8 recepty jemné a tenké palacinky

Uvaríme v mlieku, jogurte, kyslej smotany, alebo vody, jablko, a to aj bez múky.

5 tajomstvo tenkých palaciniek

• Cesto ľahšie hniesť a palacinky boli úhľadné diery, používať produkt pri izbovej teplote.
• Nepridávajte viac cukru ako je uvedené v recepte. V opačnom prípade lievance budú spálené na okrajoch a zase im bude ťažšie. Lepšie slúžiť dezert so sladkou polevou.
• Nepreháňajte to s cesta. Ak porazí ho príliš dlho a tvrdo sa získajú tvrdé placky.
• Cestá tenké placky by nemala byť silná. Ale ak roztrhané palacinky, pridajte 1-2 polievkové lyžice múky.

• Na palacinky sa obrátil tenké a krásne, ako sa zahriať tukom panva. Zdvihnite ju v polovici teste trochu naliať a urobiť niekoľko rýchlych pohybov okolo svojej osi panvy.

1. Tenké palacinky s mliekom

prísady

• 1 vajce;
• 2½ lyžice cukor;
• 500 ml mlieka;
• 180 g múky;
• 1 štipka soli;
• 50 ml rastlinného oleja;
• maslo na vymastenie panvicu.

príprava

V hlbokej nádobe rozšľaháme vajcia s cukrom a zalejeme mlieko. Opatrne vložte múku, soľ, maslo a znovu dobre premiešajte. Konzistencia cesta by mal mať o niečo hustejšie ako voda.

Omastenie s maslom a šírenie na ňom trochu skúške. Brown each palacinky na oboch stranách.

2. Tenké palacinky s mliekom, vody a kyslou smotanou

prísady

• 2 vajcia;
• 300 ml mlieka;
• 50 ml rastlinného oleja + bitu na mazanie panvu;
• 2 lyžice krému;
• 250 ml vriacej vody;
• ½ lyžičky jedlej sódy;
• 3 lyžice cukru;
• štipka soli;
• 250 g pšeničnej múky.

príprava

V hlbokej miske, pripojte vajcia, mlieko, olej a kyslou smotanou. Vo vriacej vode sódy rozpúšťajú a naliať v objeme. Vmiešajte cukor a soľ a dobre premiešajte znovu.

Malá porcia vstúpiť múku.

Pred varením prvou palacinka omastenie trochou oleja. Piecť palacinky z oboch strán, kým nie sú dozlata.

3. Tenké palacinky puding s mliekom a vodou

prísady

• 3 vajcia;
• 3 lyžice cukru;
• ½ lyžičky soli;
• 500 ml mlieka;
• 250 g múky;
• 250 ml voda;
• 40 ml rastlinného oleja + bitu na mazanie panvicu.

príprava

V hlbokej miske s mixéra alebo metla, beat vajcia do peny. Pridajte cukor, soľ a 250 ml mlieka. Miešajte jemne zatlačte na múku a vymiesime cesto uniformu.

Naliať zvyšok mlieka, premiešajte a pridajte ochladenie prevarenou vodou. Zmiešajte znovu a vstúpiť do cesta rastlinného oleja. Dôkladne metla metla hmotu.

Pán kefa s olejom a žeravé nad strednej teplote. Nalejeme cesto trochu a nechať ho opečené na oboch stranách.

4. Palaciniek na sérum

prísady

• 1 liter srvátky;
• 2 vajcia;
• 1 lyžica cukru;
• 1 čajová lyžička soli;
• 300 g múky;
• 50 g škrobu;
• ½ lyžičky jedlej sódy;
• 50 g maslo.

príprava

500 ml séra do varu nad strednej teplote.

V hlbokej miske, pripojte vajcia, cukor a soľ. Naleje 500 ml potom nekipyachonoy sére a jemne vsypte zmes múky a škrobu.

Varené sérum spojiť s hydroxidom sodným a naliať tenký prúd do misy do zostávajúcich zložiek. Dôkladne sa premieša. Cesto by mal mať kvapalnú, ale Lush.

