5 najlepších receptov nakladaná paradajky
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Delicious polotovar s cesnakom, chrenom, horčicou a mimo nej.
To, čo potrebujete, aby zvážila pred solenie
- slané a marinované paradajky nie je to isté. Rozdiel je v tom, že v kvapaline v prvom prípade, pridanej soli, a druhá - ocot alebo kyselina citrónová.
- Skôr zelenina solené v sudoch alebo iných veľkých kontajnerov, ale v týchto dňoch je oveľa pohodlnejšie, aby to v pohároch.
- Lepšie zvoliť paradajky silný. Príliš mäkký môže len raspolztis počas solenie.
- Zelenina a zelené potrebujú vyprať, a nádoby a viečka - sterilizovať alebo aspoň dôkladne očistiť so sódou.
- Recepty sú určené pre trojlitrového pohára. Ako to je typicky umiestnený asi 1? -2 kg paradajok a približne 1? Litrov vody. Ale je to lepšie kvantifikáciu empiricky, a to najmä v prípade, že chcete soľ paradajky v plechovkách z iného zväzku. Zelenina potrebujú pečiatka pevne, takže nemajú pop-up a naplňte pohár s vodou na vrchol.
- Množstvo soli a cukru je uvedený do soľanky je založená na 1? Litrov vody. Ak budete potrebovať viac či menej tekutín, zmeniť množstvo, zachovanie pomeru strán.
Ako naložiť paradajky
Ak chcete rýchlo využívať nakladané paradajky, trochu zastrčiť banky kopronové viečka a nechajte pri izbovej teplote po dobu 4-7 dní. Soľný roztok by mal mierne zakalený. Potom vyberte predlisok už dobre uzavreté v chladničke alebo v pivnici po dobu 10-15 dní. Potom, čo že zelenina môžu byť konzumované.
Ak je víno nemusíte ponáhľať, uzavreté banky môžu byť okamžite odstránené v chladničke alebo v pivnici. Oni prosolyatsya a pol alebo dva mesiace.
V každom prípade, paradajky môžu byť skladované po dobu šiestich mesiacov, ale je lepšie s oneskorením.
1. Solené paradajky s bylinkami a cesnakom
prísady
- 2-3 dáždnik kôpor spolu so stonkami;
- 1-2 cherry list;
- 1-2 listov ríbezle;
- 2 listy chren;
- 4-5 strúčikov cesnaku;
- 1½-2 kg paradajok;
- 1? Liter vody;
- 3 lyžice soľ s malou šmykľavkou.
príprava
Nahrubo nakrájame, kôpor nožnicami polovicu a miesto na dne pohára. Vrátiť všetky listy čerešní a ríbezlí, 1 list chrenom a pol nahrubo nasekaný cesnak.
Bodnutie nožom alebo špáradlo ass paradajka. Zhutnenie zeleniny v pohári. Prvé miesto zostávajúce cesnak a niekoľkokrát preložený jedného listu kôpor a chrenu. soľ do studenej vody a naplňte paradajky rozpustiť.
2. Solené paradajky s bylinkami, cesnakom a korením
prísady
- 5-6 strúčiky cesnaku;
- 20 hrách čierne korenie;
- 5 hrách nové korenie;
- 2-3 dáždnik kôpor spolu so stonkami;
- 2 listy chren;
- 1½-2 kg paradajok;
- 1-2 akútnej korenie;
- pár vetvičiek petržlenu;
- 1 sušené bobkový list;
- 1? Liter vody;
- 2 lyžice soľ s veľkou šmýkačkou.
príprava
V dolnej časti bánk dal polovicu nahrubo nasekané cesnaku, čierneho korenia a nového korenia, polovicu kôpru a chrenu listy. Naplňte nádobu o polovicu paradajok.
Vložte horúce korenie, pridajte petržlenovú vňať, zostávajúce nasekaný cesnak, kôpor a druhú časť lavrushku. Pevne ležal zostávajúce paradajky, plnenie do hornej časti nádoby. soľ do studenej vody a soľanky plniaci zeleninu rozpustiť.
3. Solené paradajky s bylinkami, cesnakom, chrenom a horčicou zŕn
prísady
- 2 vetvičky s listami ríbezlí;
- 2 dáždnik kôpor spolu so stonkami;
- 1 zväzok petržlen;
- 5-6 strúčiky cesnaku;
- dlhý kus chrenovou koreňa;
- 1½-2 kg paradajok;
- 1? Liter vody;
- 1 čajová lyžička horčice obilia;
- 3 lyžice soľ s malou šmykľavkou.
príprava
V dolnej časti bánk utesniť vetvy ríbezlí, opúšťať pár lístkov na neskôr, 1 slnečník kôprom a petržlenovou vňaťou takmer všade. Pridajte nahrubo nasekaný cesnak a chren koreň.
Dajte paradajky. soľ do studenej vody a soľanky plniaci zeleninu rozpustiť. Top zakryť zostávajúce ríbezlí listov, druhý dáždnik kôprom a petržlenovou vňaťou. Premiešajte a pridajte horčicu soľanky až na vrchol.
4. Solené paradajky s cesnakom, čiernym korením, horčicou a suché Lavruška
prísady
- 1½-2 kg paradajok;
- 2 sušené bobkový list;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 10 hrách čierne korenie;
- 1? Liter vody;
- 4 lyžice soli bez snímok;
- ½-1 čajová lyžička suché horčice.
príprava
Umiestnite paradajky v pohári. Dali lavrushku, cesnak a korenie. soli v studenej vode a zalejeme zeleninu. Vmiešajte horčicu na vrchole.
5. Nakladaná paradajky plnená cesnakom
prísady
- 1? Liter vody;
- 6 lyžíc cukru bez šmýkačky;
- 1½-2 polievkové lyžice soli s malou šmykľavkou;
- 1½-2 kg paradajok;
- niekoľko strúčikov cesnaku (každý treba paradajka 1-2 klinčeky).
príprava
Varí sa vodou a rozpustí sa v nej cukor, soľ a vychladnúť. Medzitým, ostrý nôž, odstrániť všetky paradajky tú časť, kde stonku bol.
Rezané každý strúčik cesnaku do niekoľkých častí a nashpiguyte zeleniny v mieste rezu. Dajte paradajky v pohári a kryt so studenou soľankou.
pozri tiež🍅🥒🥗
- 4 recepty na lahodné domáci kečup s čerstvými paradajkami
- Ako marinované uhorky: 5 najlepších receptov
- Ako variť lahodné slanej paradajky
- 5 chutných uhoriek
- 7 najlepších šaláty uhoriek v zime