3 recepty s mandarínky: chutney, horúceho limonády a mandarínky v čokoláde
Jedlo / / December 19, 2019
Jeden z mála potešenie medzi ovocím sortimentu v regáloch v zime sú mandarínky. Tuck do sladkého citrusu sami - skutočné potešenie, ale pre tých, ktorí túžia po rad Pripravili sme tri zaujímavý recept mandarínky v hlavných úlohách.
Tangerine chutney
Chladné počasie neznamená koniec varenie rôznych obrobkov a čatní - priame potvrdenie. Poháre korenie bude slúžiť nejaký dobrý servis mäsožravceVzhľadom k tomu je vhodná pre pokrmy z hovädzieho, bravčového a hydinového mäsa.
zloženie:
- 2 mandarínka;
- 1 citrón;
- ⅔ šálky (160 ml), vínneho octu;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- hrsť termínov;
- 2 cm zázvor;
- ½ lyžičky mletého koriandra;
- ½ lyžičky chilli vločky;
- ½ lyžičky zrno horčice;
- 1 čajová lyžička soli;
- 2-3 vavrínový list.
príprava
Nastrúhame kôru z citrusov. Oddeliť plátky mandarínky a citrónovej kôry, sa snaží zbaviť bieleho mäsa, ako to môže chutiť horko v konečnom korenia.
Jemne nakrájame cibuľu a dužinu termínov. Cesnak priechod tlače a zázvor rub. Dal všetky pripravené ingrediencie do hrnca spolu s korením, pridáme ocot a cukor a dať na malom ohni.
Variť čatní by mala byť dlhá, tak dlho, kým všetky súčasti nie sú variť až do konzistencie zemiakovej kaše, v našom prípade to bude trvať 40 minút.
Po prevode chutney v malej poháre, kryt s vekom (ale nie dotiahnuť!) A dať sterilizovať vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút.
Utiahnuť viečko a pred uvedením do chladničky vychladnúť plechovky. Nechať chutney sedieť po dobu jedného mesiaca.
Hot mandarínka limonáda
Na druhom mieste v zozname nápojov, ktoré pomôžu udržať teplo, Varené víno má (na zemi, samozrejme, čaj). Ponúkame alternatívu v podobe horúcej citrusové šťavy zmesi korenia, med a alkohol. Ten, samozrejme, pridajte podľa ľubovôle.
zloženie:
- 3 mandarínka;
- 1 citrón;
- 1 oranžová;
- 1 škorice;
- 2 aníz;
- med podľa chuti;
- 400 ml vody;
- 40 ml rum alebo whisky.
príprava
Squeeze maximálnu šťavu zo všetkých citrusových plodov, aby sa zabránilo buničiny a semien. Mix šťavu s vodou a korenia, a potom umiestnite ho na teplo strednej a dusíme po dobu 5 minút po prevarení.
Pripravený nápoj osladiť medom podľa chuti, nechajte mierne vychladnúť a naliať alkohol.
Podávame s plátkom pomaranča, korenia alebo zrnká granátového jablka.
Mandarínky v čokoláde
Posledný recept je absurdne jednoduché, ale prekvapivo chutné. To sa hodí sa ako liečbu v čase, keď je to možné, ale veľmi žiaduce, alebo ako rýchly a roztomilý vedľa pohárik vermutu, vína alebo šampanského.
zloženie:
- horká čokoláda;
- mandarínky;
- kokos, oriešky, cukor kropenie a tak z čoho vyberať.
príprava
Rozdeľte olúpané mandarínky do segmentov. Rozpustíme čokoládu v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Dip polovicu mandarínky v čokoláde, miesto na liste pergamene a ozdobte podľa vašich predstáv. Nechajte čokoládu stuhnúť v mrazničke po dobu niekoľkých minút.