4 jednoduché a zdravé pokrmy z tekvice

Tentoraz Layfhaker ponúk tekvica verziu hummus, slané a sladké polentou a základných smoothies.

1. tekvica hummus

prísady

• 1 šálka kaše pečené tekvica;
• 1 šálka varenej cícer;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 2 lyžice tahini (sezamová pasta) alebo sezamový olej;
• 2 lyžice arašidový olej;
• 1 hlava pečienka cesnak;
• 2 lyžičky citrónovej šťavy;
• ¹ / ₂ lyžičky paprika;
• ¹ / ₂ lyžičky mletej rasce.

príprava

Po prvé je potrebné piecť tekvica a cesnak. K tomu, Rozohrejte rúru na 200-210 ° C, vyčistite tekvicu z kôry a nakrájame na malé kúsky. Nalejte na plech, na položené papierové pečenie. Odobrať šupky z cesnaku a pridať ju do tekvice. Kabát zeleninu s olivovým olejom, posypeme soľou a poslať ho do rúry piecť.

Vložíme do mixéra všetky prísady okrem papriky a Peremel dohladka. V prípade, že hummus je príliš hustá, pridáme trochu vody (menej ako 1 lyžička naraz) a potom rozšľaháme.

Pri podávaním posypeme hummus s olivovým olejom a posypeme paprikou. Pridajte chrumkavé plátky sušeného Lavash.

2. Solené tekvica polenta

prísady

• ¹ / ₂ 2 šálky mlieka;
• 2 šálky vody;
• 1 šálka kukuričnej múky;
• 1 šálka tekvica pyré;
• 2 lyžice smotanový syr - na vyžiadanie;
• ¹ / ₄ lyžičky škorice;
• ¹ / ₄ lyžičky mletého zázvoru;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• ⅛ šálka strúhaný syr Parmezán;
• kúsky Pečené kuracie, hovädzie, teľacie alebo ružičkového kelu, strúhaný parmezán alebo iný syr - pre výzdobu.

príprava

Nalejeme mlieko a vody v panve, a priviesť do varu za stáleho miešania svätožiara vsypte kukuričná múka. Ak polenta sa otočil príliš hustá, pridajte trochu horúcej vody, mlieka alebo vývaru.

Odstráňte puding z tepla a pridajte tvarohom, tekvica pyré, korenie, soľ, korenie a parmezán. Opäť všetko dobre premiešajte a podávajte s vybranými prísadami.

3. Sladká tekvica polenta

prísady

• ¹ / ₂ 2 šálky mlieka;
• 2 šálky vody;
• 1 šálka kukuričnej múky;
• 1 šálka tekvica pyré;
• ¹ / ₄ lyžičky škorice;
• ¹ / ₄ lyžičky mletého zázvoru;
• 1 kávová lyžička vanilkový extrakt - voliteľné;
• 2 lyžice hnedého cukru - na vyžiadanie;
• plátky jabĺk, sekané orechy, sušené ovocie a javorový sirup alebo med - pre výzdobu.

príprava

Nalejeme mlieko a vody v panve, aby sa zmes do varu pod spätným chladičom a mieša sa kukuričná múka. Odstrániť z tepla, pridáme tekvicové pyré, cukor, vanilku a korenie a dobre premiešajte kašu.

Ak tabuľka, pridať trochu medu (javorový sirup), nasekané jablko a zmesi sušeného ovocia alebo orechov.

4. tekvica smoothies

zloženie:

• 450 g tekvice pyré;
• 2 šálky zelenina mlieko;
• 2 šálky na ľad;
• 2 lyžice medu alebo javorového sirupu;
• 1 lyžica vanilkový extrakt, vanilín alebo štipka;
• ¹ / ₄ gastronómia škoricu;
• ¹ / ₄ lyžice mletého zázvoru;
• ¹ / ₄ lyžice muškátového orieška;
• ¹ / ₄ lyžice zem kardamon.

príprava

Zmiešajte všetky prísady v mixéri do hladkej hodvábne hmoty.