12 jednoduché občerstvenie, ktoré pomôže v každej situácii

Ak hostia sú už na prahu, variť rožky s kyslými uhorkami, plnené šampiňóny, mini pizze alebo jablká v cestíčku. Je to rýchle, chutné a krásne.

1. Uhorka košíčky s údeným lososom

prísady

• 1 a pol veľký uhoriek;
• 120 g smotanový syr;
• Pol kôpor lúča;
• 1 lyžička citrónovej kôry;
• ½ lyžičky citrónovej šťavy;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 120 g údeného lososa.

príprava

rez uhorky 12 hrudky hrúbke 2 cm (zadok by mal byť rez). Malý lyžice vyrobený v každom kruhu drážky okolo stredu. Preneste uhorky na papierovej utierke po dobu 15 minút, nadbytočné tekutiny ku sklu.

Medzitým kombinovať smotanový syr, posekanú kôprom (nechať niekoľko vetvičky na ozdobu), kôru, šťavu a čierne korenie. Naplňte každý kôš ½ lyžičky masla krému.

Rez lososa v malých tenkých prúžkov, vrátiť ich do valcov a miesto na smotane. Vo vnútri každého rýb role zastrčiť malú vetvičku kôpru.

2. plnené šampiňóny

prísady

• 250 g párkov;
• 250 g smotanový syr;
• 250 gramov húb uzáverov.

príprava

Chop párky a smažíme na panvici dozlatista. Dajte párky v miske a zmiešame s tvarohom.

Látka huby výslednej zmesi a miesto na plech, položené fólie. Pečieme v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 5-7 minút, kým huby opekané.

3. Crostini s paradajkami a mozarellou

prísady

• 24 tenké plátky bagety;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 400 g posekaných paradajok v slanom náleve;
• 200 g mozzarelly;
• niekoľko vetvičiek bazalky;
• ¼ lyžičky morskej soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 2 strúčikov cesnaku.

príprava

Položte bagetu na plech na pečenie, položené pergamenu. Olej je a pečieme v predhriatej rúre 220 ° C počas 4-5 minút, kým nie sú opečené. Medzitým zmiešajte paradajky, nakrájanú mozzarellu, nasekané lístky bazalky, soľ a korenie.

Rez strúčiky cesnaku na polovicu a trieť im ľahko opečeného a chladené plátky bagety. Potom vyložiť syrovú zmes na chleba.

4. Olivy pečený v syre cesto

prísady

• 200 g strúhaného syra čedar;
• 2 lyžice masla;
• ½ šálky múky;
• ⅛ lyžičky kajenské korenie;
• 24 plnené olivy.

príprava

Zmiešajte syr a maslo. Pridajte múku a papriku a dôkladne premiešajte. Wrap syr olivy na cesto a miesto na položené pergamen plech. Pečieme v predhriatej 200 ° C peci po dobu 15 minút, kým sa opečené cesto.

5. Rolls s kyslou uhorkou

prísady

• 5 tenký Lavash;
• 250 g smotanový syr;
• 450 g šunky;
• 7 nakladané uhorky.

príprava

Spread smotanový syr Pitas. Najlepšie sa tenké plátky šunky a zakryť ďalšou vrstvou smotanového syra.

Rezané uhorky pozdĺžne na polovicu. Dať je na strane pásu syrových, zábaly a plátok Pitu kruhoch. Voliteľne možno vyložiť aj celé uhorky, ale potom budú potrebovať viac.

Pierce sa valí špajdľou, že neboli rozdelené. Ak nemáte v pláne použiť rožky ihneď po varení, dať do chladničky.

6. cuketa Chips

prísady

• 2 stredné cukety;
• 1 a pol lyžice olivového oleja;
• ⅓ šálky strúhaný syr Parmezán;
• ⅓ šálky strúhanky;
• niekoľko vetvičiek bazalky;
• 1 strúčik cesnaku;
• ⅛ lyžičky soli;
• ⅛ lyžičky mletého čierneho korenia.

príprava

Rez cuketa plátky s hrúbkou asi 0,5 cm. Namažte olivovým olejom na všetkých stranách. Zmiešajte syr, strúhanku, nasekané lístky bazalky, nasekaný cesnak, soľ a korenie.

Cuketa váľať v syrovom mixu a miesto na položené pečenie v jednej vrstve. Piecť čipy v predhriatej 220 ° C rúre po dobu 25-30 minút, kým chrumkavá.

7. Pečený filet z platesy

prísady

• 450 g platesy filé;
• 50 g preosiatej múky;
• morská soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 2 veľké vajcia;
• 2 hrsť strúhanky;
• 1 lyžica paprika;
• trochu olivový olej.

príprava

Rez zaoblenie v malých pásikov. Ich prvý valec v múke zmiešanej s korením, a potom sa ponorte do rozšľahanými vajcami a na konci - zmes omrvinky a paprika.

