3. Spôsob na prípravu zeleninovej polievky vynikajúce
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Pripravte klasické, pridajte fazuľa, huby a slivky - také možnosti poteší nielen v pošte.
1. Klasické zeleninová polievka
Tento recept dopadne chutné polievky, voňavá a výživné.
prísady
- 2 cukrovej repy;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- A pol červenej papriky;
- 4-6 stredné zemiaky;
- 600-800 g kapusty;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- 3-3½ litrov vody;
- 2 lyžice paradajkový pretlak;
- soľ - podľa chuti;
- 1 lyžica citrónovej šťavy;
- 2 čajové lyžičky cukru;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
príprava
Rošt repy a mrkvy na hrubé strúhadlo alebo na plátky. Chop cibuľu a papriku na malé kúsky a zemiaky - kocky médium. Jemne skartovať kapusta.
V panvici zohrejeme olej a varte cibuľu a mrkvu po dobu 2-3 minút. Dať zemiaky do hrnca s vriacou vodou.
V panvici dať repu, zamiešajte a varte po dobu niekoľkých minút. potom pridajte paprika, Paradajkový pretlak a 5-6 lyžice vody, ktorá je varené zemiaky. Zamiešajte a dusíme, krytá po dobu asi 15 minút.
Dať kapusta v hrnci, priveďte do varu a varte zeleninu po dobu 5-7 minút dlhšie. Zazharku pridáme soľ, citrónová šťava, cukor a nasekaný cesnak a miešajte.
Naliať obsah panvice do panvice, zamiešajte a dusíme, krytá po dobu ďalších 15 minút na veľmi miernom ohni. V neskorom období polievka so soľou a korením.
vyskúšať🥣
- 10 bezmäsité polievky, ktoré chcú pripraviť po celý rok
2. Zeleninová polievka s fazuľou
Fazuľa sa často pridávajú do polievok na lačno sýtosti. môže byť vymenená, ak je to žiaduce Nut alebo šošovka.
prísady
- 100-150 g suchých fazule alebo konzervované 300-400 g (farba nie je dôležitá);
- 2? -3 litrov vody;
- 4-6 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 1 paprika;
- 1 repa;
- 1 mrkva;
- 2-3 paradajky;
- 300-400 g kapusty;
- 4 lyžice rastlinného oleja;
- 1 lyžica citrónovej šťavy;
- 1 lyžička cukru;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- 2 sušené bobkový list.
príprava
Ak používate suché fazuľa, prvú iteráciu neho a opláchnite pod tečúcou vodou. Potom, máčať v studenej vode cez noc.
Zložiť namočenú fazuľu do sitka, presunúť do hrnca a naplňte 2½-3 litre vody. Varíme asi 30-40 minút domäkka. Ak sa konzervovaných fazule, budete potrebovať neskôr.
Rez zemiaky strednej kocky a cibuľou a paprikou - malý. Nastrúhame repu a mrkvu na hrubom strúhadle alebo kotleta palice. Ošúpané paradajky krútiť kožu, mlynček na mäso alebo kotleta jemne. Jemne skartovať kapusta.
Na rozpálenom oleji, prinesie cibuľu dozlatista, pridáme mrkvu a varíme po dobu niekoľkých minút. Dal papriku a varte 3-4 minúty. Presunúť zelenina na tanieri.
Naliať olej na panvici a osmažte repe pár minút. Pridajte paradajky, citrónovú šťavu a cukor, zamiešajte a dusíme, ktorí sú uvedení do mäkka.
V hrnci s varenými fazuľami vložíme zemiaky. Ak používate konzervované fazuľa, zelenina ležal len do vriacej vody. Zemiaky uvaríme domäkka.
Pridajte kapustu, priveďte do varu a varíme podsolite 5 minút. Dať zazharku a varíme ďalších 5-7 minút. Konzervované fazuľa, pridajte v tejto fáze. Potom dal repa, znovu privedieme k varu a varte po dobu niekoľkých minút.
Sezóna polievka so soľou a korením. Pridajte bobkový list a nechajte polievku variť pod pokrievkou po dobu 20-30 minút.
sezóna polievka🍲
- 5 recepty chutné zeleniny majonéza
3. Zeleninová polievka s hubami a slivky
slivky Môžete byť v akomkoľvek inom zeleninová polievka. Ale najzaujímavejšie vec, ktorú spojil to s hubami. Aj keď, ak sladkastá poznámky v polievke sa vám nepáči, nepridávajte sušené ovocie. Hubová polievka bude stále vynikajúce.
prísady
- 1 hŕstka sušených húb všetkých;
- 2? Litrov vody;
- 2-3 repa;
- 2 mrkvy;
- 300-400 g kapusty;
- 3-5 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 2 lyžice paradajkový pretlak;
- 120 g sušených sliviek;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- 1-2 sušené bobkový list.
príprava
Dôkladne umyte huby a naplniť ich 2½ litrami studenej vody, po dobu 2-3 hodín. Potom sa naleje kvapalina cez sito do panvice a miesto spätne premyje hubami. Obal a dusíme asi hodinu.
Pour vývar do inej nádoby. Mierne vychladnúť huby a nakrájajte na malé kúsky.
Rošt repy a mrkvy na hrubé strúhadlo alebo na plátky. Jemne skartovať kapusta. Vyňať zemiaky v stredne veľkých kusov, a cibule - malý.
Vložíme do kastróla cibuľu, mrkvu a repa. Pridajte paradajkový pretlak a asi 100 ml vývaru a premiešame. za častého miešania varíme zeleninu po dobu asi 10 minút. Ak je to potrebné, vypustiť nejaké vývaru.
Naliať do panvice kapusty, mieša a varí za stáleho miešania, po dobu ďalších 10 minút. Pridajte umyté slivky, zostávajúce vývar, zemiaky, huby, soľ, korenie a lavrushku. Miešajte a varíme vzťahuje na miernom ohni, kým sú zemiaky mäkké.
pozri tiež🍽
- Ako variť polievku z klasického receptu
- 10 recepty na bezmäsitých karbonátky, ktoré stojí za to vyskúšať všetky
- 16 bezmäsité recepty, ktoré sú presne ako vy
- 10 bezmäsité šaláty, ktoré vás nenechá hlad
- Vyplňovanie pre boršč na zimu: recept, ktorý ušetrí váš čas