Ako variť koláče legendárny Cvetajevové

Hovorí sa, že na začiatku XX storočia sestry Tsvetayevs podávané hosťom túto jablkový koláč. A rovnako ako neobvyklé kombinácie súťažných sladkou omáčkou a jablkový koláč vnútri aj mimo pevného koláče.

prísady

• 1 kg jabĺk (lepšie využitie Antonov: sa dá Misku navyše kyslosti);
• 2 šálky múky;
• 1? Šálka ​​smotany s ľubovoľným obsahom tuku;
• 150 g masla;
• 1 čajová lyžička octu;
• 1 šálky cukru;
• ½ lyžičky jedlej sódy;
• 1 vajce.

príprava

Maslo pri teplote miestnosti, zmieša sa s 1 ½ šálky múky. Výsledná zmes sa naleje do ½ šálky kyslej smotany a premieša. Potom uhasiť sódu s octom, pridajte do cesta a hniesť, kým sa nezastaví sa držať svojich rúk.

Jablko kôry, odstráňte jadro a rez do tenkých dosiek. Ak to chcete urobiť, môžete použiť jednu stranu o Škrabka na zemiaky.

Zapekaciu misku s maslom. Cesto vyvaľkáme a miesto na spodnej strane. Šírenie plátky jabĺk na vrchole.

V inej mise alebo hrnci zmiešajte 1 šálka kyslej smotany, vajec, cukru a 2 lyžice múky, ľahko rozšľaháme zmesi. Vyplniť formulár s cesto a jablká varené smotanou.

Predhrejte rúru na 200 stupňov, nastavte formy a pečieme koláč 50 minút.