9 recept sleďa pod kožuch od klasických až tučne experimenty

5 tipov

1. K šalátu si môžete kúpiť ready-made rybie filé alebo celé ryby na reze. tento článok nájdete tri jednoduché spôsoby rezania.
2. Zelenina by mala byť varené do mäkka a vajcia - natvrdo.
3. Červená repa je lepšie variť oddelene od ostatných zeleniny, takže nie sú zafarbené. Navyše, ak neviete, pár tajomstvoBude variť dlhší odpočinok.
4. Ak je to potrebné predpis trieť zemiaky, variť Jej plášť.
5. Delicious majonézou šalát možno vykonávať nezávisle alebo použiť namiesto iné omáčky.

1. Klasická sleďa pod kožuch

Tradičný pokrm, bez ktorých mnohé nemožno predstaviť silvestrovský stôl.

prísady

• 2 cukrovej repy;
• 2 mrkvy;
• 3-4 zemiaky;
• 3 vajcia - na vyžiadanie;
• 1 solený sleď;
• Pol cibule;
• soľ - podľa chuti;
• niekoľko lyžíc majonézy.

príprava

Variť repa, mrkva a zemiaky do mäkka. Ak používate vajcia uvaríme natvrdo. SPLIT sleď.

Vyčistite Vychladnuté zeleniny a vajec a nastrúhame ich na hrubom strúhadle. Nakrájajte rybie filé na kocky a cibuľkou - veľmi malé kúsky.

Prvá vrstva je vyrobená zo sleďov alebo zemiakov. Ak máte začať so zemiakmi, bude jednoduchšie uložiť hotový šalát: kocky z rýb bude, pretože boli zapečatené.

Na prvej vrstve ležal luk. Ak sa pod zemiaky, ľahko soľ prísady a - na vyžiadanie - mazivo s majonézou. Šírenie na vrchole sleďov alebo zemiakov, podľa toho, ktorý produkt bol prvý, a majonéza.

Ak pripravujete šalát s vajciami, umiestniť a ľahko soľ. Potom distribuovať mrkvu a namazať ju s majonézou. Najvyššie by mala byť repy a majonézy.

Odstráňte šalát v chladničke po dobu najmenej 2-3 hodín, aby sa riadne namočí.

2. Sleď pod kožuch valec

Recept na tento pokrm je odlišný od tradičných. Ale zdroj je oveľa viac originálne.

prísady

• 3-4 zemiaky;
• 3 mrkvy;
• 2-3 repa;
• 3 vajcia;
• 1 nasolené sleď;
• Pol cibule;
• niekoľko lyžíc majonézy;
• soľ - podľa chuti;
• pár vetvičiek petržlenu;
• niekoľko zrniek granátové jablko.

príprava

Variť zeleninu do mäkka a vajcia - natvrdo. Ochladiť všetko čisté a votrite na hrubom strúhadle. SPLIT sleď. Nakrájajte rybie filé na kocky a cibuľkou - veľmi malé.

Pokrytie lopárik s fóliou a ohybu na okrajoch, takže nešiel. Dal repa a hladké s rukami alebo lyžicou. Na žiadosť môže pokryť repa majonézu.

Top rovnomerne mrkvu a majonézu. Pokrytie o niečo viac ako polovicu vajec a zemiakov zeleniny, soľ, dal cibuľu.

V centre šírenia kúsky sleďov a namazať všetky majonézu.

Od tejto hrany, kde väčšina zložiek, šalát krútenie valec a stlačte fólie hrany. Vyberte pokrm v chladničke po dobu niekoľkých hodín pre impregnáciu.

Zdobíme šalát s majonézou, petržlenovou vňaťou a zŕn granátu.

Môžete podať sleďa pod kožuch vo forme rolí. K tomu je potrebné znížiť repu na tenké plátky a dajte na neho zvyšok ingrediencií.

