8 fakty o kalórií, ktoré by mal každý vedieť
Jedlo / / December 19, 2019
1. Kalórie - jednotka meranie energie z potravín
Technicky, jeden kalórie - množstvo energie potrebnej na ohrev jedného gramu vody na 1 ° C. Jeden kilokalórie (kcal) - 1000 kalórií, a v tomto prípade nejde o gramov a asi kilogram.
Aké jedlo? Bielkovín, tukov a sacharidov, z ktorých sa skladá, obsahujú energiu. Práve táto energia sa meria v kalórií.
2. Kalórií nám umožňujú prežiť, vytváranie nových tkanív a poskytujú energiu pre pohyb
Zakaždým, keď budete jesť, vaše telo analyzuje prichádzajúce energiu na rôzne účely. To sa používa predovšetkým na udržanie životných funkcií, ako je dýchanie a čerpanie regulácii krvi.
Požadovaná minimálna energia pre prežitie ukazovateľ nazýva bazálny metabolizmus. Jeho hodnota pre dospelé ženy s normálnou váhou je asi 1330 kcal, u mužov s normálnou váhou - asi 1680 kcalPožiadavky na ľudské energetické.
Zvyšné kalórie a živiny sú vo výstavbe a obnove tkanív. To je dôvod, prečo predpísané popáleniny, vysoko kalorické stravy. vytvorte sval Tiež vyžadujú energie: nová látka sama o sebe nebude stavať.
Akékoľvek ďalšie kalórie vynaložené pri fyzickej aktivite. A je akýkoľvek pohyb. Ale ak nechcete spáliť zvyšok, bude uložený ako tuk.
Zvykli sme si, že tuk je nepriateľom, aj keď v skutočnosti je to naša strategická zásoba energie v prípade núdze. Avšak, jeho nadbytok poškodzuje telo, čím sa zvyšuje riziko vzniku cukrovky a ďalších chorôb.
Konečne je tu tiež trávenie: 10-15% energetického príjmu sa vynakladá na tento proces.
3. Vaše telo nemusí vyžadovať 2000 kalórií denne
Dvetisíc kalórií - je priemerná. Individuálne potreby energie závisí od veku, pohlavia, hmotnosť, úroveň aktivity a cieľ: schudnúť, lepšie, pobyt v rovnakej forme. Ak chcete zistiť svoju rýchlosť, využívanie táto kalkulačka.
4. Množstvo a kvalita kalórií sú rovnako dôležité
Môžete schudnúť a sladkosti, v prípade, že nie sú dosť z nich, ako robil americký profesorTwinkie strava pomáha výžive profesor stratiť 27 libier. Ale počet kalórií - to je len jedna strana mince. Význam a živiny obsiahnuté v potravinách.
Predpokladám, že ste sa rozhodli k jedlu. Netučné sušienky, v ktorom len 100 kalórií, nie je tou najlepšou voľbou, pretože tam dosť živín a množstvom cukru. To prinesie viac dobre arašidové maslo sa 190 kcal: je menej cukru, viac vlákniny a vitamínov.
5. Potraviny s negatívne kalórie neexistuje
Predpokladá sa, že niektoré druhy ovocia a zelenina sú málo kalórií, takže ich trávenie vyžaduje viac energie, než môže dať. Nepravdivé. Ako už bolo uvedené, je telo trávi 10-15% energetického príjmu pri spracovaní potravín. Takže všetci ostatní, aj keď vo veľmi malom množstve, sú s vami.
6. Kalórií z sacharidy nie sú univerzálne zlo
Niektoré diéty sú postavené na obmedzené spotreby sacharidov. Ale váha sa nezvýšila kvôli nim a kvôli nadbytočných kalórií. Takže navyše hmotnosť môže vytočiť a kuracie prsia, pokiaľ ju absorbovať bez opatrení.
Všeobecne platí, že sacharidy sú sacharidy svár. Škodlivé, ako je cukroví a sóda postráda živín. Užitočné, ako celé zrná a ovocia, naopak, bohaté na živiny a vlákniny.
7. Pravidlo 3500 kcal nie je pravda
V dietetika spoločnom tvrdenie, že 3500 kalórií rovná 0,5 kg (tj ak do týždňa budete konzumovať 500 kalórií menej, schudnúť na libru). Tieto údaje sa prvýkrát objavil v roku 1958, ale teraz sa stali zastaranýmiRozlúčka s 3500 kalórií pravidlá.
Záver je, že úbytok hmotnosti je individuálna a závisí na metabolizmus a ďalších faktoroch. Takže 3500 kcal ako miera spotreby možno považovať len priemerná hodnota.
8. Počítanie kalórií nefunguje pre všetkých
Posadnutosť kalórií môže poškodiť zdravie. Napríklad v prípade, že dávate prednosť mandľové praclíky miesto len kvôli ich nižšiemu obsahu kalórií.
Na druhú stranu, sledovanie kalórií Naozaj pomáha udržať si zdravú váhu. Avšak, nie všetky.
Všeobecne platí, že rada je jednoduchá: ak žijete s kalkulačkou jednoduchšie a lepšie, aj naďalej; ak nie, potom zastaviť sa hádka.