Niekto ide do obchodu s potravinami každý deň, veriť, že to bude len na stôl čerstvé potraviny; niekto zatarivatsya raz týždenne, čo šetrí čas. Nech je to ako chce, tam sú potraviny, ktoré by mali byť vždy v kuchyni.
Prečo? Pretože oni sú univerzálne: s nimi môžete ľahko uvariť niečo dobré. Predstavujeme náš zoznam 20 takýchto výrobkov. Niečo sa už pravdepodobne v chladničke alebo v kuchyni skriňu a niečo čítate tento článok, ešte doplniť svoje zásoby potravín.
Extra panenský olivový olej
Prečo?
Class Extra panenský olivový olej — To nerafinovaný extra panenský olivový olej. To je najviac prírodné a prospešné. Pri jeho výrobe za použitia vysoko kvalitné olivy, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. V skutočnosti, olivový vylisované šťavy, ktorý sa potom prefiltruje a uloží sa pri teplote miestnosti. Kyslosť oleja extra panenský je menší ako 1%, čo naznačuje, že najvyššiu kvalitu tohto výrobku.
Kde užitočná?
Extra panenský olivový olej — Základom stredomorskej stravy, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších. Vzhľadom k tomu, že olej Extra panenský nie je vystavená na filtrovanie, zachováva prírodná aróma olív. Môžu byť doplňovaný šaláty, ryby a zeleninu tukom pri vyprážaní na grile, rovnako ako použitie ju k varenie iné pokrmy.
fazuľa
Prečo?
fazuľa — nenákladné (asi 50 rubľov za kilogram), ale užitočný produkt. V 100 g obsahuje 21 g bielkovín. Fazuľa uspokojujúce, ale vzhľadom k vitamínov a minerálnych látok (draslík, fosfor, vápnik a podobné. D.), je ľahko absorbované v tele. výživa odborníci odporúčajú bôby ľuďom, ktorí potrebujú na priberanie na váhe, alebo zotaviť sa z choroby.
Kde užitočná?
Odporúča sa mať v kuchyni rôznymi druhmi fazule: strukoviny (to dusené, pečené na grile, pridajte do polievok a šalátov); biele a červené (ragú páči, hummus, atď ...); a čierne fazuľa pomôže budovať svalovú vegetariáni.
vajíčka
Prečo?
Jedno vajce obsahuje 6 gramov bielkovín a iba 70 kalórií. Tak, aby slepačích vajciach 12 rôznych vitamínov (A, E, B1, B2, a tak ďalej. D.). Obsah vitamínu D vajec stráca iba rybí tuk. Tiež, oni majú veľa minerálov — vápnik, fosfor, jód, železo a ďalšie.
Kde užitočná?
Počet misiek, ktoré používajú slepačie vajcia, je ťažké spočítať. Tento "vyruchalka" na raňajky (omeleta, alebo napríklad varených vajec) a obed v chvate (napríklad vyprážané vajíčka so šunkou) a dokonca desiatky šalátov a hlavných jedál.
life hacking:3 Jednoduchý spôsob, ako variť varené vajcia.
grécky jogurt
Prečo?
grécky jogurt — tradičnom stredomorskom mliečny výrobok. Konzistencia je niečo medzi jogurt a syr. To je preto, že pri výrobe jogurtu gréčtiny filtruje cez látky alebo papiera a sérum odstráni. Tento nízkokalorický (66 kalórií na 100 gramov) a užitočný produkt. V ňom sú s nízkym obsahom cukru, ale veľa bielkovín a vápnika. Grécky jogurt výživná, posilňuje kosti a zlepšuje látkovú výmenu.
Kde užitočná?
Grécky jogurt môže slúžiť ako samostatný pokrm (ak budete potrebovať rýchle jedlo), rovnako ako slúžiť ako základ pre omáčky a šalátové dresingy. To je veľký alternatívne kalórie majonéza.
med
Prečo?