3. Sleďa v kožuchu s červenej repy penou

Takýto torta určite prekvapí všetkých hostí. Pod červenou repou penou, pripravené na báze želatíny, skrýva obvyklé vrstvy zeleniny, rýb a vajec.

prísady

• 3-4 repa;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 3 vajcia;
• 1 nasolené sleď;
• Pol cibule;
• 1 polievková lyžica (15 gramov) želatína;
• soľ - podľa chuti;
• niekoľko lyžíc majonézy.

príprava

Variť repa, zemiaky a mrkvu domäkka a vajcia - natvrdo. Nechajte vychladnúť a olúpeme. SPLIT sleď.

Vyňať rybie filé strednej plátky a cibuľu - malý. Zemiaky nastrúhame, mrkvu a vajcia na hrubom strúhadle. Pour želatína 70-100 ml studenej vody.

Nahradiť odnímateľnou misku s priemerom 16 cm. Položte zemiaky na dne a potrite ju s majonézou. Spread na vrchole sleďov, cibuľa, vajcia a majonézy. Potom ležal mrkvu a ľahko pokryť to s majonézou.

Varená repa nakrájame mixéra, pridáme 2-3 lyžice majonézy. Teplo, ale nie vriacou namočené v želatíne a zalejeme repy hmotu. Blender Dosiahnuť hladkú konzistenciu krémovú.

Odstráňte šalát tvar 16cm a dať ten, ktorý je 18 cm. Naplniť vršok a strany šalát repných odrezkov a vyhladí top s nožom alebo špachtľou.

Vyberte misku v chladničke cez noc. Pred podávaním vyberte krúžok šalát.

4. Sleď na chlieb pod červenej repy penou

Na rozdiel od predošlých pokrmov, v tomto recepte nie sú žiadne zemiaky, mrkvu a vajcia. Pod červenou repou pena, len chuťovo ryby.

prísady

• 1 repa;
• 2 lyžičky želatína;
• 6 lyžíc majonéza;
• soľ - podľa chuti;
• mletého koriandra - podľa chuti;
• ¼ citróna;
• 1 filet z slanečka;
• 6 čiernych obdĺžnikové plátky chleba;
• 1-2 plátky citróna;
• niekoľko vetvičiek bazalky.

príprava

Variť repa, chladný a čistý. Pour želatína 50-70 ml studenej vody.

plátky repy Cut, pridajte majonéza, soľ a koriander mixér a ŠĽAHANIE do hladkej konzistencie smotanovej. Zalejeme penu do citrónovej šťavy a miešajte.

Jemne zohrejte želatínu, pridajte repné odrezky a znovu rozšľaháme ju.

Nakrájajte sleďa na malé kocky. Vystrihnuté okrúhle kúsky chleba s kovovými krúžkami. Nechať chleba vo forme a umiestniť ho na slede. Pour repné rezne a dal v chladničke po dobu jednej hodiny. Zdobíme plátky citróna a lístkami bazalky.

Takéto jedlo môže byť usporiadaný trochu odlišne, čo klobúkov pena ,:

5. Sleďa v kožuchu v podobe jahôd

Ak chcete mať jednoduchšie, Pierce nezvyčajné predjedlo špízy alebo položiť ho na plátky čierneho chleba.

prísady

• 1 repa;
• 3 zemiaky;
• soľ - podľa chuti;
• 1 filet z slanečka;
• Pol cibule;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 1 lyžička citrónovej šťavy;
• 1 kávová lyžička olivového oleja;
• hrsť sezamové semienka;
• pár vetvičiek petržlenu.

príprava

Varte repy a zemiakov domäkka. Nastrúhame repu na jemnom strúhadle a stlačiť. Varené zemiaky, trochu suché a premení pyré. Zmiešajte zeleninu a soľ.

Cut slede a cibuľu nakrájajte na malé kocky a zmiešame s posekaným kôprom. Značka zeleninovým pyré koláčiky. Dať do stredu každého rýb zmesi a tvorí jahody, spojovacie hrany.

Namažte zmesou citrónovej šťavy a oleja. Bobule semená sú vyrobené zo sezamových semienok a listov - petržlen.

