. Usporiadať mäso na tanier a zakryte fóliou.

V rovnakej panvici, miesto cibule a kapusta. Varíme 3-4 minúty za stáleho miešania. Pridajte jablčný mušt, soľ a zvyšné horčica. Priveďte do varu. Po návrate do panvice a variť bravčové pre 5-6 minút dlhšie. Pred podávaním zalejeme jablčného octu.

8. Bravčové mäso na panvici so zeleninou a sezamom

prísady

• 450 g bravčovej panenky;
• 1 mrkva;
• 1 paprika (možno použiť dva farebné polovice);
• 200 g brokolice;
• 1 kus zázvoru približne 3 cm;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžica kukuričný škrob alebo normálne;
• 120 ml vody;
• 80 ml sójovej omáčky;
• 3 lyžice cukru;
• 1 lyžica medu;
• 1 čajová lyžička sezamový alebo olivový olej;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 1 polievková lyžica sezamový.

príprava

Bravčové mäso, mrkva a papriky nakrájame na malé kúsky. brokolica rozobrať na ružičky. Nakrájame zázvor a cesnak.

Škrob sa rozpustí v 30 ml vody.

Panvica pripojenie sójová omáčka, zostávajúce voda, cukor, med a sezamový olej. Mieša sa, kým sa cukor úplne nerozpustí. Priveďte do varu a pridajte škrob. Varíme ďalšiu minútu alebo dve, kým omáčka nezhustne.

Na miernom ohni v panvici zohrejte rastlinného oleja polovicu. 4-6 minút, speniť brokolica, paprika a mrkvy. Soľ a korenie. Usporiadať na tanier a kryt s fóliou.

V rovnakej panvici, zalejeme zvyšný olej a Brown bravčové po dobu 4-5 minút. Ochutíme soľou a korením, posypeme cesnakom a zázvorom. Varte ďalších 30 sekúnd, za stáleho miešania.

Dať zeleninu späť do panvice. Nalejte omáčku a premiešame.

Pred podávaním posypeme sezamovými semienkami.

9. Bravčové mäso na panvici s cibuľou a pivo

prísady

• 1 kg bravčová pliecko;
• 4 cibule;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1? Lyžičky soli;
• ½ lyžičky paprika;
• 3 lyžice múky
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 1 čajová lyžička rasca;
• 1 bobkový list;
• 1 lyžica hnedého cukru;
• 450 ml kurací vývar (k dispozícii od kocky);
• 1 fľašu piva (svetlo poskytuje jemnú arómu);
• 2 lyžice červeného vínneho octu.

príprava

Bravčová kotleta plátky o hrúbke 1? -2 cm, cibuľa - krúžky. cesnak kotleta.

Mäso osolíme, okoreníme a role v múke. Tepla na strednom plameni olej a varíme rezne do zlatista, asi 5-6 minút. Pridajte cesnak a cibuľu a varte. Neustále miešať.

Keď je cibuľa nezmäkne, dajte do hrnca, rasca, bobkový list a cukru. Zalejeme vývarom, pivo a ocot.

Uviesť do varu misky, znížiť tepelné, kryt a dusíme po dobu 1 hodiny.

10. Bravčové mäso na panvici so zemiakmi

prísady

• 450 g bravčovej panenky;
• 450 g zemiakov;
• 1 paprika;
• 1 cibuľa;
• 2-3 vetvičky zelene;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžička Tabasco alebo iné horúce omáčky;
• 1 lyžica paprika;
• ½ lyžičky rasca;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 750 ml vody.

príprava

Bravčové mäso a zemiakový plátok na kúsky 2-3 cm na šírku. Papriky a cibuľu - jemne. Chop greeny. Nakrájame cesnak.

Vo veľkej panvici zohrejte olej na miernom ohni. O niekoľko minút smažiť cibuľu až transparentné. Pridajte mäso s cesnakom, zemiaky a papriky. Varíme ďalších 10 minút, občas zamiešajte.

Spice Tabasco, paprika, rasca, soľ a korenie. Naliať vodu, zamiešajte a priveďte do varu. Po kuchár na minimum tepla na 40-45 minút.

Pri poskytovaní posypeme bylinkami.