20 náplne, ktoré zlepšia chuť akékoľvek šalát

Horčica, cesnak, citrusové ovocie, jogurt, zázvor a dokonca jahodovej náplne pre tých, ktorí sú unavení z masla a majonézy.

Tieto náplne sú univerzálne. Ich zmes dobre s greeny, zelenina, mäso a ryby. Takže nebojte sa experimentovať a pridať ich do svojej obľúbenej šaláty.

Mimochodom, šalát s octom môže byť použitý ako marinády na mäso.

1. Honey horčica zálievka

prísady

• 120 ml octu;
• 240 g majonézy;
• 1 čajová lyžička horčice jedáleň;
• 1 lyžička cukru;
• 1 lyžička mletej cibuľa;
• 170 g medu;
• 1 čajová lyžička nasekaného petržlenu;
• ¼ lyžičky soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 120 ml rastlinného oleja.

príprava

Zmiešajte ocot, majonézy a horčice. Pridajte cukor, cibuľa, med, Petržlen, soľ a korenie. Za stáleho miešania pramienok naliať olej. Miešajte do hladka.

Tento poplatok môže byť uložený v chladničke po dobu niekoľkých týždňov.

2. Dresing s parmezánom a korením

prísady

• 180 ml olivového oleja;
• 120 ml červeného vínneho octu;
• 1 lyžica strúhaný syr Parmezán;
• 1 rozdrvený strúčik cesnaku;
• ½ lyžičky soli;
• ½ lyžičky cukru;
• ½ lyžičky sušeného oregana;
• štipka mletého čierneho korenia.

príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie do pohára alebo fľaše s tesným vekom montáž. Dobre pretrepte.

Udržiavať dooblékl v chladničke po dobu nie dlhšie ako pár týždňov. Triasť pred každým použitím.

3. domáce majonéza

prísady

• 2 žĺtky;
• 2 lyžice vody;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• ½ lyžičky soli;
• štipka mletého bieleho korenia;
• 240 ml olivového oleja.

príprava

Metla v kovovom misy alebo vedra žĺtky, Pridať vodu a citrónovú šťavu. Nádoba sa umiestni do nádoby s vriacou vodou, aby sa dosiahlo vo vodnom kúpeli. Zmes sa mieša až do zhustnutia.

Potom pohyb kontajnera s omáčkou do veľkej misy so studenou vodou a mieša sa po dobu 2 minút, viac, až do ochladenia.

Zmes sa naleje do mixéra, pridá sa soľ a korenie. Šľahanie omáčku, postupne naliať pramienok olivový olej. Tie by mali dostať omáčka hladká.

Táto majonéza môže byť uložený v chladničke po dobu niekoľkých dní.

4. cesnak zálievka

prísady

• 120 g nízkotučného kyslej smotany;
• 60 g ľahké majonézy;
• 40 ml odstredeného mlieka;
• 1 lyžička cukru;
• poryshek pár zelenej cibuľky;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

príprava

Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, mlieko a cukor. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, soľ a korenie. Než vyplníte šalát, umiestnite omáčku v chladničke aspoň hodinu.

Cesnakový dresing plechovka sklad v chladničke po dobu dlhšiu ako pár dní.

5. Dresing s octom balsamico

prísady

• 120 ml olivového oleja;
• 120 ml balsamikem;
• 2 lyžičky dijonskej horčice;
• 1 rozdrvený strúčik cesnaku;
• 1 lyžica medu;
• 1 čajová lyžička soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia.

príprava

Kombinovať všetky prísady do nádoby s tesným vekom montáž. Poriadne sa premieša a miesto v chladničke po dobu najmenej pol hodiny. Pred použitím pretrepte znova.

Dooblékl uchovávané v chladničke po dobu niekoľkých týždňov.