6. Sleďa pod kožuch smotane na chlieb tartlet

Ďalšie originálne výkon obvyklých pokrmov.

prísady

• 1-2 mrkva;
• 3-4 repa;
• 150 g smotanový syr;
• soľ - podľa chuti;
• 9 čierne pravouhlé kúsky chleba;
• trochu rastlinného oleja;
• 1 nasolené sleď;
• 1 červená cibuľa;

príprava

Variť mrkva a repa, chladné a suché. Spolu so smotanovým syrom pyuriruyte zeleniny mixér dokiaľ nie je homogénna. Osolíme, ako je požadované.

Dať pyré do pečiva vrecka a uložte do chladničky do varenia tartlet.

K tomu, rozrežte každú krajec tmavého chleba. Namažte forma masla na varenie koláče a chleba ležal pevne na dne každého vybrania. Miesto v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 10 minút. Ochladiť pripravené koláčiky a odstrániť z formy.

SPLIT sleď. Rez filet strednej kocky a cibule - krúžky štvrtiny. Dať do každého tartlet rýb a položila ju na jej predok. Top vysunutie pyré pečivo vrece.

7. Sleďa v kožuchu z repy želé

Tento pokrm - skutočný dar z nebies pre fanúšikov experimentov. Predjedlo, varené tohto nezvyčajného receptu, môžete pre väčšie pohodlie Pierce špízy.

prísady

• 1 repa;
• 1 lyžica želatína;
• 2-4 zemiaky;
• niekoľko lístkov špenátu;
• soľ - podľa chuti;
• 1 filet z slanečka;
• ¼ červenej cibule;
• Niekoľko perie zelenej cibuľky.

príprava

Variť repa, olúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Zalejeme horúcou vodou a pridajte želatínu. Mieša sa a prefiltruje cez sito na rovnú dosku. Daj to do chladničky na mrazené želé.

Variť zemiaky čistí, ochladiť a kaše do pyré. Chop špenát mixér, pridať zemiaky a premiešajte. Roztlačený soľou.

Cut sleď do veľké kusy. Najvyššie, zemiaková kaša, špenát, prúžky červenej a zelenej cibule a kúsky mrazeného želé.

8. Sleďa v kožuchu s jablkami

Apple je sa tento recept používa namiesto zemiakov. Hoci je tiež možné pridať, ak si nemyslím, že tento zeleninový šalát bez neho. Ovocný kyslosť v každom prípade dávajú pokrmu pikantnú chuť.

prísady

• 2-3 mrkva;
• 2-3 repa;
• 6 vajec;
• 2 zelená jablká;
• 1 nasolené sleď;
• 1 cibuľa;
• niekoľko lyžíc majonézy;
• soľ - podľa chuti.

príprava

Variť mrkva, repa a vajcia, chladný a čistý. Nastrúhame je a ošúpané jablká na hrubom strúhadle. Pre vybratie a rez Filé sleďa strednej kocky. Nasekajte cibuľu.

Usporiadať na tanieri ryby, kryt s ňou lúk a kefa s majonézou. Potom distribuovať jablká, majonéza a vajcia vrstvu. Miesto na vrchole mrkvy a červenej repy.

Krycia vrstva repy majonézy a uložiť v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

9. Sleďa v kožuchu bez sleďa

Vegetariánska voľba šalát s morskými riasami a syrom Adygei.

prísady

• 3-4 zemiaky;
• 2-3 mrkva;
• 2 cukrovej repy;
• 400 g morských rias;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• trochu rastlinného oleja;
• 200 g Adyg syr;
• niekoľko lyžíc majonézy (ak nechcete jesť vajcia, sa štíhlou majonézu).

príprava

Variť zemiaky, mrkva a repa. Schladiť zelenina, umývanie a votrite na hrubom strúhadle. Pre každý zeleniny, rovnako ako morské riasy, pridáme soľ, korenie, maslo a dobre sa premieša. Adygei syr rub na hrubé strúhadlo.

Dal prvú vrstvu zemiakov. Namažte ho s majonézou. Potom spread morská kapusta, syr, majonéza, mrkva a majonéza znova. Top s repy a tiež prikryje ju s majonézou.

Vyberte hotový šalát v chladničke po dobu niekoľkých hodín.