Ako previesť takmer akýkoľvek rastlinný olej
Jedlo / / December 19, 2019
Už sme mali príležitosť hovoriť o recepty vonný olej s bylinkami a korením, ktorý je schopný byť veľkou náhradou za štandardné balenie masla, ale tento recept môže byť zaradený ako jeden z originálnych spôsobov zbere zeleniny na zimu. Rastlinný olej môžete variť takmer akýkoľvek podklad (sme zvolili paradajky) a predloží steakov a hydiny, pridajte ozdoby a omáčky, alebo len šmuhu na horúcom toastu.
Začať s základným olejom môže byť predpis, obsahujúci nie viac ako 1-2 rastlinné zložky, a potom sa zvýšiť ich počet kombinácií spolu obľúbené chute. Základným stavebným kameňom - paradajky a cibule. S nimi a spustiť a zaistiť väčšiu arómu pridať niektoré sušené majoránky.
Pre rastlinnej báze nakrájanú cibuľu by smažiť v olivovom oleji, pridajte k nemu štipka sušeného majoránu a plátky paradajok. Teraz zostáva len uhasiť obsah panvice po dobu asi 10 minút, osolíme a cukru chuti, a polovica z vykonanej práce.
Maslo je lepšie dostať ju z chladničky pred varením zeleniny, takže mal čas zmäknúť. Keď zelenina sú pripravené, a mať čas sa mierne vychladnúť, pyuriruyte ich mixér, pridáme mäkké maslo kocky a re-ŠĽAHANIE všetky ingrediencie do hladka.
Hotový olej môže byť mäkkého spread na toastu, dal opäť na vrchole pár plátky paradajok sezóna so všetkými hlavnými morskou soľou, čerstvo mletým čiernym korením a majoránom a teraz čas jednoduchý desiatu. A môžete zabaliť maslo fólie alebo priľnavé fólie a nechajte predajňu v mrazničke po dobu až troch mesiacov. Aj keď je nepravdepodobné, že bude trvať tak dlho ...
zloženie:
- 170 g paradajok;
- 1 malá cibuľa, sladká;
- 1 a pol lyžičky sušeného majoránu;
- 1 a pol lyžičky olivového oleja;
- soli a cukru chuti.
príprava
- Zahrejte trochu olivového oleja na panvici a používať ho speniť nakrájanú cibuľu. Keď posledné asi dve minúty bude transparantnym (priehľadné), pridajte k nemu sušené oregano a čakať, keď mu dá chuť.
- Pre pridanie cibuľu nakrájané paradajky na malé kocky a udržať zeleniny založené na strednej teplote po dobu asi 10 minút, za občasného miešania. Hotový výrobok rastlinného pôvodu by nemala byť vodnatá, jeho štruktúra je viac ako veľmi silnú paradajkovou omáčkou.
- Sezóna zelenina podľa chuti, trochu vychladnúť a pyuriruyte použitia mixéra. K tomu, aby paradajkový pretlak kocky mäkké maslo a zmes sa znovu biť až do homogénneho stavu.
- Služieb rastlinný olej bezprostredne alebo obchod obalová fólie alebo fólie, zmrazenie komora nie je viac ako tri mesiace.