Zdravšie než zmrzliny: 10 recepty na sorbety z ovocia a bobule

Ako uvariť perfektné sorbet: základné pravidlá

Sorbet - dezert mrazené ovocie a bobule šťavy a pyré. Je pripravený v dvoch ohľadoch: je možné chladiť kašu a šťavu do výrobcu zmrzliny alebo kotleta už mrazené ovocie a bobule. Je dôležité, aby boli riadne traviny: konzistencia by mal vyzerať krém sorbet s niektorými škvrnami malé kúsky ľadu.

Ako zmraziť ovocie a bobule →

K príprave sorbet budete potrebovať mixéra alebo odšťavovač so špeciálnou tryskou - napríklad, Scarlett SC-JE50S41. Tento odšťavovač je možné vyhrať v súťaži Layfhakera a Scarlett - viď podmienky na konci článku.

Ovocie a bobule nemusí vopred odmrazovanie: len vytiahne von z mrazničky, poslať odšťavovač a kostrou po dobu niekoľkých minút.

Slúžiť sorbet okamžite, kým sa nerozpustí. Ak nemáte čas - nechajte v mrazničke až do úplného stuhnutia. Ak chcete mrazené zmesi vzduchom, môžete znovu otriasť jej mixér. Podávajte sorbet v zmrzlinových misiek či kazetových kužeľov, zdobený čerstvými plody, kúsky ovocia, karamelovou omáčkou a kokosové vločiek.

1. Pikantné bobule sorbet

Plody sú bohaté na vlákninu a vitamíny, s nízkym obsahom kalórií a plechovkyBobule: vznikajúce vplyv na kardiovaskulárne zdravie zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení.

zloženie:

• 150 g mrazených jahôd;
• 140 g mrazených malín;
• 280 g mrazené vykôstkovaných čerešne;
• 15 g mäty listov;
• ½ lyžičky škorice;
• ¼ lyžičky muškátového orieška;
• ½ lyžičky vanilkový cukor.

príprava

Odstrániť ovocie z mrazničky a nechá sa zahriať po dobu 15 minút. Jemne nakrájané mäty, pridať do bobúľ, brúsiť zmesi v mixéri alebo odšťavovač s tryskou pre sorbety. Pridajte korenie a cukor podľa chuti, dobre premiešajte.

2. Banán sorbet s arašidovým maslom

Banány obsahujú draslík, čo je užitočnéDraslíka potraviny bohaté znížiť riziko mŕtvice a úmrtia u starších žien pre srdce, a vlákna potrebnéVlákien a prebiotík: prístroje a zdravotné prínosy pre normálne trávenie.

zloženie:

• 4 veľké banány;
• 2 čajové lyžičky arašidového oleja;
• 1 lyžice mlieka;
• 1 čajová lyžička vanilkový cukor.

príprava

Banány sú čisté z kože, nakrájame na kúsky 3-4 a poslať do mrazničky. Zmrazené banány premení pyré s použitím odšťavovač, pridajte mlieko, cukor a arašidové maslo. Dobre premiešajte, slúžia bezprostredne po varení.

3. Broskyňa sorbet s mandľovým mliekom

Broskyne - je zdrojom vitamínov A a C, ktoré sú užitočné pre zrak a zdravú pokožku.

zloženie:

• 5 broskýň;
• 50 ml mandľového mlieka;
• 2 lyžice medu;
• kôra z polovice citróna.

príprava

Broskyne vymazať z kože, znížiť na polovicu, odstráňte semienka a mrazom. Kotleta broskyne, pridajte mlieko, med a říz, potom metla to všetko dohromady do hladka. Zmes sa prenesie do nádoby a do mrazničky na 50-60 minút.

4. Jahodový sorbet s octom balsamico

Jahody - zdrojom vitamínu C, telo potrebuje na udržanie zdravých kostí, vstrebávanie železa a posilnenie imunity. pomáhaBioaktívnych látok a antioxidačná aktivita v rôznych typoch z bobúľ znížiť riziko ochorenia kardiovaskulárneho systému, a obmedziť rast rakovinových buniek.

zloženie:

• 400 g mrazených jahôd;
• šťava a kôra z ½ citrónu;
• 1 čajová lyžička balsamico;
• 1 lyžica medu.

príprava

Jahody ponechajte pri izbovej teplote po dobu 15-20 minút, potom ju zo pyré s mixéra alebo odšťavovač. Pridať říz s bobúľ, octom balsamico a medu zmiešané s citrónovou šťavou. Dôkladne premiešajte a odoslať ju na 30 minút do mrazničky.

5. Sorbet kivi a vápna

kiwi dôležitéVýhody zdravie a liečivé význam: Kiwi zdravú pokožku a vlasy, oči a kardiovaskulárny systém. Posilňuje kosti a zlepšuje trávenie.

zloženie:

• 10 kiwi;
• 5 lyžíc práškového cukru;
• šťava z dvoch limetiek.

príprava

Šupkou kiwi, nakrájame na plátky a mrazom. Mlieť mrazené plátky, pridáme cukor a limetkovú šťavu a miešajte, kým hladké a chladný dezert v mrazničke.

