5 neobvyklých receptov domáce shawarma

Variácie na tému milovaného fast food: shawarma s karamelizovaným hovädzieho mäsa, pikantné jahňacie karí, kuracie mäso, zeleninu a dokonca aj ryby.

1. Shawarma s karamelizovanou hovädzieho mäsa

prísady

• 3 listy Lavash;
• 200 g kapusty;
• Uhorka 1;
• Pol paprika;
• Pol feferónky;
• 2 paradajky.

Pre mäsovou náplňou:

• 300 g hovädzieho mäsa;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Pol cibule;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 1 lyžička cukru;
• soľ - podľa chuti.

Na omáčku:

• 3 lyžice majonézy;
• 1 lyžica kečup;
• 2 strúčikov cesnaku.

príprava

Tenko nakrájané hovädzie mäso orestujeme na troche oleja. V prípade, že mäso je tvrdý, môžete pridať trochu vody a dusíme pod krytom.

Keď je mäso opečené, pridáme nakrájanú cibuľu polkrúžkov a pokračujte vo varení, až sa stane priesvitné. Potom zadajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu a cukor. Za stáleho miešania, počkajte, kým sa mäso začne skaramelizovať. To vyskúšať, a ak je to potrebné, osolíme a vyberte z tepla.

Zmiešajte majonézu, kečup a nasekaný cesnak. Grease Get pita omáčku, takže okraje bez zmeny. Ďalej, rozloženie vrstvy drvené kapusta, mäso, uhorky a papriky, rozreže na prúžky a plátky paradajok. Preložte shawarma a smažíme po oboch stranách na panvici suché vyprážanie.

2. Shawarma s kuracie kari a syrom

prísady

• 400 g kuracieho mäsa;
• karí a soľ - podľa chuti;
• 200 g pevnej látky syr;
• 1 cibuľa;
• 2 uhoriek;
• 2 paradajky;
• 200 g kapusty;
• 3 listy Lavash;
• Korean mrkvy 200 g;
• 3 lyžice kečup;
• 3 lyžice majonézy.

príprava

Nakrájajte filet na malé kúsky a smažiť, kým varené s kari. Nezabudnite ľahko soľ.

Na hrubé strúhadlo rošte syr, sekať cibuľu polkrúžkov, uhorky - tenké prúžky, paradajky - plátky. Jemne nakrájanú kapustu a nezabudnite so soľou.

Keď sú všetky zložky sú pripravené, umiestnite ich na pita v nasledujúcom poradí: kuracie mäso, cibuľa, mrkva, kečup, kapusta, uhorky, paradajky, majonéza a syrov. Fold shawarma, smažíme po oboch stranách na panvici a podávame.

3. zelenina shawarma

prísady

• 2 cukrovej repy;
• 2 mrkvy;
• 150 g kapusty;
• 1 hruška pevnej látky;
• Pol mäta lúča;
• Pol petržlen;
• 3 Lavasa;
• 50 g syra feta.

Na omáčku:

• 5 lyžíc grécky jogurt;
• ½ lyžičky horčice lyžice;
• 3 čajové lyžičky jablčného octu;
• 2 lyžice olivového oleja.

príprava

Repa a mrkvu rošt na hrubé strúhadlo, jemne chop kapusta, hruška jemne kotleta alebo rošt na hrubé strúhadlo, zelenej rezanky. Zmiešajte všetky prísady v miske.

Oddelene zmiešať ingrediencie pre omáčku. put zelenina na pita chlieb, zalejeme omáčkou, rozpadať trochu feta na vrchole a zabaliť shawarma.

4. Shawarma s lososom

prísady

• 4 filety z lososa (každý s hmotnosťou asi 125 g);
• soli, mletého čierneho korenia - na chuti;
• 1 lyžica olivového oleja;
• Uhorka 1;
• 2 šalotky;
• 1 paprika;
• 1 lyžice bieleho vínneho octu;
• štipka cukru;
• 4 tortilly.

Na omáčku:

• Pol koriander lúča;
• Pol mäta lúča;
• 8-9 lyžice prírodného jogurtu.

príprava

Rub filety soľ a korenie (zanecháva pleť nedotknutú) a mrholenie olejom. Rozohrejte panvicu, položil ju na strane ku koži rýb dolu a necháme pripraviť na miernom ohni 8-9 minút. Potom zase ryby a okamžite vypnite zdroj tepla: filé sa musí dosiahnuť zvyškového tepla.

Medzitým, aby omáčku. Odložil niekoľko vetvičky koriandra, zvyšné odtrhnúť listy a nasekajte spolu s mätou. Zmiešajte byliny s jogurtom.

Uhorka rez na tenké plátky, cibule a korenie jemne kotleta. Zmiešajte zeleninu do misy, pridáme ocot, cukor, štipku soli a miešajte.

Pripravte ryby rez do veľkej kocky, ktoré sú rozložené na tortilla, arch omáčkou, pridajte zeleninový zmesi a odloženú cilantro. Minimalizovať ryby shawarma nie nevyhnutne - môžete jednoducho aplikovať na tanieri.

5. Shawarma s pikantnou jahňacie

prísady

• 4 jamy;
• ½ vedúci ľadového šalátu;
• 200 g červenej kapusty;
• Pol červená cibuľa;
• 1, sladkej papriky;
• 2 lyžice chili;
• 4 lyžice prírodného jogurtu.

Pre mäsovou náplňou:

• 400 g mletého jahňacie mäso;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 čajová lyžička rasca;
• 1 čajová lyžička koriandra;
• ½ lyžičky z papriky, soli a mletého čierneho korenia;
• 1 kávová lyžička rastlinného oleja.

príprava

Zmiešajte mleté ​​mäso a korenie, cesnak, kým uniforme. Namažte tortu panvicu alebo chleba s olejom a vložte ho do plnky. Pečieme v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 20 minút. Potom sa ochladiť a rez na tenké prúžky.

Zahrejte jamy v rúre po dobu asi 5 minút. Odrezaný od každého z okrajov, aby vrecká, a dal ich do kúskov mäsa, tenko nakrájané zeleniny, chilli omáčkou a jogurtom.

Pred prípravou na niektorú z možností, pozrite sa na to, ako minimalizovať shawarma. Obrazové inštrukcie ihneď Layfhakera zobrazené tromi spôsobmi.

A v prípade, že pokusy budú chcieť niečo povedomého a drahá po tom všetkom, môžete sa vždy vrátiť do tradičný recept.