Výhody medu, nemôžete napísať jeden článok. Trochu, oni sú zapísané — vyhľadávanie na webe. V tomto rovnakom vydaní len pripomenúť, že med je 80% zo sacharidov, bohaté na vitamíny B, E, C, a K, ako aj horčík, draslík, jód, železo a iné minerály. To sa používa v mnohých oblastiach: varenie (viac o tom nižšie); lekárstvo (napr., pre liečenie prechladnutia); Kozmetika (masky, kroviny), a tak ďalej. D. Med môže byť uložený po celé roky.
Kde užitočná?
Med je samo-treat (palacinky alebo bochník), a môže byť tiež použitý ako prírodné sladidlá. Tiež med sa pridá do mäsa a zeleninových jedál, marinády na výrobu konzerv, nápojov.
life hacking: cukor v každom recepte pečení možno nahradiť medom, tento podiel by mal byť ponechaný bez zmeny, a teplota zníži o 25 stupňov.
quinoa
Prečo?
Novšie quinoa zŕn (quinoa) bolo niečo exotického, pretože ich vlasť za nás — Južnej Ameriky. Ale vďaka svojim priaznivým vlastnostiam, ale rýchlo získal uznanie. Quinoa obsahuje viac bielkovín ako väčšina zŕn, — 15% (asi 14 g na 100 g výrobku). Pre porovnanie, 7,5% ryžový proteín A, kukurica — 3,5%.
kde užitočný
Quinoa sa pridáva do polievok, šalátov, varené z nej kaša (ovsená alternatívou pre zdravej výživy). Do kaše sa ukázalo chutné quinoa, fazuľa treba namočiť do vody a nepreháňajte panvicu na sporáku. Predávané ako quinoa múky z nej pečie chlieb zdravé.
ovsená múka
Prečo?
Ak je film pre vás ešte príliš exotické, jesť ovsené vločky. ovsená múka — base strava pomáha kontrolovať chuť do jedla a znižuje hladinu cholesterolu. Okrem toho, že má veľa vápnik, sodík, železo, zinok a vitamíny (B2, B1, E). Ovsené vločky je vhodný pre ľudí, ktorí majú problémy s žalúdkom a črevami.
Kde užitočná?
ovsená múka — perfektné riešenie pre raňajkách. Ale z ovsených vločiek (alebo vločiek), môžu byť pripravené v rôznych iných pokrmov. Napríklad, ovsené vločky koktail (uvariť kašu na vode, pridáme mlieko, cukor, škoricu a premiešajte všetko s pomocou mixéra), a to aj palacinky, koláčiky a rajnice.
banány
Prečo?
Banány sú k dispozícii po celý rok, a sú veľmi výživné. V priemernom banán— 157 kcal, a cukor v ňom obsiahnuté, ľahko absorbované v tele. banány — zdravá desiata obnoviť fyzickú aj psychickú energiu. Okrem toho sú bohaté na draslík a sú vhodné pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
Kde užitočná?
Najjednoduchší spôsob, ako olúpať a jesť banán. Ale stále môžete variť z nej kokteil alebo smoothies, Pridať ho do ovocných šalátov na zmrzlinu alebo jogurt. Tiež môžete smažiť banánovej plátky v karamelu — získať vynikajúce dezert.
life hacking:10 kreatívne spôsoby, ako Use banány.
Konzervované čierne olivy
Prečo?
Olivy sú bohaté na prospešné tuky, minerálne látky a vitamíny. Je v krajinách Stredomoria už od staroveku olivy sú považované za preventívne opatrenia v boji proti kardiovaskulárnym ochorením nie je náhoda. Okrem toho, Konzervované olivy majú dlhú životnosť.
Kde užitočná?
To je cenná súčasť mnohých pokrmov a dekoratívnym prvkom pre nich. Okrem toho, olivy sami — chutné občerstvenie. Môžete mať celok a môže byť krajiny do pasty s olivovým olejom a korením a šírenie na chleba. V ideálnom prípade budete chcieť niečo solonenkogo.
čerstvá zelenina
Prečo?
