10 receptov z marhuľovou marmeládou, ktoré chcem vyskúšať

Starostlivo vyberať ovocie: neberte tie, ktoré začali na kyslé. Ľahko pokrčený receptov používa v ktorej budete musieť kosiť marhule. Opláchnite a osušte ovocie pred tým, než začne variť.

Skontrolujte, uviaznutie v oceli, medi alebo smaltované hrnce. Len pre použitie konzervárenské sterilizovaný nádoby a viečka.

1. Marhuľový džem s citrónovou šťavou

prísady

• 1? Kg marhule;
• 4 lyžice citrónovej šťavy;
• 1 kg cukru.

príprava

Marhule kôra a semená, nakrájame na malé kúsky potom.

Dať do hrnca, pridáme citrónovú šťavu a cukor. Zamiešajte a priveďte do varu. Variť na miernom ohni po dobu asi 25 až 35 minút, kým zmes nezhustne. Neustále miešať a odstráňte penu.

2. Marhuľový džem s mandľami

prísady

• 1½ kg marhule;
• 110 g mandlí;
• 1 kg cukru;
• 6 lyžice citrónovej šťavy.

príprava

Marhule rozdeliť na polovicu a odstráňte semienka.

Vagrants mandle s vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 10 minút. Zložiť do sitka a opláchnite studenou vodou z kohútika po dobu 4-5 minút. Potom opatrne odstráňte kožu prstov, bude ľahko oddeliť. Nahrubo nakrájame orechy.

Vložte ovocie do kastróla, pridáme cukor, citrónovú šťavu a mandle. Ľahko mash marhule lyžicou, takže dali šťavu. Nechajte po dobu 1 hodiny pri teplote miestnosti.

Po priviesť do varu na miernom ohni a varí po dobu 30 minút za stáleho miešania.

3. Jam z marhule, mrkva a zázvor

prísady

• 600 g marhúľ;
• 100 g mrkvy;
• 1 kus dĺžky zázvoru približne 5 cm;
• 1 malý citrón;
• 300 ml vody;
• 400 gramov cukru.

príprava

Marhule rozdeliť na polovicu a odstráňte semienka. Mrkva rub pásy. Chop zázvoru. vytlačiť šťavu z citróna.

miesto mrkva v panvici. Obal s vodou, po varu podusíme domäkka na miernom ohni. Pridajte marhule, kryt a varíme ďalších 5 minút za stáleho miešania. Naliať zázvor a varte, kým sa vlhkosť neodparí takmer úplne. Pridajte cukor a citrónovú šťavu. Keď sa začne jám variť, variť po dobu 15-20 minút dlhšie. Mieša sa neustále tak nepáli.

4. Marhuľový džem s vanilkovou

prísady

• 1 kg marhule;
• 60 ml vody;
• 750 g cukru;
• 1 vanilkový struk alebo 4 lyžice vanilkového cukru.

príprava

Marhule rozdeliť na polovicu a odstráňte semienka. Vložíme do zapekacej misky a kryt s vodou. Posypeme cukrom a miesto v strede vanilky.

Predhrejte rúru na 160 ° C, Pečieme po dobu 3-4 hodín. Uistite sa, že ovocný Nechceme spáliť, môžete občas miešanie.

5. Jam marhule plátky

prísady

• 1 kg marhule, hustý a ľahko nedozreté;
• 1300 g cukru;
• 300 ml vody.

príprava

Marhule rozdeliť na polovicu a odstráňte semienka.

V hrnci, zalejeme cukor a kryt s vodou. Na miernom ohni, priviesť k varu a pomaly variť po dobu 5-7 minút, za stáleho miešania.

Marhule zložiť do hlbokej misky, ktoré možno umiestniť na tanier a zalejeme horúcou sirup. Uistite sa, že všetky plody sú zahrnuté - ak nie, jemne pretrepať niekoľkokrát.

Nechajte jám po dobu 12 hodín pri teplote miestnosti. po zlúčení sirup, Variť a zalejeme ovocie. Nechaj to variť v rovnakom čase. Znovu sirup variť znova a spojiť sa s ovocím.

Dať misku s marmeládou na miernom ohni a priveďte do varu. Varí sa po dobu 1 hodiny. Neustále miešať a odstráňte penu, to je najlepšie, aby to s drevenou lyžicou alebo špachtľou.

