10 kyslé sladké koláče s ríbezľami

Piecť dezerty z pečiva, mlieka, jogurtu a kyslou smotanou a bobule spájajú s tvarohom, marhule, squash, egrešov a pusinky.

1. Tortu s čiernych ríbezlí s kyslou smotanou

prísady

• 270 g múky;
• 1 lyžica prášok do pečiva;
• štipka soli;
• 160-200 g cukru;
• 3 vajcia;
• 160 g kyslá smotana;
• Rastlinný olej - pre mazanie;
• 200 g čiernych ríbezlí.

príprava

Dal 1 čajovú lyžičku múky pre práškovanie bobule. Pripojenie sa zostávajúcim rozvolňovadlem a soli a Sift.

Oddelene poraziť cukor a vajcia s miešadlom. Zmes by sa mala zvýšiť na objeme a zbelie. Pridajte kyslou smotanou a premiešame.

Vmiešame kyslou smotanou hmotnosti múky a dôkladne premiešajte dohladka. Olej pekáča. Ideálna kapacita 20 x 20 cm. Šíriť polovicu cesta na ňom.

Posypeme bobule s múkou a položte cesto na polovicu. Zakryť zostávajúce cesto a miesto na vrchole ríbezlí.

Piecť koláč pri teplote 180 ° C po asi 40 minút.

2. Piesok torta s červenými alebo bielych ríbezlí

prísady

• 250-300 g bielych alebo červených ríbezlí;
• 250 g cukru;
• 1 lyžica kukuričného škrobu;
• 250 g múky;
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
• štipka soli;
• 150 g masla + pre mazanie;
• 1 vajce.

príprava

Mieša ríbezle na 100 g cukru a škrobu a jemne premiešajte. Oddelene spojiť zvyšný cukor, múka, prášok do pečiva a soľ.

Pridajte múku studené maslo, na kocky nakrájané a vajcia a dobre premiešajte. Olej forma 20 x 20 cm. Spread na spodnej ⅔ cesta, pritisol si ruky.

Top s ovocím. Roll zvyšné cesto do guľôčky a odstrihnúť malé kúsky, prikryjeme je ríbezle.

Miesto koláč do predhriatej 190 ° C rúre po dobu 35-45 minút.

3. Piesok torta s penou a čiernych ríbezlí

prísady

• 50 g masla;
• 170 g cukrovej trstiny;
• 3 vajcia;
• 150 g múky;
• 180-200 g čiernych ríbezlí;
• 100 ml horúcej vody;
• 100 ml smotany na šľahanie;
• 2 lyžice zemiakového škrobu.

príprava

Šírenie mäkčené masla a 50 g cukru. Porazil 1 vajce a premiešajte. Časti pridáme múku, opatrne za miešania.

Krycie pergamen a spodnej stene formy s priemerom 20-25 cm. Spread cesto na to, tvoriace výšku obvodovú 3-4 cm. Odniesť v chladničke po dobu pol hodiny.

Metla ríbezle mixér a horúcu vodu a brúsiť cez jemné sito. Mierne punč metla 2 vajcia. Zmiešame so smotanou, zvyšný cukor a škrob.

Piecť po dobu 15 minút, ochladí cesto pri teplote 180 ° C, Naliať do plnkou tortu a poslať späť do rúry na ďalších 20-30 minút. Ochladiť tortu a sklad v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

4. Koláč s červených ríbezlí, cukety a marhúľ

prísady

• 1 squash alebo cuketa (250 g);
• 3 vajcia;
• 200 g práškového cukru;
• 150 ml rastlinného oleja;
• 350 g múky;
• 1 lyžička škorice;
• 2? Lyžičky prášok do pečiva;
• 40 g masla + pre mazanie;
• 10 marhuľa;
• 150 g červených ríbezlí.

príprava

trieť tekvica alebo cuketa na hrubom strúhadle. Šľahač, beat vajcia a 160 gramov práškového cukru. Táto zmes sa cuketa a rastlinného oleja kombinovať.

