9 receptov na chutné a výdatnom obede v kancelárii

Na rozdiel od dobre známeho príslovia, obed neponúka viac zdieľať s priateľmi. Štyri jedla, keď by mal zodpovedať za 40-50% celkovej vyrobenej energie v priebehu dňa, kedy Trikrát - 45-50% yu AP Brewers. Sprievodca po laboratórnych prác v oblasti hygieny a základy ekológie človeka 2001. . Dôležitá je tiež rovnováha bielkovín, tukov a sacharidov. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby tuky tvoria nie viac ako 30%Zdravé jedlo. Newsletter № 394. strave. V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo, na priberanie na váhe a získať sprievodné ochorenia: cukrovka, problémy s kardiovaskulárnym systémom a kĺbov. WHO tiež odporúča zaradiť do každého jedla ovocia a zeleniny, menej slané potraviny.

Nezdravá strava a nedostatok fyzickej aktivity - hlavné rizikové faktory pre zdravie po celom svete.

Svetová zdravotnícka organizácia

V stravovacích zariadeniach, kde sa obvykle obed, kancelárskych pracovníkov, lekárske odporúčania sú vykonávané zriedka. Vybaviť zdravé a užitočné jedlo je to možné, ak sa o to postarať vopred a variť doma. Pre služby môže trvať niekoľko možností - v závislosti na tom, či je mikrovlnná rúra v kancelárii.

šalát

Toto jedlo je dobré, pretože to môže byť konzumované za studena - dôležité pre kancelárie bez mikrovlnnej rúre. Ak šaláty nie sú tak ťažké udržať rovnováhu tukov a bielkovín. S viac komplexných sacharidov, ale ich nedostatok ľahko tvoria kus chleba. Pozrime sa na nasledujúce aspekty.

• Vezmite chudé mäso. V opačnom prípade bude tuk stuhne nechutné, z ktorého je ťažké sa zbaviť bez tepelného spracovania.
• Zložky môžu byť nahradené podobne. Vymeniť filety kuracie prsia na morčacie alebo hovädzie mäso, orechy - na slnečnicových semien alebo tekvice, slnečnicový olej - olivový, tekvicové, olej z hroznových jadier.
• Neváhajte pridať nové komponenty. Ak si neveríte v chuti, strih nová zložka väčší - môžete si ju.
• V prípade, že recept neznamená, že všetky súčasti vymenené vôňu a chuť, priviesť tankovanie v samostatnom obale a pridajte tesne pred jedlom.
• Po pridaní soli začnú zelenina prideliť šťavu, takže rôsol šalát je tiež lepšie v kancelárii.
• Zeleninový šalát - jedlo nie je príliš vyhovujúce, aj keď trojrozmerný. V závislosti na chuti do jedla časti môže byť zvýšená o 2-3 krát.

Šalát s mäsom a zeleninou

zloženie:

• 200 g kuracích rezňov (môže trvať morčacie alebo hovädzie mäso);
• štvrtina z ľadového šalátu;
• 1 paradajka;
• štipka sezamu;
• 2 lyžice konzervy kukurice;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 3 lyžice sójovej omáčky.

príprava

Rez mäso na kocky so stranou 1-1,5 cm, naliať dve polievkové lyžice sójovej omáčky, premieša sa a nechá po dobu 1 hodiny. Pour lyžicu oleja na panvici. Položte mäso, opražíme do mäkka, v pohode. Ľadový šalát slzné ruky na malé kúsky, nakrájajte paradajky, dajte do obalu. Pridajte kukuricu, studené mäso, posypeme sezamovými semienkami. Na náplň zmiešajte lyžicu masla a lyžice sójovej omáčky.

Šalát s cestovinami

zloženie:

• 50 g pokuty cestoviny (Penne, fusilli);
• 70 g mozzarelly v guličiek;
• 100 g cherry paradajok;
• 3-4 listy bazalka;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžica balsamico.

príprava

Variť cestoviny až al dente stavu (varu po dobu niekoľkých minút, menší než čas je uvedené na obale), vychladnúť. Paradajky znížiť na polovicu, guľa mozzarella - na polovice alebo štvrtiny, v závislosti na veľkosti. Mix cestoviny, syr a paradajky v kontajneri. Lístky bazalky zvyčajne umiestnené úplne - tak krásna. Ale jesť šalát bude výhodnejšie, pokiaľ nie sú veľmi jemne nasekané. Pre krytie zmiešame olej a balzamikový ocot.

Šalát s vtákom a reďkovkami

zloženie:

• 200 g kura, morka alebo kačacej bez kože;
• 6 prepeličie vajcia;
• 6 reďkovky;
• 1 uhoriek;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica neakútne horčice.

príprava

Mäso nakrájané na malé kúsky a smažiť do zlatista na jednej lyžici masla. Variť natvrdo vajcia, znížiť na polovicu. Reďkovky a uhorky nakrájame na plátky. Na náplň zmiešame lyžicu masla a horčice.

Shawarma, burrito, quesadilla

Od detstva sa učíme, že je studená jedla je škodlivé. V skutočnosti, ak nemáte celiakii alebo diéty predpísané lekárom, nič zlé na chlieb s polevou nie je. Tieto pokrmy môže byť jeden horúci alebo studený - je to tiež skvelá voľba, ak nemáte mikrovlnnú rúru.

Môže byť použitý ako náplň domáce klobásyPridajte zeleninu a syr s nízkym obsahom tuku.

Komponenty pre tieto pokrmy dá variť večer a ráno zbierať lepšie šťavy a omáčky nie sú namočiť chlieb.

