Výhody a poškodzuje syra: Ako sa pobaviť a udržať zdravie

Tieto závery vedci, aby sa dostanete do obchodu pre syry, alebo naopak bude hýčkať vašu chuť k jedlu.

Aké sú výhody syra

To ťa posilní

Syry štvrtina sa skladá z proteínu (25 g proteínu na 100 g syra), ako sú známe, sú stavebné kamene svalov, zlepšenie imunity, prenášať nervové impulzy, ktoré sa podieľajú na raste, vývoja a opravy buniekŠtruktúra a funkcie proteínov. Niet divu, koľko bielkovín, môžete sa pokúsiť konzumovať ľudí, ktorí chcú získať svalovú hmotuÚčinky proteínové doplnky na svalovej hmoty, sily a aeróbne a anaeróbne výkonu u zdravých dospelých osôb: systematický prehľad.

posilňuje kosti

Približne 99% vápnika v tele je uložený v kostiach a zuboch. Zostávajúce 1% - v krvi a tkanivách. Pokiaľ začne chýbať vápnika v krvi, telo, pretože to si požičiava z kostí. Ako dlho je "úver" nemôže pokračovať: kosti krehnú, čo zvyšuje riziko vzniku osteoporózyVápnik: Čo je najlepšie pre vaše kosti a zdravie?.

Z tohto dôvodu je dôležité zaradiť do jedálnička potraviny bohaté vápnik, Vrátane syrov. 100 gramov syra môžu poskytnúť denná rýchlosť príjmu vápnika: makroprvkov, že je asi 1000 mg. Presné množstvo závisí od odrody. Tvrdé a polotvrdé odrody, ako sú parmezán, čedar a Gouda, vápnik viac.

Okrem toho, syr - to je jedna z mála potravín, ktoré obsahujú vitamín DMozzarella Cheese Vitamín D a biologická dostupnosť. Konkrétne pomáha vápnik je lepšie vstrebáva. Za normálnych okolností, vitamín D je syntetizovaný v ľudskom tele, ak sú vystavené slnečnému žiareniu, a preto je dôležité nájsť ďalšie zdroje svojich zamračených zimných dní.

odpadne

Syr obsahuje, a vitamín B12, ktorý sa podieľa na tvorbe červených krviniek. Tieto červené krvinky prenáša kyslík do tkanív a orgánov. Preto, v prípade, že vitamín B12 v tele nestačí, a nedostatok kyslíka začína v bunkách Nedostatok vitamínu B12 anémiaA to vedie k poklesu pevnosti, rozptýlenie a dýchacími problémami. Ukazuje sa, že musíte jesť syr, doslova voľne dýchať.

Okrem toho, syr skôr kalórie produkt (v priemere 300 až 400 kcal na 100 gramov), a preto môže trvalo nasýtiť a dodáva energiu.

Chráni srdce a cievy

Áno, syr obsahuje tuk a cholesterol, čo zvyšuje záťaž na srdce. Ale v poslednej dobe som zistil,Dairy Spotreba a riziko mŕtvice: systematická kontrola a aktualizácie Dose-Response Meta-Analysis of výhľadové kohortnú štúdiíŽe umiernenej konzumácia syra (asi 25 gramov denne), naopak, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

zlepšuje metabolizmus

Syr obsahuje prospešných baktérií, ktoré zlepšujú mikroflóra čriev. To umožňuje telu lepšie absorbovať a rozobrať jednotlivé živiny a odstránenie toxínovMetabolomiky Investigation vrhnúť svetlo na syr ako možný kľúč v French Paradox Puzzle.

Čo by syr

zvyšuje tlak

Nie je žiadnym tajomstvom, že väčšina druhov syrov je veľmi slaný. Ale nadmerná konzumácia soľ To zvyšuje krvný tlak zvyšuje záťaž na srdce a cievy, znižuje životnosťZdravotné riziká a chorôb spojených so soľ a sodík. Takže, ak sa rozhodnete jesť surové, by mal znížiť počet iných slaných potravín v ich ponuke.

kazia postavu

Nemali by sme zabúdať, že syr obsahuje veľké množstvo tukov, vrátane nasýtených. Z tohto dôvodu nemôže byť označovaný ako diétne výrobok, a tých, ktorí chcú schudnúťMajú tendenciu ju odmietnuť.

Ako jesť syr

Syr priniesol žiadnu škodu a prínos, by mal jesť s mierou. A to je hlavné pravidlo. Pár kúskov denne (asi 25 g) vám poskytne užitočné látky a baktériám a nepoškodzuje srdce a postavu.

V tvrdej proteínov, solí a tukov, ako v mäkkej, ako ricotta a feta. Majte to na pamäti, keď zvolíte syr, a to najmä ak máte problémy so srdcom a ciev.

pozri tiež

• Ako variť domáci syr →
• 7 jednoduché a cool syra občerstvenie na pivo, víno a všetko →
• Výhody a škody z tomel: ako získať náboj vitamínov a nie nejaký problém →