Kôpor, by mali byť prítomné v chladničke pri akomkoľvek ročnom období petržlenová vňať, bazalka, žerucha a ďalšie zeleňou. Tento prírodné antioxidanty, ktoré môžu pridať farby do akéhokoľvek pokrmu.
Kde užitočná?
Zeleň nie je nikdy príliš veľa. Najmä, každá rastlina jeho magické vlastnosti. Takže, koriander je nepostrádateľná pri príprave ázijských jedál a bazalkou — Talian.
life hacking: dlhotrvajúcej čerstvé bylinky, alebo ju zabaľte do plastovej fólie a uložte do špeciálneho priestoru chladničky alebo miesta v šálke s vodou vo váze.
provensálske korenie
Prečo?
Provence je známa pre svoje aromatické byliny na svete. provensálske korenie — Zvyčajne sa jedná o zmes vysuší rozmarínu, bazalka, tymián, šalvia, mäta, oregano, majorán, levanduľa, estragón a ďalších bylín. Provensálske korenie dať potravín pikantné a štipľavú chuť a vynikajúcu arómu.
Kde užitočná?
Provensálske korenie sú ideálne pre mäso (sypú steaky alebo zvieracích tiel pred pečením). Okrem toho obohacujú chuť polievok — rôzne polievok a vývarov. Pridajte bylinky a olivové šaláty a slané pečivo.
paradajkový pretlak
Prečo?
Paradajkový pretlak (nezamieňať s kečupom a omáčkou) — vlákniny paradajky, olúpané a semená, varené takým spôsobom, aby bol naďalej najviac pevných látok. Čím viac, tým lepšie. GOST obsah pevných látok z paradajkového pretlaku, musí byť aspoň 25%. V tomto prípade sa jedná o s nízkym obsahom tuku (102 kcal na 100 gramov) a bohaté na lykopén, s vysokou antioxidačnú aktivitu a používajú sa na prevenciu rakoviny a kardiovaskulárnych choroby.
Kde užitočná?
Jar paradajkový pretlak by mala byť vždy v kuchyni, pretože to dáva pokrm "hovädzie" chuť. Pizzu, hranolky, kapusta rožky, polievky a ďalšie jedlá sú nemysliteľné bez paradajkového pretlaku. Navyše, ženy piecť jej chlieb a korenia originál.
horčica
Prečo?
V našej krajine je mnoho ľudí mi táto korenia. A niet divu. Horčica pomáha odbúravanie tukov a stimuluje metabolizmus. Požiadala v ľudovom liečiteľstve — pre liečbu a prevenciu prechladnutia. Okrem toho obsahuje kurkumín (zlúčenina pričom žltá horčica), ktoré majú antioxidačné a protizápalové účinky.
Kde užitočná?
Odporúča sa, aby v kuchyni, je nie jeden, ale niekoľko druhov horčice, a použiť ich pre varenie šalátové dresingy, Omáčky a marinády. Okrem toho, horčica trela mäso alebo hydina pred pečením — zabraňuje úniku šťavy, je mäso mäkké, jemné a voňavé.
morská soľ
Prečo?
Lekári odporúčajú obmedziť príjem soli. Ale bez nej jedlo bude čerstvé. Preto je lepšie nahradiť obyčajnou kuchynskú soľ do mora. Prečo je to užitočné? Vo svojom poradí 60 minerálov, vrátane (vo veľkom množstve) jódu, tak nevyhnutné pre štítnej žľazy.
Kde užitočná?
Morská soľ môžu byť nahradené varenie, a preto korenie polievky, hlavné jedlá, šaláty.
life hacking: tepelným spracovaním úžitkových vlastností morskej soli vyparí, zostáva len "slanosť" a vôňu mora. Z tohto dôvodu je lepšie soľných už hotových jedál.
tmavá čokoláda
Prečo?
horký — Kráľ čokolády. Tento titul mu dáva zvláštnu recept (iba kakaové bôby, kakaové maslo a trochu cukru) a užitočných vlastností. tmavá čokoláda — bohatým zdrojom flavonoidov, ktoré zlepšujú krvný obeh.