6. Uhorky a jogurtová zálievka

prísady

• Pol uhoriek;
• 1 strúčik cesnaku;
• 240 g prírodný jogurt;
• 1 lyžička citrónovej šťavy;
• ½ lyžičky soli;
• ½ lyžičky mleté ​​biele korenie.

príprava

Olúpať uhorku, chop ju a cesnak. Zmiešajte v mixéri všetky prísady do hladka. Pred použitím vychladnúť obliekania v chladničke, ale neukladajú sa tam po dobu dlhšiu ako tri dni.

7. orange zálievka

prísady

• 60 ml pomarančový džús;
• 3 lyžice červeného vínneho octu;
• 2 lyžičky medu;
• 1 ½ lyžičky Dijon;
• 1 lyžica olivového oleja.

príprava

Kombinovať všetky prísady do nádoby s tesným vekom montáž. dobre a obchod triasť v chladničke. Pred použitím pretrepte znova.

8. Talianska zálievka

prísady

• 2 strúčiky cesnak;
• 240 ml vody;
• 60 ml citrónovej šťavy;
• 60 ml červeného vínneho octu;
• 1 lyžička cukru;
• Ľ lyžičky soli;
• Ľ lyžičky paprika;
• Ľ lyžička sušeného oregana;
• Pol lyžice mletej cibule;
• ½ lyžičky horčice prášok;
• ½ lyžičky sušeného tymianu;
• 180 ml olivového oleja.

príprava

Znížiť strúčiky cesnaku na polovicu. Brúsiť všetky ingrediencie okrem olivového oleja v mixéri na pyré. Potom sa za stáleho miešania postupne naliať olej.

Udržiavať obväz v chladničke môže byť niekoľko týždňov.

9. citron zálievka

prísady

• poryshek pár zelenej cibuľky;
• pár vetvičiek petržlenu;
• 60 ml citrónovej šťavy;
• 60 ml slnečnicového oleja;
• 60 ml olivového oleja;
• 1 ½ lyžičky cukru;
• ½ lyžičky horčice prášok;
• ¼ lyžičky soli;
• ⅛ lyžičky mletého čierneho korenia.

príprava

Nakrájame cibuľu a petržlenovú vňať. Kombinovať všetky prísady do nádoby s tesným vekom montáž a dobre pretrepte.

10. horčica zálievka

prísady

• 120 g majonézy;
• 2 lyžice cukru;
• 1 lyžice bieleho octu;
• 1 a pol lyžičky horčice stolovania.

príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie do hladka. pripravený tankovanie uchovávať v chladničke po dobu dlhšiu ako jeden týždeň.

11. Akútna vápno zálievka

prísady

• 4 lyžice vápno šťavy;
• 3 čajové lyžičky vápno kôra;
• 60 ml červeného vínneho octu;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 1 lyžica medu;
• 80 ml olivového oleja;
• 1 rozdrvený strúčik cesnaku;
• ½ lyžičky paprika vločky alebo drvené paprika;
• 1 lyžičky mletej rasce;
• ½ lyžičky soli.

príprava

Kombinovať všetky prísady do nádoby s tesným vekom montáž. dobre a obchod triasť v chladničke po dobu najmenej pol hodiny. Pred použitím pretrepte znova.

12. Doplňovanie paliva s kokosovým mliekom

prísady

• ¼ malé cibule;
• 1 strúčik cesnaku;
• 120 g majonézy;
• 120 ml kokosového mlieka;
• 1 lyžica mletej kôpor;
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate;
• 3 lyžice mletej zelenú cibuľu;
• ½ lyžičky soli;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
• 1 kávová lyžička jablčného octu;
• 1 lyžička bieleho vínneho octu.

príprava

Nakrájame cibuľu a cesnak. Zmiešajte všetky ingrediencie a miesto v chladničke po dobu pol hodiny. Omáčka môže byť skladovaný po dobu niekoľkých dní.

13. Obliekanie s avokádom

prísady

• 1 zrelé avokádo;
• 60 ml bieleho vínneho octu;
• šťava z celého citróna;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 180 ml olivového oleja.

príprava

V mixéri zmiešajte dužinu z avokáda, ocot, citrónovou šťavou, soľou a korením. Naďalej metla, postupne pridávať olej, až sa dostanete na hladkú konzistenciu.