6. Malinový sorbet a citrónom

Maliny obsahujú veľké množstvo vlákien, ktorá je potrebná pre trávenie. To Berry je užitočnýČerstvé maliny fytochemické extrakt inhibuje pečeňové lézie na modeli krýs Wistar pre pečeň a pomáhaAnti-obézny účinok malinovú ketónu konfrontovať obezita.

zloženie:

• 500 g mrazených malín;
• šťava z ½ citróna;
• 7 lyžice vody;
• 4 lyžice práškového cukru.

príprava

Odšťavovač alebo mixér make malinová pyré nej zmesi citrónovej šťavy, vody a práškového cukru pridaním. Bil do hladkej a chladom sorbet v chladničke pred podávaním.

7. Čučoriedkový sorbet so zázvorom

čučoriedky helpčučoriedky Extract normalizovať hladiny cukru v krvi a užitočnéčučoriedka pre plavidlá.

zloženie:

• 300 g mrazených čučoriedok;
• ½ šálky vody;
• 2 lyžice práškového cukru;
• ¼ citrónovej šťavy;
• 1 lyžička strúhanej čerstvý zázvor.

príprava

Vody, citrónovej šťavy, cukru a zázvoru zmiešame v malej panve a priveďte do varu. Čučoriedky Chop v mixéri, pridá sa ochladí na teplotu miestnosti a mieša sa sirup. Ready mix, odoslať ju do mrazničky asi pol hodiny.

8. Cherry sorbet s jogurtom

cherry propagujeRecenzie z dávok zdravotnej čerešní zlepšujú kvalitu spánku a pomáha bojovať proti úzkosti. Ak k tomu letné prázdniny nemáte lesk a kontinuálne hádka - Doprajte že aspoň čerešňového sorbetu.

zloženie:

• 400 g mrazených čerešní;
• 140 g grécky jogurt;
• 3 lyžice tekutý med.

príprava

Cherry, voľno pri teplote miestnosti po dobu 10 minút, potom brúsiť v odšťavovač. Pridajte jogurt a med, dobre premiešajte. Pred podávaním Chill sorbetom v mrazničke.

9. Sorbet z čiernych ríbezlí a mäty

Čierne ríbezle obsahuje veľké množstvo vitamínu C, čo je užitočné Eye Health: Klinické štúdie s čiernych ríbezlí pre zrak a pomáhaÚčinok doplnok stravy s čiernych ríbezlí olej zo semien na imunitnú odpoveď u zdravých starších jedincov posilňujú imunitný systém.

zloženie:

• 500 g mrazené z čiernych ríbezlí;
• ½ šálky vody;
• šťava z ½ citróna;
• 4 lyžice práškového cukru;
• 2 lyžice nasekanej čerstvej mäty.

príprava

Zmiešajte v malej panve mäty, vody, citrónovou šťavou a práškového cukru k varu a prefiltruje cez sito. Ríbezle brúsiť v mixéri alebo odšťavovač, pridá ochladený sirup, metla do hladka. Za 50-60 minút, poslať sorbet v mrazničke.

10. Sorbet z ananásu a banánu

ananás zlepšujeÚloha enzýmu suplementácia v poruchách trávenia trávenie a môžu pôsobiťChemopreventivní pôsobenie bromelainu, z ananásu stopky (Ananas comosus L.), z hrubého čreva karcinogénneho potenciálu sa týka antiproliferatívny a apoptotické účinky Ako prostriedok k prevencii rakoviny. V čerstvej podobe mnohých nejem: použitie nadmerná to koroduje ústnej sliznici. Ale s sorbetom týchto problémov nebude.

zloženie:

• 500 g ananásu;
• 1 banán;
• 100 ml kokosového mlieka

príprava

Olúpať banán a ananás, nakrájame ich a mrazom. Potom brúsiť v odšťavovač, mixér, pridajte kokosové mlieko a dôkladne premiešajte. Pred podávaním dezert máčať v mrazničke po dobu 40 minút.

Odšťavovač recept: Súťaž Layfhakera a Scarlett

Layfhaker a Scarlett vyhlasuje súťaž o najlepšie recepty sorbetov a šťavy z ovocia a bobuľovín. Ak viete o recept nestačí v tomto texte - podelia o svoje proprietárne recept a vyhrajte jednu zo šiestich Juicer Scarlett. Čím viac a viac originálne popisuje proces varenia, tým lepšie vaše šance na získanie ocenenia.

Kliknutím na nižšie uvedeného formulára, prihláste sa pomocou profilu "VKontakte" alebo Facebook a pošlite nám svoj recept sorbet alebo džús.

Autori troch najlepších receptov na šťavy a sorbetov troch najlepších receptov dostane odšťavovač Scarlett. Výsledky budú vyhlásené 18. septembra v samostatnom článku o Layfhakere. Všetky recepty, ktoré zhromažďujeme na stránke súťaže, tam nájdete podrobnejšie informácie o cenách.

Chcete sa dozvedieť viac o súťaži