Kde užitočná?
Tmavá čokoláda môže byť použitá v "sladkej varenia." Ale nielen to. Z nej dopadá neobvyklú čokoládovou polevou... mäso. Okrem toho plátok čokolády dokáže rozžiariť život v ťažkých chvíľach.
mleté morčacie
Prečo?
Mleté morčacie nízky obsah kalórií a ideálne pre diétu. Zároveň bol veľmi bohatý — takmer 22 g proteínu na 100 g výrobku. To môže byť dlhý zmrazený a vždy prídu na pomoc, keď potrebujete niečo rýchlo variť.
Kde užitočná?
Fašírky, karbonátky, zraz, karbonátky — Toto nie je úplný zoznam jedál, ktoré môžu byť pripravené z Volutová alebo jemne mletého morčacieho mäsa. A napriek tomu mleté morčacie mäso môžu byť plnené zeleninou, piecť lasagne z nej alebo make cestoviny nautically. Stručne povedané, letový kulinárske fantázie je prakticky neobmedzená.
krevety
Prečo?
100 g kreviet 20,5 g bielkovín (82%!) A iba 98 kcal kalórie. krevety — diétne a výživné produktu. Čo je potrebné pre tých, ktorí sledujú postavu. Krevety sú bohaté na zinok a selén, čo zlepšuje metabolizmus, a ako každý morské ryby, krevety mať priaznivý vplyv na endokrinný systém človeka.
Kde užitočná?
Krevety by mali byť vždy v mrazničke. Len v prípade. Koniec koncov, oni sú univerzálne: môžete variť a pridať do šalátu, môžete si dať von a podávame s cestovinami, je možné smažiť na grile a jesť, ponáranie, napríklad v cesnakové omáčke.
life hacking:nekupujte krevety na ľadeVýhodnejšie dať prednosť čerstvého chladeného výrobku.
ochutený ocot
Prečo?
ochutený ocot — To je obvyklý ocot, ktorý pridal byliny a koreniny. Tieto obchody predávajú hotový produkt, ale ochutený ocot je dobré, pretože to môže byť doma pre svojho vkusu. Užitočných vlastností tohto výrobku — zlepšenie krvného obehu.
Kde užitočná?
Ochutený ocot môže naplniť šalátov (skvelou alternatívou k kyslou smotanou a oleja — jedna čajová lyžička 5 kcal), môžete ju pridať na všetky druhy omáčok. Okrem toho je nevyhnutné, aby marinády a ochrany prírody.
cesnak
Prečo?
Každý vie, že Cesnak zabíja baktérie a funguje to perfektne ako preventívne opatrenie pre prechladnutie a chrípku. Ale málokto vie, že cesnak tiež znižuje tlak (to má veľa síry). Tak to nízkokalorický (jedna hlava len 4 kcal) a je uložená po dlhú dobu. Z kulinárskeho hľadiska, samozrejme, čo je najdôležitejšie, že cesnak je schopný akejkoľvek misky korenenie a závratnú vôňou.
Kde užitočná?
Cesnak korenené polievok, predjedál, hlavných jedál, šaláty. A to najmä chytré gazdinky jeho pečie a konzervy na zimu.
life hacking:ako rýchlo upratať strúčiky cesnaku.
sušené ovocie
Prečo?
sušené ovocie — sú biologicky aktívne látky, ktoré sú k dispozícii po celý rok. Slivky zlepšuje trávenie, pomáha čistiť črevá. Sušené marhule sú stimulom pre normálne fungovanie srdca. Hrozienka chráni nervové bunky a aktivuje v mozgu.
Kde užitočná?
sušené ovocie — chutné a výdatné občerstvenie a kompót z nich milovala mnoho od detstva. sušené ovocie — nepostrádateľná súčasť mnohých dezertov, rovnako ako niektoré pokrmy z mäsa. Okrem toho sa získa vynikajúci vdolky a koláče s nimi.
A aké produkty majú vždy vo vašej kuchyni?