Veľmi jednoduchý recept na zázvoru sušienky

Pripravte perníkovej tento recept môže aj nováčik kuchár. Liečiť sa ukáže neuveriteľne chutné, voňavé a krásne. Layfhaker odporúča. ;)

prísady

cukroví:

• 1 šálka mäkké maslo;
• ? Šálka ​​hnedého cukru;
• ⅓ šálky medu;
• ⅛ lyžičky jedlej sódy;
• ½ lyžičky škorice;
• ½ lyžičky mletého zázvoru;
• ½ lyžičky mletého klinčeka;
• 2 ⅔ šálky múky.

glazúra:

• 2 šálky práškového cukru;
• 1 lyžica cukor alebo kukuričný sirup;
• 3 lyžice mlieka;
• potravinárskeho farbiva, ak je to žiaduce.

príprava

Predhrejte rúru na 175 ° C a pripraviť pečenia.

Bič mäkké maslo s cukrom. Potom pridáme med a miešajte do hladka.

Ak chcete mať perník bola bohatá chuť a tmavá farba, použitie pohánka medu.

Zmiešajte korenie a jedlej sódy a pridajte do cesta. Môžete upraviť zloženie korenia. Napríklad nahradiť strúčik muškátový oriešok a pridať štipku mletého kardamónu. Jedinou nerozbitný pravidlo: zázvor by vždy malo byť!

V malých dávkach zasahovať do preosiatej múky. Keď je cesto je hladká, rozdeliť ich na niekoľko častí.

Teraz, každá časť valec do plechu s hrúbkou 2,5 cm. Zábal listov fóliou a odoslať ju v chladničke po dobu 1-2 hodín (a môžu byť na celý týždeň).

Ak máte tento krok preskočiť a dať do chladničky cesta kúsky, budete trpieť neskôr. Pri valcovanie sa chladené hmotnosť bude rozpadať a trhlín. Bude musieť byť dostatočne dlhá, aby ju hniesť ručne.

Vyberte cesto z mrazničky dosiek, vrátiť ich do hrúbky 4-7 mm. Cut cookie plesne, miesto na plech a pečieme 12-15 minút.

Pri príprave cukroví, aby námrazy. Zmiešajte do misy mlieka s lyžice sirupu, potom pridajte zvyšné mlieko. Naleje kvapalina do práškového cukru, zamiešajte do hladka a, ak je to potrebné, pridajte trochu viac mlieka.

Ak chcete, môžete si naliať trochu citrónovej šťavy, ale potom, čo sa mlieko zmiešané s cukrom, inak môže stočiť vďaka kyseline.

Glazúra nesmie byť príliš tenká. Pokles by si mali zachovať svoj tvar.

Ak chcete farbu námrazy rozotrite pripravenú zmes v oddelenej misy a pridajte potravinárske farbivo ku každému z vybranej farby.

Hotové cukroví vychladnúť a ozdobíme polevou. Ak nechcete mať potravín sáčku alebo pečivo striekačku špeciálnej trysky, stačí dať čerešničkou na celom povrchu pečivo skrútiť alebo vrece papierom na pečenie a ľahko odňať vzory. To s plastovom vrecku štandardu môže byť, ale nesmierne ťažké.

Nazdobený cookies, voľno na stole, kým poleva nie je vyschnúť.