6. Jam z celých marhúľ

prísady

• 1 kg hustá, mierne nezrelé marhule;
• 2300 ml vody;
• 1200 g cukru;
• ⅓ lyžičky kyseliny citrónovej.

príprava

Každý plod niekoľkokrát preraziť s špáradlom z rôznych strán.

Panvica 2 litre vody varu nad strednej teplote. Umiestnite marhule do vriacej vody a varíme asi 3 minúty. Po Odstráňte dierovanou lyžicou a vložte do sitka, aby vyschla.

Variť na miernom ohni, 300 ml vody, zalejeme cukor s kyselinou citrónovou a zmes sa mieša, variť znovu po 2-3 minútach varu. Kmeň cez jemné sito alebo tenká, aby sa odstránili nerozpustené kryštály.

Marhule dať do čistého kastróla. Pour sirup a priviesť do varu na vysokom plameni. Varí sa po dobu 5 minút a za stáleho miešania neustále odobratie peny. Odstrániť z tepla, vychladnúť a znovu varí v rovnakom čase.

Po ochladení návrate kontajnera k doske s ovocím a variť cez strednej teplote po dobu 20-30 minút. Ak chcete zistiť, že jam je pripravený, jednoducho. Lopatka lyžice sirupu a umiestniť veľký tanier. Ak tomu tak nie je šíri, je možné odstrániť z tepla.

7. Marhuľový džem s pomarančovým džúsom

prísady

• 1 kg marhule;
• 400 g cukru;
• 2 lyžice pomarančovej šťavy;
• štipkou soli.

príprava

Marhule, odstráňte semienka a nakrájame ovocné štvrtiny. Miesto v miske, ktoré možno umiestniť na sporáku. Pour ovocný cukor, zalejeme oranžový šťavy a miešajte. Ochutíme soľou a opäť zamiešame.

Nechať ovocie po dobu 5-6 hodín pri izbovej teplote. Vložte nádobu na tanier a priveďte do varu na miernom ohni, premiešať a odstrániť spodina. Po variť 25-30 minút viac.

8. Marhuľový džem s Chia semien a medu

prísady

• 400 g marhúľ;
• 60 ml vody;
• 2 lyžice medu;
• 1 lyžica chia semien;
• ½ lyžičky škorice - voľba.

príprava

Marhule sú oddelené od kosti a nakrájame na malé kúsky. Umiestnite ovocie do kastróla, kryt s vodou a pridá sa medu. Na miernom ohni, privedieme k varu a varíme 7-10 minút, kým plody sú mäkké.

Použitie zemiakov na rmutovania do kaše. Pour Chia, premiešajte a varíme, kým nezhustne, asi 3 minúty. Neustále miešať.

To jam budú uchovávané v chladničke po dobu jedného týždňa a pol. to nie je vhodné pre uťahovanie.

9. Marhuľový džem s tymiánom

prísady

• 2 kg marhule;
• 1 citrón;
• 8-10 vetvičky tymianu;
• 1 kg cukru.

príprava

Marhule znížiť na polovicu a odstráňte semienka. z citrón vytlačiť šťavu. Tymiánu listy oddeliť od konárov.

Panvicu a miesto ovocie tymián, zalejeme cukor a nechajte pri izbovej teplote po dobu 6-7 hodín. Potom pridáme citrónovú šťavu, privedieme k varu na miernom ohni a dusíme 20-25 minút, kým sa džem zhustne.

10. Marhuľový džem s želatínou

prísady

• 1 kg marhule;
• 400 g cukru;
• 40 g instantnej želatíny.

príprava

Marhule rozdeliť na polovicu a odstráňte semienka.

Cukor mieša s želatínou.

Panvica laickí marhule vrstvy, posypeme cukrom želatína zmes, potom viac ovocia a znovu naplniť pieskom. Rovnakým spôsobom, umiestnite všetky plody. Opustí po dobu 6-7 hodín pri teplote miestnosti sa získa marhuľový džús.

Miesto na doske k varu nad strednej teplote a kuchár 5-6 minút. Ak chcete zachovať ovocie polovičky celá, nie miešať a mierne nakloniť misku v rôznych smeroch.