Položte rybu na vymastený plech a pečieme v predhriatej 220 ° C rúre 10-15 minút dozlatista. Podávame s tatárskou omáčkou, aioli alebo kečup.

8. Kuracie pohovka v korenené omáčke

prísady

• 600 gramov kuracích pŕs alebo stehnách;
• 2 lyžice olivového alebo rozpustené maslo;
• 2 lyžice medu;
• 1 polievková lyžica pomarančovej kôry;
• 1 lyžička chilli omáčky;
• ½ lyžičky soli;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia.

príprava

plátok kura kocky s veľkosťou približne 2,5 cm, šírka. Zmiešajte zostávajúce prísady, miesto vo vzniknutom omáčkou kurča a miešajte. Necháme marinovať po dobu 10 minút.

Dať kúsky mäsa na panvici, položené fóliu alebo pergamen. Pour zostávajúce marinádou a pečené kura v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 15-20 minút.

Pred podávaním preraziť každý kus kurací špíz.

9. mini pizza

prísady

• 8 tenkých plátkov chleba (zvoliť chlieb, ktorý nemá rozpadnúť a zlomiť keď krútenie);
• 16-24 tenké plátky salámy;
• 1 šálka strúhaného Mozzarella;
• ½ šálky mlieka;
• ¼ šálky strúhaný syr Parmezán;
• 2 lyžice olivového oleja.

príprava

Rez chleba kôrku, tvárnenie plochého obdĺžniky. Jemne vrátiť každý kus s valček.

Posypať mozzarella chlieb, top s 2-3 plátky salámy a zrolovať pevne. Namočte v mlieku a posypeme parmezánom, takže trochu syra na neskôr.

Smažiť mini pizza na panvici s olivovým olejom dozlatista. Transfer na papierový uterák do Stok prebytočný tuk. Usporiadať na tanieri, posypeme parmezánom a slúžiť akákoľvek omáčka vašej chuti.

10. Mäkké vajcia so slaninou

prísady

• 12 vajec;
• 6 plátkov slaniny;
• ½ šálky majonézy;
• 1 polievková lyžica horčice;
• ½ lyžičky paprika;
• morská soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• pár vetvičiek petržlenu.

príprava

variť vajcia natvrdo. Kým oni ochladiť, smažiť slaninu na strednom plameni po dobu 4-5 minút: to by sa malo stať chrumkavé. Potom nakrájajte na malé kúsky.

Olúpať vajcia a nakrájajte pozdĺžne na polovicu. Vyberte žĺtky a umiestniť ich do samostatnej miske. Zmiešajte žĺtky, slaninu, majonézu, horčicu a korenie do hladka. táto zmes proteínov výplne.

Pred podávaním posypeme vajcia s paprikou a korením a ozdobte posekanou petržlenovou vňaťou.

11. Jablká v pivnom cestíčku

prísady

• 1 hrnček rastlinného oleja;
• 1 veľké vajce;
• 1 pohár piva;
• 1 šálka preosiatej múky;
• 1 čajová lyžička soli;
• 1 lyžička škorice;
• ⅛ lyžičky kajenské korenie;
• 3 veľké jablká.

príprava

Naliať do panvice 5 cm hlboká oleja a predhrievanie do strednej teplote, až do 190 ° C. Ak nie je teplomer, premiešame v miske plátok zemiakov. Ak sa začne olej syčať okolo neho, to znamená, že dosiahol požadovanej teploty.

Medzitým bič proteín a premiešame s pivom, múkou a korením do hladka.

Peel jablká, jadrom a rez na plátky o šírke asi 0,5 cm. Ponorte je v cestíčku a padajú do rozpáleného oleja po dobu 1-2 minút, kým sa jablká pokryté zlatým krustou. Dať jablká na papierový obrúsok, aby Stok prebytočný tuk.

Mimochodom, ak dávate prednosť nealkoholický verzia, nahradí je pivo sýtené vody.

12. Ovocie so sladkou omáčkou

prísady

• 30 g smotanový syr;
• vanilín pinch;
• 1 polievková lyžica pomarančovej kôry;
• 60 g práškového cukru;
• 60 ml pomarančový džús;
• 60 ml šľahačky;
• nejaké ovocie.

príprava

Mixer, kombinovať smotanový syr, vanilka a říz. Potom postupne pridávať práškový cukor, šľahanie omáčky zakaždým. Naliať pomarančový džús, beat s mixérom. Pridajte smotanu a šľahajte omáčku dohladka.

Podávajte omáčku s akýmkoľvek ovocím podľa vášho výberu. V prípade, že sú veľké, ako sú jablká alebo banány, nakrájame plátky. Tak budú ľahšie dip v sladkej omáčke.