Kultúrne nápoj: alkoholické koktaily známi spisovatelia

"Slza z Komsomolu," budiž, nebudeme ponúkať. všetky koktaily varenie doma.

1. Koktail "Alexander" a hrdinovia Evelyn Waugh

Smotanový koktail, ktorý podľa legendy, bol pomenovaný na počesť anglickej kráľovnej Alexandra, manželka Eduarda VII. Nápoj má silný as takým silným chuťou, ktorý bol považovaný za mužský, a "Alexander" sa stal "Alexandra". Dnes, samozrejme, na pohlavie kokteily venovať veľkú pozornosť - hlavná vec, ktorá mal rád chuť.

Avšak, v románe britského autora Evelyn Waugh je "Brideshead Revisited" koktail na báze zdieľania fľašu ginu na tradíciu páni. Presnejšie povedané, hlavná postava sa snaží liečiť Anthony Blanche - estetický s provokatívnym správaním, ktorý bol dôverne oboznámený s Proust, Cocteaua a Diaghilev.

Ďalej len "George" v bare, objednal štyri koktaily "Alexander". A tým, že v sérii pohárov pred sebou, takže udrel hlasno, že priťahuje rozhorčené oči všetkých prítomných.

Evelyn Waugh, "Brideshead Revisited"

Zložky a spôsob prípravy:

• 45 ml gin;
• 30 ml likéru Creme de Cacao;
• 30 ml smotany.

Typ skla: champagne tanier.

Poraziť všetky prísady v šejkri s ľadom a filtruje sa do pohára.

"Alexander" je považovaný za koktail celý deň, ale so sladkou krémovej chuti vhodné ako digestív - "dezert" je nápoj, ktorý sa podáva po jedle,

2. Daiquiri Ernest Hemingway

Hrdinovia diela Hemingway je často aplikovaný na sklo. Napríklad v románe "Rozlúčka so zbraňami" alkohol je uvedené takmer 90 krát. Autor nebol odchýliť od postáv. Pletený sveter hrubý, vrásky okolo očí a láska námorné dobrodružstvo... Hemingway - stelesnenie brutálny romancu. V tomto prípade, okrem čistej whisky ( "Whiskey - to jedlo nie je pre žalúdok i pre dušu"), miloval klasické koktaily, zvlášť Na základe Rómov.

Najobľúbenejšie Hemingway daiquiri, ktorý bol pripravený v Havana bare "Floridita" - pridá sa k nej niekoľko kvapiek kokteilová likéru. Spisovateľ požiadal, aby ho silnejší. Tak bol koktail "Táto Double", v ktorej asi 120 ml čistého alkoholu.

Po vydaní románu "Pre koho zvon bije," Hemingway napísal svojej bývalej manželke: "Kniha sa predáva ako chladný daiquiri v pekle."

Zložky a spôsob prípravy:

• 60 ml biely rum;
• 30 ml vápno šťavy;
• 15 ml cukrového sirupu.

Typ skla: champagne tanier.

Porazil o 10 sekúnd na trepačke s ľadom, koktejlové sklenený filter. K príprave "Oci Double" zvýšiť podiel Rómov na polovicu.

Spočiatku daiquiri - kubánsky kokteil, ktorý je najvhodnejší ju piť na pláži. A ak necháte ešte skoro, nikto neobťažuje robiť tematickú večierok domov.

3. Mlieko Tažníková "Pickwick Papers"

Samuel Pickwick - najviac dobromyseľný charakter Charlesa Dickensa, zdroj inšpirácie pre tvorcov čaju Pickwick "" a symbol všetkého útulné a lampa v starom Anglicku. Alkoholický nápoj podľa receptu pána Pickwick tiež vyžaruje teplo. Tradičné punč - horúci nápoj na základe silného alkoholu s džúsom alebo ovocím. Jedná sa podáva vo veľkej nádobe a pitím z porcelánových šálok. Razník mlieko - nealkoholický nápoj s krémovou chuť, ktorá je vo variante vajcia s názvom vaječný likér a najmä rád v Anglicku.

