10 umožňuje spresniť sendvič
Jedlo / / December 19, 2019
1. vymeniť základňu
Okrem obvyklého chleba, existuje veľa možností pre kam umiestniť plnku. Placka roti Paraty kukurice alebo gram múky, Mexican tortilla, tenký nekvasený Lavash ktorý môže mať aj pre tých, ktorí sledujú svoju váhu, talianska ciabatta alebo kalórií, ale veľmi chutné chlieb focaccia. Ak nič z toho po ruke nie je vysušte obvyklý chlieb (Borodino alebo biela) na panvici alebo v hriankovačom a trieť to strúčik cesnaku. Len to nepreháňajte to: cesnak dáva nielen jasnú chuť, ale nie menej nápadný pach.
2. Pick omáčku
Kečup a majonéza - prvá vec, ktorá príde na myseľ, ale iba výmenou omáčku môže urobiť sendvič úplne novú príchuť. Napríklad v obvyklom majonézy môžete pridať trochu horčice, potom omáčku "provensálske" k masovej sendviče alebo citrónovej kôry - to omáčka Hodí sa k rýb a kreviet. Jogurt s cesnakom, koriandrom a zelenou cibuľkou vhodné pre všetky, hlavná vec - zvoliť nízkotučný jogurt so žiadnymi príchuťou.
Avšak, nemusí nutne robiť alebo zlepšiť ich vlastné omáčku - v obchodoch veľký výber dressingov, ktoré sú vhodné nielen do šalátov, ale aj sendviče. Thai sladká omáčka pôjde dobre s morčacím, barbecue omáčkou - hovädzie mäso, obilie horčicou - uhličitan a teriyaki kurča práve vytvorili.
3. obsluhovať zelenina
Robia sendvičový šťavnaté a jeho chuť - živšie. Zrelé avokádo s jeho maticou s príchuťou smotanovou omáčkou nahradí tuku, a to najmä v sendviči s rýb alebo morčacie, a môžu sa stať hlavnou zložkou vegetariánskej sendvič. Takmer každý sendvič môžete pridať tenké plátky cukety, smažené v olivovom oleji alebo na grile. Ak sa vám páči ostrosti, sa snaží dať do sendviča tenko nakrájané reďkovky, reďkovky a červenej cibule - je sladší ako zvyčajne.
4. Experiment s bylinkami
Ľadový šalát - to je pravdepodobne najpopulárnejší sendvičové greeny. Má neutrálnu chuť, takže to je v kombinácii s inými výrobkami. Ak si myslíte, bez chuti ľadovec, skúste ju vymeniť s rukolou.
- Jej Horčica orechovú chuť ide dobre s mäsom, syrom a kreviet - povedal Vasilij Emelianenko Zbrusu kuchár služby "Shefmarket». - šalát sandwich romantika Add trpkosť a horká radichchio - korenie. Kôpor a špenát možno pridať do sendviče s rybami a bazalkou a koriandrom "priateľov" so syrom.
5. smažiť chlieb
Ak používate šťavnaté ingrediencie - paradajky, mastné omáčky, pečené hovädzie, rybie konzervy, - chlieb možno roztaviť ešte predtým, než sa pripravte k jedlu vášho produktu. Aby k tomu nedošlo, sušiť chlieb v panvici alebo na grile. To sa stane chrumkavé a nie sa obrátiť na kašu.
6. Construct dvojposchodový sendvič
Najdôležitejšia vec v sendviči - plnenie. Tu je jednoduchý spôsob, ako sendvič "bohatšie" Vezmi dva krajce chleba pre toasty a rezaným z jedného drobček, opúšťať kôru asi pol centimetra široký. To by mal dostať akúsi "rámu".
Dať "rámec" pre toasty a ležala v drážke náplň do chuti: nakrájanej šunky, vyprážané huby, paradajka plátky. Pokropí Celá konštrukcia syr a pečieme v rúre pri 180 ° C, kým sa chlieb opečené, a syr sa roztaví. Chutnejšie dostanete, keď si naliať plnkou surové vajcia a pečieme do práce.
7. add ostrosť
Nakladané kapary a olivy na mäso a rybie sendviče - sú zameniteľné zložky, aj keď môžu byť použité spoločne. Sour sušenými paradajkami a pikantné nakladané uhorky idú dobre s mäsom, nakladanými uhorkami - s rybami a pikantné Korean kapusta kimchi sendvič dá exotické Ďalekého východu chuť.
8. vzdať chleba
Ak chcete zachovať harmóniu, môžete sendvič bez chleba úplne. To úspešne nahradiť plátky grilovaného baklažánu (nemali by byť tenšie ako 1 cm), rez pozdĺž uhorky (na polceste je potrebné starostlivo odstrániť pomocou lyžičky), kruhy pečené zemiaky alebo obchod sucháre chrumkavú ryžou.
9. add sladkosť
Zdá sa, že sladké zložky nie sú v slanej sendviče. Nič také! Napríklad vyprážané kuracie prsia len chutia lepšie, ak k nemu pridám trochu konzervovaného ananásu, trhol šunka s dokonale zrelého melóna, a akýkoľvek syr s plesňou sú len chutnejšie firemných hrušiek a čierne chlieb.
10. Make dezert sendvič
V skutočnosti, slané komponenty v sendvič nemusí byť vôbec. Dezertné sendviče, majú tiež právo na existenciu. Čierny chlieb s tvarohom a sušené ovocie, toasty z bieleho toast s čokoládou a oriešková nátierka a banány alebo syrom a strúhané jablko, celozrnné pečivo so syrom "Philadelphia" a čerstvými jahodami - jednoduchá a rýchla alternatíva k časovo náročné a koláče tortu.
Pozri tiež:
- 8 Pôvodný teplé sendviče od renomovaných kuchárov →
- Ako uvariť perfektné syrový sendvič →
- Recept na quesadillas na raňajky →