Pripojenie 300 g múky, škorica a prášok do pečiva. Premiešajte múku do vaječnej hmoty a premiešajte. Tuk s maslom pekáča. Ideálne riadu meracie 25 x 16 cm. Cesto vložte späť.

Znížiť na polovicu marhule, odstráňte semienka a miesto na cesto je znížiť, lisovanie ovocia vnútri. Medzi, distribuovať ríbezle.

Šírenie v zostávajúcich 50 g múky, 40 g studeného masla a 40 g prášku strúhanky. Posypeme koláč a zaslať ho do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 40 minút.

5. Piesok torta bez vajec s čiernych ríbezlí a tvaroh

prísady

• 200 g múky + pre poprašovanie;
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
• 150 g masla + pre mazanie;
• 200 g + 3 lyžice cukru;
• 130 g kyslá smotana;
• 400 g tvaroh;
• vanilkový cukor - podľa chuti;
• 2 lyžice kukuričného škrobu;
• 300 g čiernych ríbezlí;
• práškový cukor - pre výzdobu.

príprava

Mixér alebo ručne, sa spoja v drti múky, prášok do pečiva a nakrájaný studené maslo. Pridajte 100 g cukru a 50 g kyslej smotany a vymiesime cesto. Roll to do gule, zabaľte do fólie a uložte v chladničke po dobu 30 minút.

Punč tvaroh mixér a 100 g piesku. Pridáme vanilkový cukor a zvyšné kyslou smotanou a rozšľaháme znova. Zmiešajte hmotu so škrobom.

Kefa s maslom a posypeme múkou s priemerom 20-25 cm. Zvierala ruky, ktoré sú rozložené na cesto na dne a ríms. Dať tvaroh plnka, a na vrchole - bobule. Posypeme zvyšný cukor.

Piecť koláč v predhriatej 180 ° C rúre po dobu asi 30 minút. Vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

6. Koláč s bielymi ríbezlí, kyslou smotanou a vrstvou peny

prísady

• 100 g masla;
• 100 g + 1-2 lyžice cukru;
• 5 vajec;
• 260-300 g múky;
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
• 350 g bieleho ríbezlí;
• vanilkový cukor - podľa chuti;
• škorica - podľa chuti;
• 1 lyžica zemiakový škrob;
• 150 g kyslá smotana;
• 100 g práškového cukru.

príprava

Šírenie mäkčené maslo so 100 g cukru, 4 a žĺtky. Pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva a vypracujte cesto tuhú nelepivú.

Hmotnosť rolky a distribuovať ju do spodnej rímsy a priemerom 20-25 cm. Top s ovocím a posypeme vanilkovým cukrom a škoricou.

Pripojte zvyšný cukor a škrob. Pridajte 1 celé vajce a kyslú smotanu a miešajte do hladka. zmes bobúľ Pour. Piecť pri teplote 180 ° C po dobu asi 30 minút.

Medzitým, mixér, whisk zvyšné 4 chladené bielky do stabilnej vrcholy, postupne vsyp prášku.

Položte váhu na torte a vložte ho späť do rúry na 20-30 minút, kým bozk svetlo hnedú farbu. Pred vybratím koláč z formy, to je úplne vychladnúť.

7. Zatvorené pletená koláč s čiernych ríbezlí

prísady

• 320 g múky;
• 150-170 g + 2 lyžice cukru na sypanie +;
• ½ lyžičky soli;
• 220 g masla;
• 1 vajce;
• 3-4 lyžice vody;
• 600 g čiernych ríbezlí;
• 3 lyžice kukuričného škrobu;
• 1 žĺtok;
• 2-3 lyžice mlieka.

príprava

Connect preosiatu múku, dve polievkové lyžice cukru a soli. Pridáme nakrájanú studené maslo a trieť ruky do omrvinky.

Pour rozšľahaným vajcom a ľadovú vodu a miesenie cesta. Tvarovať ho do klbka, sploštiť, zabaľte do fólie a uložte do chladničky po dobu 1 hodiny.

Potom Cesto rozdeľte na dve časti. Jeden z nich by mal byť o niečo väčšia ako druhá. Dať menšie v chladničke, kým varenie odpočinúť.

