Ako variť lahodný koláč "Praha"
Jedlo / / December 19, 2019
Tortu "Praha" - obľúbený mnohými dezert. Cook to nie je tak zložité, ako by sa mohlo zdať, ale výsledok je vynikajúci.
1. vyrábame koláče
prísady
- 1½ hrnčeky múky;
- 1 šálky cukru;
- 2 vajcia;
- Pol plechovky kondenzovaného mlieka;
- 200 g kyslá smotana;
- 1 vrecúško prášok do pečiva;
- 3-4 lyžice kakaa.
príprava
Zmiešajte všetky suché prísady okrem cukru. V samostatnej miske, beat bielky s cukrom, pridáme žĺtok a iné tekuté zložky. Postupne vylievať suché prísady do misy s kvapalinou a dobre premiešajte. Výsledná zmes sa naleje do formy na pečenie. Poslať ju do predhriatej 200 stupeň rúre 30-40 minút. Ak chcete skontrolovať, či je koláč hotový, prebodne ju špáradlom. V prípade testu špáradlo, nie, to je čas, aby sa odstránili tortu.
Keď sa cesto dvíha a propechotsya, odstrániť ho z rúry a nechajte vychladnúť po dobu 30 minút. Potom vyberte cesto z formy a strihu do dvoch alebo troch koláče.
2. my impregnácia
Rezané krusty musí byť riadne nasiakli. Impregnácia zvyšujú chuť kakaa a torte bude mäkký a jemný.
prísady
- 150 ml vody;
- 50 ml rum alebo iný alkohol;
- 5 čajových lyžičiek cukru.
príprava
alkohol môžete nahradiť alebo doplniť esencia namiesto ďalších 50 ml vody. Urobiť impregnácia veľmi jednoduché. Ohrev vody v mikrovlnnej rúre, zmiešame s alkoholom a cukrom a zalejeme veľkoryso koláče. Ak nemáte dosť, môžete vždy urobiť viac, zachovanie pomeru strán.
3. smotana na varenie
Kým koláče ochladzovať, pripravte krém. To je celkom odvážne, ale v "Praha", je vhodné z dôvodu kakaa.
prísady
- 200 g masla;
- Pol plechovky kondenzovaného mlieka;
- kakao - podľa chuti.
príprava
Nech stojan olej v ohni po dobu 30 minút, aby bolo mäkké. Ak chcete urýchliť proces, nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky zložky s vidličkou alebo elektrickým mixer. krém ready. Použite ju od stredu torte, sa postupne sťahujú do okrajov. Potom umiestnite koláče na seba, a utesnenie zvyšky krému všetky nezrovnalosti. Koláč sa podáva týmto spôsobom, ale ak chcete niečo slávnostné, pridajte námrazy.
4. Urobte si glazúra
prísady
- 3 lyžice kakaa;
- 3 lyžice mlieka;
- ½ šálky cukru;
- 30 g masla.
príprava
Zmiešajte v hrnci cukor, mlieko a kakao a variť až do prvých bublín. Akonáhle tekutina mierne ochladí, pridajte maslo. Glazúra možno vykonať jemnejšie ak sa šľahači.
Pomaly sa od stredu, naliať výslednú čerešničkou na torte. Ak zistíte, že niekde chýba glazúry, rozotrite nožom alebo lyžicou.
Pripravený koláč môže byť posypané práškovým cukrom a ozdobte kandizovaným ovocím a orechmi. Mnohé klasické recepty torta potiahnuté tenkou vrstvou oranžového a marhuľovou marmeládou a neskôr použitá glazúra. To robí to viac lesklé a hladké a dodáva zaujímavú chuť.