Pán Pickwick, vždy pripravený obetovať svoje vlastné záujmy kvôli priateľom, akonáhle ochutnal nápoj.

- Strange! - dopadá, povedal pán Pickwick. - Stále nemôžem identifikovať. Ach, áno! - ho pridal po druhom vzorky. - Tento punč.

Charlesa Dickensa Pickwick Papers "

Zložky a spôsob prípravy:

• 60 ml brandy whisky alebo rum (hnedá alebo zlato);
• 85 ml mlieka;
• 20 ml cukrového sirupu;
• 1 žĺtok;
• štipka muškátového orieška.

Typ skla: porcelánový hrnček s hrubými stenami.

Takéto lisovníky a za studena pripravené zmiešaním zložiek v šejkri s ľadom. A dostať horúci nápoj, miešať žĺtky a cukrového sirupu v mixéri nalejte zmes do misky s mliekom, pridajte alkohol. Zmes bola udržiavaná na teplo, za stáleho miešania, až sa stane horúci a hladké. Je tiež možné použiť mazaný a jednoducho ohrev dobre premiešajte nápoj v mikrovlnnej rúre - nebudete odsudzovať.

Nápoj je ideálny pre daždivé jesenné večerné či zimnú dovolenku. Call priatelia, obsahuje dobrú britskú komédiu, nalejeme vaječný koňak a otvoriť "Pickwick Papers". Alternatívne môže byť príkladom pán Pickwick nalejeme do termosky a Take vychádzka mimo mesto.

4. Absint "prekliaty básnik"

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie je v obľube parížskej bohemia zapálenia absint. Stalo sa módou, keď je naplnený nápoj amerických vojakov, ktorí užili nádherný výhľad. Ale Paul Verlaine, Rimbaud a iní spisovatelia, ktorí navštívili miesta, na Montmartri, radšej riediť absint s rôznymi prísadami.

Pamätať obraz Pabla Picassa "Absinthe Drinker": na stole vedľa ženy - pohári so zelenou tekutinou a sifónu. Z studený nápoj vody sa zakalí a belavý preto, že éterické oleje aby sa vytvorila emulzia. Ďalším spôsobom, ako zmierniť chuť absint - pridať do cukrového sirupu. Ponúkame francúzsku metódu, ktorá zahŕňa ako jeden a druhý.

Zložky a spôsob prípravy:

• 30 ml Absinthe;
• 60 ml studenej vody;
• 1 kocka cukru.

Typ skla: Absinthe Glass.

Dať cukor na Absinthe lyžice, ktorý je upevnený ku sklu. Sa naleje do vody po absintu cukru.

Romantické a kontroverzný povesť absint vzhľadom na to, že obsahuje thujon opojný. Avšak cítiť vplyv tajné zložky nie je ľahké: v nápoji 70 stupňov, takže šanca je veľká rýchlejší opiť sa. Je oveľa ľahšie cítiť uvoľnená tuyonovuyu ak budete piť absint v koktailov a zhone.

5. Mint Julep Faulkner a Fitzgerald

William Faulkner začal svoju kariéru alkoholik ako dieťa, jeho dedko sa snažil úder. Následne, autor použil rôzne nápoje veľkých množstvách, a v priebehu prohibície nebola proti tomu a kukuričný alkohol. Faulkner pracoval ešte opitý, čo však nezabránilo mu z stáva veľký spisovateľ a get Nobelova cena za literatúru.

Miešané nápoje dával prednosť mätový julep - klasické vintage koktail bourbonu a čerstvej mäty, ktorej receptúra ​​siaha až do začiatku XIX storočia. Tento nápoj je zvlášť miloval v "búrlivých dvadsiatych rokov", kedy sa mnohí boli schopní nešetriť zábavu. Napríklad, že je pripravený Daisy - hrdinka "Veľký Gatsby" Francis Scott Fitzgerald.

Zložky a spôsob prípravy:

• 50 ml bourbon;
• 10 ml vody bez plynu;
• 10 g práškového cukru;
• 8-10 mäty.

Typ skla: Skaly alebo "staromódny".

Rozdrvil v pohári mäty s cukrom, pridajte drvený ľad. Naliať bourbon a obloha s vetvičkou mäty.

