10 jednoduchých spôsobov, ako Fry chutné cuketa tempura

Tento pokrm je vyrobená z bežného tekvice a cukety. Mladá zelenina, použiť celý, ale z prezretého remove jadra s pevnými kosťami. Plátok cukety do kusov ľubovoľného tvaru, ktorý sa vám páči, chuť nie je ovplyvnená.

Pripravené zelenina nátierka na pergamene, že vyčerpaný od zvyšku oleja. Slúžiť teplo alebo chladenie s rôznymi omáčkami, napr. kyslá smotana alebo paradajka.

1. Cukety v cestíčku s oreganom

prísady

• 1 cuketa;
• 120 g múky;
• 300 ml vody;
• 1 čajová lyžička soli;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 1 čajová lyžička oregano;
• 3-4 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Cukety nakrájané na tenké plátky.

V miske zmiešajte múku, vodu, soľ, korenie a oregano. Cesto sa mali obrátiť tekuté a bez hrudiek.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Plátky cukety je znížený do cesta a nechajte prebytočnú mozgov. Varíme asi minútu a pol na každej strane, kým kôra je zlatá.

2. Tekvice v cestíčku minerálnej vody

prísady

• 2 cuketa;
• 40 g múky;
• ½ lyžičky soli;
• 185 ml chladenej vody sýtené oxidom uhličitým;
• 3-4 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Cukety nakrájané na pozdĺžnych rezov.

V mise zmiešajte múku a soľ. Postupne naliať minerálnu vodu a pomaly metla.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Znížiť cuketu v cestíčku, nechajte prebytočnú odkvapkať a potom smažiť na minútu a pol na každej strane.

3. Cukety v cestíčku so škrobom

prísady

• 1 cuketa;
• 90 g kukuričného škrobu;
• 30 g múky;
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
• 1 vajce;
• 120 ml vody;
• 1? Lyžičky soli;
• 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia;
• ½ lyžičky cesnakový prášok;
• 3-4 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Cukety nakrájame na stredne veľké kúsky.

V miske metla škrob, múka, prášok do pečiva, vajcia, voda, soľ, korenie a cesnakový prášok.

Zahrejte olej v panvici pri strednej teplote. Dip v cestíčku cukety a varte 1-2 minúty z každej strany.

4. Tekvice v cestíčku s citrónovou kôrou

prísady

• 1-2 cuketa;
• 170 g múky;
• 300-350 ml ležiaka;
• 1 lyžička citrónovej kôry;
• soľ - podľa chuti;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Nastrúhame cuketu na špirále nastrúhané. V miske rozšľaháme múku, pivo, citrónová kôra a soľ.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Trvať trochu cukety, ponorte sa v cestíčku a potom vyprážame na panvici dozlatista, asi dve minúty.

5. Cukety v cestíčku so sójovou omáčkou

prísady

• 1 malá cuketa;
• ½ lyžičky jedlej sódy;
• 3 lyžice cmaru;
• 4 lyžice múky;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 1 vajce;
• ½ lyžičky cukru;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Cukety nakrájame na plátky.

V prvej mise zmiešame jedlej sódy s jogurtom, pridáme múku, sójovú omáčku, vajcia a cukor. Cesto by mal dostať silný a jednotný.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Cukety spustil do cesta, a potom variť na minútu alebo dve na každej strane.

6. Cukety v cestíčku s ovsené vločky

prísady

• 1 cuketa;
• 100 g ovsených vločiek;
• 85 ml mlieka;
• 100 g múky;
• 1 vajce;
• ½ lyžičky jedlej sódy;
• ¼ lyžičky kurkumy - voliteľné;
• 1 čajová lyžička soli;
• 1 štipka čierneho korenia;
• 3 lyžice masla.

príprava

Cuketa rez do dosiek.

Grind ovsené vločky. Zmiešajte vo veľkej mise s mliekom, múkou, vajcia, jedlej sódy, kurkuma, soľ a korenie. Cesto by malo mať uniformu.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Dip cuketa v cestíčku a vyprážame na minútu alebo dve na každej strane.

7. Cukety v cestíčku s kyslou smotanou a bylinkami

prísady

• 1 cuketa;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 2-3 vetvičky kôpru;
• 5-6 polievkové lyžice múky;
• 2 vajcia;
• 100 g krému;
• ⅓ lyžička sódy bikarbóny;
• 3 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Cukety nakrájame na plátky, soľ a korenie. Chop greeny.

V mise zmiešajte 2 lyžice múky, vajcia, kyslou smotanou, kôprom a sódy.

Zahrejte olej v panvici pri strednej teplote. Squash váľať v múke zostávajúce po poklese v cestíčku a smažiť na 1-2 minút na každej strane.

8. Cukety v cestíčku so syrom

prísady

• 1-2 cuketa;
• 100 g syra;
• 150 ml jogurtu;
• 5 lyžíc múky;
• ⅓ lyžička sušeného cesnaku;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 3-4 lyžice rastlinného oleja.

príprava

Cukety nakrájame na malé kúsky.

Syr rub na strednom strúhadle. Zmiešame s jogurtom, múka, cesnak, soľ a korenie.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Dip zelenina do cestíčka a vyprážame 2-3 minúty z každej strany.

9. Cukety v cestíčku s pivom

prísady

• 2-3 cuketa;
• 2 žĺtky;
• 4-5 lyžice rastlinného oleja;
• 190 g múky;
• 1 čajová lyžička soli;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 240 ml ležiaka.

príprava

Cukety nakrájame na malé kúsky.

V samostatnej miske mixu žĺtky s 1 lyžice rastlinného oleja a múky so soľou a korením. Po pripojení, metla a pomaly naleje pivo, za stáleho miešania. Zatvorte misu priľnavé fólie a nechajte hodinu alebo dve v chladničke.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Dip cuketa v cestíčku a vyprážame 2-3 minúty z každej strany.

10. Cuketa kvety v cestíčku

prísady

• 120 g múky;
• 180 ml vody;
• ½ lyžičky soli;
• korenie - podľa chuti;
• 1 vajce;
• 3-4 lyžice rastlinného oleja;
• 10-15 cuketa kvety cuketa.

príprava

Porazil v múke miske s vodou, soľou a korením. Kryt s fóliou a 1 hodinu v chladničke. Po remove, pridáme vajce a znovu premiešajte.

V panvici tepla olej na miernom ohni. Ponorte kvety v cestíčku a vyprážame dozlata, asi dve minúty z každej strany.