5 prekvapivých spôsobov, ako variť známych potravín

cibule jam

prečo

Cibuľa jam - to je veľmi nezvyčajné jedlo. Hodí sa mäsa (pre mňa neexistuje lepší doprovod steak) a môžu pôsobiť ako náplň koláče. Mnoho konzervy s ním na rovnakej úrovni ako so bežnými zápchy.

prísady

• 1 kg cibule;
• 500 ml bieleho vína;
• 50 ml balsamikem;
• 2 lyžice cukru;
• korenie, rastlinný olej, soľ - podľa chuti.

príprava

Cibuľa by mali byť kartáčovaný a rez tenké půlprstence. Možno ho použiť nielen cibule, ale aj červená.

Vezmite panvicu s hrubým dnom. Kladený na miernom ohni. Rozohrejte olej v ňom. Dal cibuľu a speniť, kým nie je číry. Pridajte korenie. Môžete si vybrať tie, ktoré chutia. Napríklad sa mi páči pridať tymián, čierne korenie, trochu drvenej rasce.

Keď cibuľa je mäkká a transparentný, patrí veľký požiar. Pridajte víno a cukor. Dobre premiešajte a nechajte odpariť alkoholu. Jam začína hustnúť a stmavenie.

Zalejeme octom balsamico a soľ. Neustále miešať uviaznutie ak prigorit cibuľa, jedlo bude zničený. Keď jám bude silné a tmavo hnedá, odstrániť z tepla.

Môžu byť dodávané na toastu alebo sousnike. Dobre sa hodí k mäsu alebo syr dosky.

Brownie s avokádom

prečo

Nebudem klamať: chuť sušienky s avokádo nie je celkom podobná známej. Avšak, v tradičnej čokoládové cukrovinky len neuveriteľné množstvo kalórií. A tí, ktorí majú radi sušienky, zvyčajne nemôže byť obmedzená na jeden plátok. Preto je voľba s avokádom môže byť dobré a zdravé náhradka masla pre sladké a shokoladogolikov.

prísady

• 250 g avokáda;
• 4 vajcia;
• 2 šálky cukru;
• 1 ¼ šálky kakaa;
• ½ šálky múky;
• ½ lyžičky soli;
• 1 čajová lyžička vanilkový extrakt, alebo vanilín;
• málo slnečnicový olej, maslo alebo kokosový olej.

príprava

Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, cukor a miešajte dôkladne rozšľaháme do hladka. Pridajte kakao, múku, soľ, vanilkový extrakt. Premiešajte znova.

Olúpané avokádo, miesto v samostatnej miske. Dobrá kaša ho vidličkou do hladka. Pridajte ovocie vo veľkej mise s cesto na sušienky. Opäť premiešajte všetko metla. Hotový konzistencia Cesto musí vyzerať hustej smotany.

Tvar pečenia, tukom, nalejeme cesto. Opatrne vyhladiť lopatu.

upiecť šotek potreba 50-60 minút pri teplote 150 ° C, Pred podávaním znížiť koláč do malých porciách a posypeme práškovým cukrom.

kandizované uhorka

prečo

Napriek skutočnosti, že jedlo sa môže zdať celkom neprirodzený, že zaujímajú čestné miesto v ruskej kuchyne. Kandizované uhorka pripravený už od staroveku, takže môže byť skvelý spôsob, ako vyskúšať niečo nové, čo naozaj dobre zabudli starý. Pre kandizovaného uhorky dokonale hodí veľkú uhorku, že nepredané v záhrade.

prísady

• 1 kg uhorky;
• ½ kg cukru;
• koreniny;
• Pol litra vody.

príprava

Na miernom ohni, ohrev vody v hrnci a rozpustenie cukru. Škrabka, odstrániť šupku z uhoriek, znížiť na polovicu a vyberte jadro. Nakrájajte zeleninu na kocky alebo na podlhovastých kociek.

Voda a cukor musí byť premenil v sirupe. Pridajte korenie. Dobre hodí strúhané alebo sušené zázvor, kardamóm. Môžete pridať trochu klinček.

Znížiť tepla. Sirup dať plátky uhorky a varíme, kým kým sa nestanú transparentné. Odstráňte kandizovaného ovocia s dierovanou lyžicou, počkať s nimi stechot sirup a transfer do keramickej formy na pečenie.

Pri nízkej teplote (150 až 180 ° C), ale s dobrou suchý kandizované konvekčné rúra. Potom sa pridá cukor alebo cukor a zložiť do kontajnera.

karamel zemiaky

prečo

Zemiaky v karamelu - neobvyklá pochúťka: to je často pripravená v čínskych reštauráciách. A napriek tomu sa jedná o tradičné vianočné pokrm v Dánsku. Skúste to stojí, liečiť to nezvyčajné, ale chutné. Ideálnym doplnkom chladný jesenný večer.

prísady

• malý zemiaky;
• maslo;
• cukor;
• koreniny;
• soľ.

príprava

Zemiaky uvaríme. Až budete pripravení, odstrániť z vody, kôry a dajte bokom. Počet zemiakov nezáleží: pripraviť toľko, koľko chcete.

Hrubostenných panvicu, rozpustíme maslo. Potom pridáme cukor. Tieto podiely boli stanovené nasledovne: masle by namočil celú cukor. Ak budete mať dve lyžice masla, budú trvať 1,5-2 polievkové lyžice cukru.

Môžete pridať korenie na chuť karamelu. Ale len málo zdôrazniť chuť. Dobre hodí štipku čili, šalvia, čierneho korenia. Môžete tiež pridať trochu soli: to bude mať bohatú karamelovú chuť jasnejšie.

Dať zeleninu v karamelu. Jemným trepaním panvicu, premiešať a presunúť zemiaky každý obalený cukrovej zmesi. Urob to po dobu 8-10 minút.

Hotový pokrm môže posypať sezamovými semien alebo arašidy. Ale len nepatrne.

Lavender sirup

prečo

Lavender sirup možno len ťažko nazvať veľmi neobvyklé jedlo, ale mnohí stále ešte snažil pridať do nápoja alebo dezerty. A to z dobrého dôvodu. Na základ levanduľa sirupu môže robiť limonádu, kávu, použiť ju ako poleva zmrzlina, koláče alebo pečivo. A ak pridáte trochu levandule sirup v mlieku, dostanete veľmi chutný nápoj.

prísady

• 2 šálky cukru;
• ? Šálka ​​sušených kvetov levandule.

príprava

V hrnci alebo na panvici s hrubou vykurovacej vody. Pridajte cukor a aby sa zmes pod spätným chladičom. Pridať farbu, rozruch.

Dusíme 15-20 minút dlhšie. Vypnúť, zrušil.

Sirup treba naliať do čistej fľaše. Kmeň nie je nutné. Skladovať v chladničke.