10 teplý a studený šalát s hydinovými pečeňou

1. Teplý šalát s hydinovými pečeňou, sójovou omáčkou a medom

prísady

• 250 g kuracích pečene;
• 15 ml sezamového oleja;
• 1 lyžica slnečnicový olej;
• 30 ml sójovej omáčky;
• 30 ml medu;
• 120 g listov akéhokoľvek šalátu;
• 20 cherry paradajky;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• sezamové semienka - pre výzdobu.

príprava

Kuracia pečeň, umyť, vyčistiť a nakrájame na veľké kusy. Na miernom ohni na panvici zohrejte sezamový olej a slnečnicový olej a smažiť vedľajší produkt.

Keď sa kúsky svetlohnedú farbu, zalejeme sójovej omáčky a dobre sa premieša. Po 5 minútach pridajte med a premiešajte opäť dôkladne. Keď pečeň už nebude ružová, vypnúť sporák.

šalát a paradajky opláchnite. Greeny hrubo Narva, cherry paradajky, znížiť na polovicu a rovnomerne rozdeliť na štyroch doskách. Kryt s teplou pečene, soľ a korenie podľa chuti. Zdobíme sezamom.

Podávame teplé šalát.

2. Teplý šalát s hydinovými pečeňou, rukolou a lieskových orieškov

prísady

• 6 lyžíc olivového oleja;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 20 g sušenej petržlenu;
• 2 lyžičky údené paprika;
• 100 g sušených lieskové orechy;
• 450 g kuracích pečene;
• ½ lyžičky masla;
• 125 ml semisweet Sherry (možno nahradiť alebo semisweet červenej vermút víno);
• Pol citróna;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 120 g rukola.

príprava

Štyri lyžice olivový olej, cesnak, petržlen, sušené, údené papriky a tri lyžice lúpaných lieskových orechov kotleta mixér. K dosiahnutiu uniformita nie je nutné.

Zvyšky z lieskových orieškov dal v panve po dobu 5 minút a poslať ju do pece predhriatej na 200 ° C Nakrájame orechy a dajte bokom.

Umyť a vyčistiť pečeň, nakrájame na veľké kusy. Maslo a dve polievkové lyžice olivového tepla na panvici pri strednej teplote.

Smažiť pečeň po dobu 2-3 minút, kým sa svetlo hnedú farbu. Zalejeme sherry do hrnca a miešajte, variť na vysokú teplotu po dobu niekoľkých minút.

Pridajte omáčkou z vlašských orechov pečene a nechajte ho zahriať. Sezóna citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti.

Pečeň usporiadať na dosky, posypeme pražené lieskové orechy, pridajte premyje a vysuší rukolou listy.

Podávame teplé šalát.

3. Teplý šalát s hydinovými pečeňou, slaninou a cviklou

prísady

• 1 stredná repa;
• 3 plátkov slaniny;
• ¼ šálky + 1 polievková lyžica olivového oleja;
• 1 šalotka;
• 350 g kuracích pečene;
• 1 lyžica masla;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 3 lyžice vínneho octu;
• 2 paradajky;
• 2 zelené cibule perá;
• 4 šálky špenátové listy.

príprava

variť repa. Čistiť a nakrájame na malé kúsky.

Bacon rozdeliť priečnymi prúžkami a smažiť na panvici dozlatista. Vypúšťací tuku, pridajte lyžicu olivového oleja a olúpané a nakrájanú šalotka. Smažiť ďalšie 2 minúty.

Kuracia pečeň, umyť a nakrájame na veľké kusy. V čistej panvici rozpustíme maslo a smažiť pečeň v ňom po dobu 4-5 minút. Soľ a korenie. Nalejeme do panvice, vínny ocot a olivový olej, varte ďalších 30 sekúnd.

Umyte paradajky a zelenej cibuľky. Na kocky nakrájané paradajky, čerstvé bylinky jemne nasekáme. Nalejeme do hrnca, pridajte repa, slaninu a dôkladne premiešajte.