Tradične, mäta julep slúžil v špeciálnom kovovom šálke. Ak neexistuje, a je vhodné Skaly s držiakom nápojov. Hlavná vec je, že kov mrazivé a studené ruky.

6. "Boylerschik" Charles Bukowski

Bar kultúra je odlišná. Ako elegantný a aristokratický, a rovnako ako v románoch Charlesa Bukowského - ponuré, špinavé a zúfalý. "Išiel som do tých najhorších barov v nádeji, že ma zabije, ale ukázalo sa, že som len opiť znova," - napísal. Ako spisovateľ, rovnako ako pre mnoho z jeho charakterov boli hlavnými faktormi výber alkoholu a jeho cenový efekt skôr ako estetiku. Napriek tomu Bukowski pripravuje firemné "koktail" - pitná lacnú whisky pivo. Táto drsná kombinácia sa nazýva "Boylerschik".

Zloženie a krmivo:

• bourbon jednoduchšie;
• akákoľvek piva.

Typ skla: Skaly a pivné poháre

Whisky sa podávajú bez ľadu a vypil jedným dúškom a potom zapiť pivom.

Ak si chcete vyskúšať, ako by ste mali mať na pamäti, že pivo obsahuje nielen vlastné tituly, ale aj oxid uhličitý, ktorý pomáha, aby nasiakli v silnom alkohole. Takže účinok môže byť rýchly a nečakaný. Presné údaje o tom, ako miešanie rôznych vplyvov na alkohole opicu, ale napriek tomu - to všetko veľmi individuálne. Ale v podstate výberu low-kvalitných surovín, je ľahké chytiť druhý deň ráno bolesti hlavy.

7. Hangover koktail Jeeves

Bezstarostné aristokrat Bertie Wooster od Wodehouse romány začal večer šampanským pre gulečník klubu "drones" a končí niekoľko pohárov brandy. Piť často išiel do Worcester ťažkosti. Raz sa dokonca podarilo ukradnúť policajné helmu. Niet divu, že sa ráno cítil zle. Našťastie Komorník Jeeves bol vždy pripravený pomôcť a pripraviť trpieť kocovina gentleman zdravý kokteil. Ako je sluha pripraviť nápoj, nie je známe, ale zloženie sa podobá koktail "Prairie Oyster". Každopádne, takže hovoria členovia anglickej spoločnosti Wodehouse Wooster omáčkou.

- Zabezpečiť láskavosť, pán, - povedal Jeeves, uklonil sa mi, ako lekár k pacientovi, ako dvorný lekár, dodáva životodarnej elixír sklo zanemogshemu Blood Prince. - Je to súčasť mojej osobnej vynálezu. Farba dáva omáčku "vrchol", výživné - surové vajcia a ostrosť - paprika.

Pelham Wodehouse, "veliteľ sprievod Jeeves"

Zložky a spôsob prípravy:

• 50 ml brandy;
• 15 ml octu;
• 5 ml kečup;
• 5 ml horké "Angostura";
• 15 ml Worcester omáčka.

Typ skla: kalichy.

Zmiešajte v pohári, pridajte korenie a celé žĺtkom.

Na pitie tejto zmesi jedným dúškom, je potrebné mať silného ducha. Worcester porovnáva ju s účinnosťou výbuchu bane v mojej hlave a oheň v pažeráku. Aj keď, ak ste trpia toľko v ranných hodinách, ktoré sme potrebovali kocovina koktail, sloboda bude stáť za to.

***

Pred niekoľkými rokmi spoločnosť dizajn Pop Chart Lab vydala plagát Cocktail Graf Film & literatúryKtoré si môžete kúpiť a zavesiť doma. Plagát - slávnej koktaily recepty nielen z kníh, ale aj z filmov a televíznych relácií.

pozri tiež

• 10 klasické alkoholické nápoje, ktoré nejdú z módy →
• 10 nealkoholický koktail tabuľka receptov na slávnostné →
• TEST: Piť či nepiť? Skontrolujte, či sa môžete rozlíšiť medzi bežnou koktail smrtiace zmes →