Home shawarma

zloženie:

• 150 g kura, morka alebo hovädzie mäso;
• 1 uhoriek;
• 1 paradajka;
• 150 g čínskej kapusty;
• Pol listov Lavasa;
• 1 lyžice kyslej smotany;
• 1 polievková lyžica kečup.

príprava

Cook mäso v dvoch prevedeniach. Smažiť celú vec na elektrickom grile alebo panvici na grile bez oleja, a potom rez. Ak nie je to možné, pridať do zoznamu zložiek jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja a smažte to nakrájané mäso. Chop kapusta, nakrájame uhorky a paradajky na plátky. Nevlastného Leaf Lavash ster smotana, kečup, rovnomerne rozložiť všetky komponenty. pevne valec shawarma.

burrito

zloženie:

• 150 g kura, moriaka, kačice alebo hovädzie mäso;
• 1 tortilla;
• Pol sladká paprika;
• 1 paradajka;
• 2 vetvičky petržlen;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 100 g konzervovaných fazule v paradajkovej omáčke.

príprava

Mäso nakrájajte na malé kúsky a orestujeme na oleji. Keď je takmer pripravený, pridajte nasekané korenie kocky, 5 minút - nakrájanými paradajkami. Otvoriť plechovku fazule a zalejeme omáčkou. V miske mieste mäso zazharku, fazuľa a nasekané bylinky, dobre premiešajte. Uistite sa, že náplň nebola príliš likvidné, ale tiež, ako sa zbaviť fanatického omáčky je tiež za to nestojí - lahodné s ním. Pour zmes na tortilla a utiahnuť.

quesadilla

zloženie:

• 1 tortilla;
• 50 g syra, ktorý sa roztaví dobre;
• 100 g vareného chudého mäsa;
• 1 lyžica konzervy kukurice;
• 1 lyžica kečup;
• Pol paprika.

príprava

Polovica koláče tuk kečupu, miesto plátky mäsa, plátky papriky, kukurica, posypeme strúhaným syrom. Pokrývajú naplnenie druhej polovici tortilly. Orestujeme na panvici na oboch stranách, aby sa stala zlatú farbu tortilla a tvrdené a syr - taví. ako ozdoba quesadilla si môžete vziať nejaké zeleniny.

set obed

Ak je kancelária vybavená mikrovlnnou rúrou, môžete rozšíriť menu je takmer neobmedzená. akýkoľvek miska s prílohou vhodné pre obed. Ale je lepšie vedieť, nuansy, ktoré robia život jednoduchší a nebude kaziť vzťahy s kolegami.

• Vyhnúť silnopahnuschih produkty. "Flavors" rýb, dusenú kapustu, cesnak preniknutý kuchyňa vo všetkých kancelárskych priestorov. Kolegovia si neváži.
• Polievky sú lepšie vľavo doma. Pevne uzavretých kontajnerov zlyhať, a úlovok boršč telefón, cestovný pas a kľúče od domu - zrovna príjemný zážitok.
• Voľbe príliš vysoké kalórií a výživné jedlá - zlý nápad. Po ťažké jedlo vtiahne do spánku, a v prednej časti najmenej 4 hodinách prevádzky.
• Ingrediencie lepší strih. Samozrejme, veľké kusy a úst sa raduje, ale kancelária bude pohodlnejšie, ak si len na večeru potrebovať plug - bez noža.

Vyprážané kurča so zeleninou

zloženie:

• 200 g kuracích pŕs mäsa (stehná môžu byť nahradené, bez koži alebo iného mäsa);
• 100 g brokolice;
• 100 g cukety;
• 100 g cherry paradajok;
• 50 g suchej ryže;
• 2 lyžice oleja.

príprava

Mäso rozreže na malé kúsky a smažiť na lyžicu masla. Pridať obľúbené korenie. Umyte panva, zalejeme zvyšný olej. Brokolica rozoberať do ružičky, cukety nakrájame na väčšie kocky, cherry paradajky znížiť na polovicu. Na druhej strane smažiť zeleninu do mäkka. V osolenej vode variť ryža. Všetky komponenty sú umiestnené do nádoby na obed.

Fazuľa s mäsom

zloženie:

• 200 g kuracie alebo morčacie;
• 100 gramov fazule;
• 70 ml nakrájané paradajky, konzervované v slanom náleve;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 1 uhoriek.

príprava

Mäso nakrájame na plátky a smažíme, kým varené. Fazuľa máčať vo vode po dobu najmenej jednej hodiny, najlepšie cez noc. Dajte ju na panvici s hrubým dno, kryt s vodou tak, že tekutina bola centimeter nad bôbov. Dusíme, kým fazuľa nezmäknú a voda sa odparí takmer úplne. Sezóna fazuľa pikantné červená paprika, soľ a zalejeme konzervované paradajky s kvapalinou, v ktorej sa nachádzajú. Pre tento recept potrebuje solené alebo nakladaná paradajky a konzervované vo vlastnej šťave. Oni sú obvykle predávajú v kovových plechovkách alebo krabičkách.

V kontajneri umiestnite fazuľa a mäso, uhorky a vziať so sebou.

Karbonátky so šalátom

zloženie:

• 200 g mletého kuraťa (môže byť nahradený iným nízkym obsahom tuku mäso);
• 60 g suchej ryže;
• 1 polievková lyžica oleja;
• 150 g kapusty;
• 50 g mrkvy.

príprava

Varte ryžu až polovicu uvarené, v pohode. Zmiešame s mletým mäsom, tvorí guľa. Vysoká panvica s hrubou spodnou naliať olej. Smažiť karbonátky na všetkých stranách, kým svetle zlatista. Opatrne naliať vodu na 1 cm od dna, pripravený na varenie. Chop kapusta, mrkva nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte zeleninu do misy, osolíme a niekoľkokrát prudko stlačiť ruky. Kapusta šťava sa dá, a nebude potrebovať tankovanie.