Na tanier, premyje a vysuší špenát, a na vrchole - pečeň so zeleninou. ihneď podávame.

4. Teplý šalát s hydinovými pečeňou, pomaranče a medu

prísady

• 2 lyžice čerstvej pomarančovej šťavy;
• 2 lyžičky medu;
• 2 lyžičky balsamico;
• 2 lyžice olivového oleja;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 300 g kuracích pečene;
• 1 zväzok šalátu;
• 1 oranžová;
• čierna sezamové semienka - podľa chuti.

príprava

V miske, pripojte pomarančový džús a jednu čajovú lyžičku medu, octom balsamico a olivovým olejom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, potom miešajte do hladka.

Každých gras umývanie, olúpeme a nakrájame na polovicu. Soľ a korenie podľa chuti.

V panvici, teplo olivový olej a smažiť kúsky dozlatista. Pridajte zvyšky medu a balzamikovým octom. Dobre premiešajte a varíme ešte niekoľko minút, kým sa neodparí ocot.

Rozdeľte pečeň na kúsky a usporiadať na dosky. Pridajte premyje šalát a hrubo nakrájané plátky pomaranča. Pour poleva, zdobenie s sezamové semienka.

Podávame teplé šalát.

5. Šalát s hydinovými pečeňou, hrušiek a sójovou omáčkou

prísady

• 350 g kuracích pečene;
• Vysuší bazalku - na chuť;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 5 zrelé hrušky;
• 3 lyžice múky
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• 3 lyžice sójovej omáčky.

príprava

umývanie pečene, čistý, nakrájame na väčšie kúsky a škvrna obrúskom. pridať bazalka, Soľ a korenie, zamiešajte a nechajte niekoľko minút.

Medzitým náhradné hrušku z kože a jadra a nakrájame na tenké plátky.

Pečene, role v múke a smažíme na rozpálenom oleji na miernom ohni. Známky pripravenosti: kusy sú pokryté zlatým krustou, nie je zvýraznená ružová šťava.

V hlbokej miske Dajte hruška plátky, pridajte trochu chladené pečene a sójovú omáčku. jemne premiešajte a ihneď podávajte.

6. Teplý šalát s hydinovými pečeňou, avokádo a křepelčím vajíčkom

prísady

• 4 prepeličie vajcia;
• 400 g kuracích pečene;
• 4 lyžice olivového oleja;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• 1 avokádo;
• 3 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
• Balenie šalát zmesi;
• 4 cherry paradajky;
• 1 lyžica zrnitý horčica.

príprava

Prepeličie vajcia ležal v panvici s vriacou vodou a varí sa po dobu 5 minút. Cool, zbaviť škrupiny a pretínajú na polovicu.

Kuracie pečienky dôkladne opláchnuť a vyčistiť od mastnoty a potrubia. Nakrájame na malé kúsky a osušte handričkou.

V panvici zohrejte na miernom ohni dve polievkové lyžice olivového oleja. Smažiť pečeň po dobu 5-7 minút, za občasného miešania. Soľ a korenie podľa chuti, transfer do misy a necháme vychladnúť nepatrne.

čistý avokádo a znížiť mäso na tenké plátky. Naliať jednu lyžičku citrónovej šťavy, aby rezy nie sú zatemnené.

šalátových listov, opláchnite a osušte. Washed cherry paradajky znížiť na polovicu.

V malej miske zmiešajte dve polievkové lyžice olivového oleja, horčice, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, soľ a korenie.

Miešaný nátierka na dvoch dosiek a zalejeme každý ¼ omáčkou. Usporiadať avokádo plátky a čerešňa. Miesto na vrchole kuracích pečene a prepeličích vajec. Pour plniaci zvyšky.

Podávame teplé.