Náplne možno skladovať v chladničke niekoľko dní.

14. Šalát "Caesar"

prísady

• 60 g ančovičiek filety v oleji;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 žĺtok;
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 120 ml slnečnicového oleja;
• 2 polievkové lyžice strúhaný parmezán;
• štipka mletého čierneho korenia.

príprava

Chop ančovičky a cesnak. Rozšľaháme žĺtky, pridajte horčicu, ančovičky, cesnak a citrónovú šťavu a miešajte. Neustále rušivé omáčka metla, naliať olivový olej. Miešajte do hladka. Podobne, naliať slnečnicový olej. Potom pridajte syr a korenie a dobre premiešajte.

Náplne možno skladovať v chladničke niekoľko dní.

15. Zázvor a pomaranč zálievka

prísady

• 120 g jogurtu;
• 2 lyžice pomarančovej šťavy;
• ¾ lyžička čerstvého strúhaného zázvoru;
• ¼ lyžičky soli;
• 1 lyžička cukru;
• ¼ lyžičky vysuší pomarančová kôra;
• štipka kajenské korenie;
• štipka mletej škorice.

príprava

Brúsiť všetky zložky v mixéri do hladkej konzistencie krémovej. Pred použitím chladiť obliekania v chladničke. Dá sa tu skladovať dlhšie ako tri dni.

16. Francúzska zálievka

prísady

• ¼ malé cibule;
• ½ lyžičky horčice lyžice;
• 1 lyžica paradajkový pretlak;
• 80 ml olivového oleja;
• 60 ml bieleho vínneho octu;
• 1 lyžica medu.

príprava

Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame v mixéri všetky ingrediencie do hladka.

17. Ginger-mrkvový šalát dressing

prísady

• 2 stredné mrkvy;
• 240 ml rastlinného oleja;
• 120 ml octu ryže;
• 80 ml sójovej omáčky;
• 1 lyžica cukru;
• 1 ¼ lyžičky čerstvé strúhanej zázvor;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

príprava

Peel mrkvu a nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte všetky prísady v mixéri do hladka. Tento obväz môže byť v chladničke po dobu až dvoch týždňov.

18. Raspberry zálievka

prísady

• 70 g čerstvých alebo mrazených malín;
• 60 ml bieleho vínneho octu;
• 1 a pol lyžice mletej cibule;
• 120 ml olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

príprava

Zmiešajte všetky prísady v mixéri do hladka. Udržiavať dooblékl v chladničke po dobu nie dlhšie ako pár týždňov. to by malo byť pred použitím zmiešané.

19. Jahoda a mäta zálievka

prísady

• ¼ malé cibule;
• 220 g jahôd;
• 7 čerstvej mäty;
• 85 g medu;
• 60 ml bieleho vínneho octu;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 60 ml rastlinného oleja.

príprava

Nasekajte cibuľu. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem ropy v mixéri do hladka. Priebežne miešanie, postupne zalejeme v rastlinnom oleji. Tankovanie je uložený v chladničke po dobu dlhšiu ako tri dni. Pred použitím je potrebné sa triasť.

20. Čerpanie arašidové maslo

prísady

• 125 g arašidového masla;
• 2 lyžice ryžového octu;
• 1 lyžica cukru;
• 1 kávová lyžička sójovej omáčky;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 100 ml vody.

príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie. Voda môže potrebovať trochu menej, takže sa nemusíte naliať to všetko naraz. Hotový konzistencia náplň by mal vyzerať mastný krém. To môže byť uchovávané v chladničke na pár týždňov.

pozri tiež

• 9 teplé šaláty, oplatí variť →
• 10 chutný šalát diétne →
• 5 chutné kurací šalát →
• 10 šaláty pre tých, ktorí majú radi mäso →
• 10 vaječné šaláty, ktoré vám pomôžu v každej situácii →