Väčšina z cesta vojne v hrúbke tvorby asi pol cm. Dať tvar s priemerom 26 cm a vyhladenie na dne a stenách. Dať do chladničky.

Kombinovať ríbezle, zvyšný cukor a škrob. Roll druhú časť skúšobného tvorby rovnakú hrúbku ako prvý. Rozreže na prúžky o 2 cm.

Pour bobule vyplnenie formulára s cesta. Mierne navlhčiť okraje vode a krútenie pásky. Odrezať prebytočný cesto.

Metla vaječný žĺtok s mliekom a potrieme povrch koláča. Ľahko posypeme cukrom. Miesto v predhriatej 190 ° C rúre po dobu 50-60 minút. Dať hotové pečenie úplne vychladnúť.

8. Tortu s čiernych ríbezlí na kefír

prísady

• 2 vajcia;
• 200 g cukru;
• 200 ml jogurtu;
• 130 ml oleja pre mazanie +;
• 200-250 g múky + pre poprašovanie;
• 1? Lyžičky prášok do pečiva;
• 300 g čiernych ríbezlí;
• práškový cukor - pre výzdobu.

príprava

Metla vajcia a cukor s miešadlom po dobu 2-3 minút. Nalejte jogurt a maslo, a zaklopať znova. Mieša v preosiatu múku a prášok do pečiva a hniesť cesto liatie silné.

Na mazanie s priemerom 20 až 25 cm, oleja a posypeme múkou. Dal polovicu cesta chrbta, umiestnite hornú ½ ríbezlí. Naliať zostávajúce cesto a hodiť zvyšok bobúľ.

Miesto koláč do predhriatej 220 ° C rúre asi 50 minút. Ochladené koláče zdobiť s práškovým cukrom.

9. Tortu s čiernych ríbezlí a vlašských orechov

prísady

• 200 g masla;
• 160-200 g cukru;
• vanilkový cukor - podľa chuti;
• 3 vajcia;
• 200 g múky;
• 1? Lyžičky prášok do pečiva;
• 200 g vlašských orechov;
• 200 g čiernych ríbezlí;
• práškový cukor - pre výzdobu.

príprava

Rozpustite maslo, naliať do cukru a miesto na strednej teplote. Za stáleho miešania sa rozpustí piesok. Odstrániť z tepla a mierne vychladnúť.

Zadajte vanilkový cukor a vajcia a metla metla do hladka. Preosiať múku s prášok do pečiva, posypeme v hmote oleja a dôkladne premiešajte.

Brúsiť orechy v kuchynskom robote, mixér a stredné omrvinky. Pridajte ich a bobule do cesta a premiešajte tak, aby boli rovnomerne rozdelené.

Pokrytie spodnú stenu papiera a vysoký priemer pečenie 18-20 cm. Položte cesto a odoslať do predhriatej 180 ° C rúre asi 35 minút. Ochladená koláč obloha s práškovým cukrom.

10. Torta s mliekom a červených ríbezlí a egrešov

prísady

• 130 g masla;
• 170 g + 1 lyžica cukru;
• 340 g múky;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• vanilkový cukor - podľa chuti;
• 2 vajcia;
• 180 ml mlieka;
• 150-200 g červeného ríbezlí;
• 100 g egrešov.

príprava

Chop v mixéri drť 30 g oleja, 1 PL cukru a 40 g múky. Odstráňte zmes v chladničke, kým prípravu cesta.

Pripojte zvyšok preosiatu múku a prášok do pečiva. Oddelene metla zmiešavač 100 g zmäknutého masla. Pour 170 g piesku a vanilkovým cukrom a poraziť 2 minúty.

Bez zastavenia mixer, potom vstúpiť do vajcia, mlieko a múku. Krycia tvar pergamenu s rozmermi 26 x 19 cm, dať cesto a vyhladiť.

Spread bobule na vrchole a pokropia je chladené čipy. Upiecť tortu asi 45 minút pri teplote 180 ° C.