7. Šalát s hydinovými pečeňou a konzervy fazule

prísady

• 300 g kuracích pečene;
• 2 vajcia;
• 2 stredne nakladané uhorky (môžete nahradiť čerstvá);
• 1 cibuľa;
• 2 tabuľka ocot 9%;
• 2 lyžice vody;
• 1 jar konzervovaných fazule;
• 2 lyžice majonézy;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• čerstvé bylinky - podľa chuti.

príprava

variť umyť a vyčistiť kuracia pečeň, chladný, nakrájame na malé kúsky a dajte do misy.

Varte varených vajec. Cool, odstránenie z plášťa, rezu na kocky a dať do pečene. Tam tiež pridať nakrájané uhorky.

Olúpané cibule nakrájame krúžky a umiestnite do hlbokej misy. Pridajte ocot, dve polievkové lyžice vody a nechajte marinovať po dobu 5 minút. Potom, ako stlačiť a premiešame v miske.

Konzervované fazuľa, opláchnite studenou vodou, trochu suché a naliať do šalátu. Pridať majonéza, soľ, čierne korenie a dôkladne premiešame.

Podávajte šalát zdobený čerstvými bylinkami.

8. Šalát s hydinovými pečeňou a kórejskej mrkvy

prísady

• 500 g kuracích pečene;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 2 stredné nakladaná uhorka;
• 250 g Mrkva v kórejčine;
• majonéza - podľa chuti;
• čerstvé bylinky - podľa chuti.

príprava

Opláchnite a čistenie kuracia pečeň. Nakrájame na veľké kusy, ľahko otriasť vyschnúť.

Na strednej teplote, tepelné olej a variť pečeň po dobu 5-7 minút, za občasného miešania. Soľ a korenie podľa chuti. Vložíme do misy.

Pridajte uhorky, nakrájané na tenké prúžky a kórejskej mrkvu. Sezóna majonéza, dobre premiešajte.

Pri poskytovaní obloha s šalát greeny.

9. Šalát s hydinovými pečeňou a cesnakovými krutónmi

prísady

• 300 g kuracích pečene;
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 8 lyžíc olivového oleja;
• 2 strúčiky cesnak;
• 200 g ražný chleba;
• 2 lyžice balsamico;
• 1 polievková lyžica horčice;
• 200 g šalát.

príprava

Umyť a vyčistiť pečeň. Nakrájajte na veľké kusy, dochutíme soľou a korením.

Na miernom ohni, tepelné dve polievkové lyžice olivového oleja. Smažiť pečeň po dobu 5-7 minút, za občasného miešania. Hotové prvky by mala byť pokrytá zlatou kôrkou a venovať trochu transparentné šťavy pri stlačení.

Strúčiky cesnaku a rozdrviť čisté. Dôkladne votrite im plátky chleba a potom ju nakrájame na kocky.

V čistej panvici rozohrejte dve lyžice olivového oleja a Brown chleba.

Misa pripojenie olivový olej, balsamico ocot, horčica, soľ a korenie. šalátové listy, plákanie, suché a drsné Narva v miske.

Dal pečene vmiešame sušienky. Zalejeme omáčkou a jemne premiešajte.

10. Puff šalát s hydinovými pečeňou a šampiňóny

prísady

• 200 g kuracích pečene;
• 1 stredná zemiakov;
• 2 vajcia;
• 200 g čerstvej alebo rozmrazené huby;
• 1 lyžička masla;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 3 uhorkou;
• banda čerstvou petržlenovou vňaťou.
• majonéza - podľa chuti.

príprava

Variť očistené a umyté kuracie pečienky. V oddelenej panvici variť zemiaky v šupke a varenými vajcami.

Špongie, nakrájame na plátky a miesto na rozpálenej panvici. Keď sa vlhkosť odparí, pridá maslo, soľ a korenie. Fry dozlatista.

Rez olúpané nakrájanú vajcia, uhorky a pečeň. Na hrubé strúhadlo nastrúhame zemiaky olúpané. Chop petržlen.

Dajte šalát vrstiev: pečeň, vajcia, zemiaky, uhorky, huby. Každá vrstva mastnoty majonézy, petržlenovou vňaťou obloha.

Pred podávaním nechajte šalát stáť po dobu aspoň 30 minút v chladničke.