Rozpustíme maslo v panvici, nalejeme do misy a premiešajte obsah.

Na miernom ohni, teplo panvicu dobre olejových zvyškov. Brown each palacinky na oboch stranách.

5. Tenký jablko palacinky s mliekom

prísady

• 500 ml mlieka;
• 2 vajcia;
• 1¼ lyžice cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• štipka soli;
• ½ lyžičky mletého škorica;
• 180 g múky;
• 30 ml rastlinného oleja + bitu na mazanie panvu;
• 2 čerstvé jablká.

príprava

Vo veľkej miske rozšľaháme pripojiť mlieko, vajcia, prostý a vanilkový cukor, soľ a škoricu.

Opatrne pridáme múku a znovu metla metla. Pour rastlinný olej a opäť sa premieša.

Jablká Zbavte kôry a jadier, rub na hrubom strúhadle a pridajte do cesta. Opäť dobre premiešame.

Omastenie olejom a tepla na miernom ohni. Piecť palacinky z oboch strán, kým nie sú dozlata.

6. Tenké palacinky bez múky, škrobu a mlieka

prísady

• 3 vajcia;
• 2 lyžice cukru;
• 1 čajová lyžička soli;
• 600 ml mlieka;
• 300 g zemiakového škrobu;
• 50 ml rastlinného oleja + bitu na mazanie panvicu.

príprava

V hlbokej miske kladivom vajcami, posypeme cukrom a soľou. Dôkladne metla metla alebo elektrickým miešadlom na strednú rýchlosť, kým peny.

Pridajte 300 ml mlieka, a škrobu. Miešajte, kým hrudky zmizne. Pokračujúceho miešania, nalejte zvyšok mlieka a dosiahnutie uniformity test.

Pridáme olej a znovu metla metla. Konzistencia cesta by mal vyzerať s nízkym obsahom tuku smotany.

Pán teplo na miernom ohni, a pred pečením prvou palacinka tuk s trochou oleja. Brown lievance na oboch stranách.

7. Tenké puding palacinky s otvormi na kefír

prísady

• 500 ml jogurt;
• 2 vajcia;
• 2 lyžice cukru;
• 1 čajová lyžička soli;
• 300 g múky;
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• 500 ml vriacej vody;
• 50 ml rastlinného oleja + bitu na mazanie panvicu.

príprava

Vo veľkej mise rozšľaháme spolu dôkladne rozšľaháme jogurt, vajcia, cukor a soľ. Opatrne pridáme múku a vymiesime cesto uniformu.

Pripojenie sóda s vriacou vodou. Počkajte niekoľko sekúnd a za miešanie cesta, naleje do vody. Metla a voľno po dobu 5 minút.

Nalejeme do misy s rastlinným olejom, opäť sa premieša.

Palacinka pred pečením prvou palacinka panvicu rozžeravený na miernom ohni a kefu s maslom. Browning palacinky z oboch strán

8. Palaciniek s otvormi v minerálnej vode a kyslou smotanou

prísady

• 3 vajcia;
• 2-3 lyžice cukru;
• ½ lyžičky soli;
• 400 g smotany, 20% tuku;
• 1L silnogazirovannoy minerálka;
• 400 g múky;
• 50 ml rastlinného oleja + bitu na mazanie panvicu.

príprava

V hlbokej miske, beat vajcia s cukrom a soľou až do peny. Vstúpiť kyslú smotanu a premiešajte.

Naleje 500 ml minerálnej vody a metla opäť obsah misy. Opatrne pridáme múku a zostávajúcu vodu a vymiesime cesto uniformu.

Pridajte rastlinný olej a opäť zamiešame. Opustí hmotu po dobu 15-20 minút.

Na miernom ohni zohrejte panvicu a namažte ho olejom pred pečením prvou placku. Pour cesto trochu, a rovnomerne distribuovať zhnednutie na oboch stranách.