Ako variť hovädzie mäso v rúre: 10 úžasných receptov
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
1. Hovädzie mäso s cesnakom a vínnou omáčkou
prísady
- 10 strúčiky cesnaku;
- 400 ml červeného vína;
- 250 ml hovädzí vývar (kocka môže byť použitý);
- 1 lyžica kukurice alebo zemiakový škrob;
- 2 lyžice vody;
- 1,3-1,6 kg vykosteného hovädzieho mäsa (sviečkovej, hovädzej sviečkovej, kostrčovej);
- korenie a soľ - podľa chuti;
- 1 lyžica olivového oleja.
príprava
Každý strúčik cesnaku, nakrájame na tri časti.
Víno a vývar variť, znížiť tepelné. Škrob je rozpustný vo vode a pridá sa k pôde. Rýchle miešania, aby sa zmes do zhustnutia. Nechajte omáčku kŕmiť hotový pokrm.
Pred prípravou chladené alebo rozmrazené hovädzie voľno pri izbovej teplote po dobu 15-20 minút. Urobiť 8-10 na kus malého rezu špičkou ostrého noža a dať ju dovnútra cesnak.
Osušte mäso s papierovými utierkami. Rub korenie, soľ a maslo. Zabaliť mäso vlákno varenie naprieč, takže medzery asi 6-8 cm, - takže kus udrží svoj tvar, a hotové jedlo bude šťavnatejšie.
Sa naleje na mriežke tak, aby strana bola na vrchole s tukom. Na nižšej úrovni v rúre umiestniť normálnu panvicu, pre odvod tuku v ňom.
Cook mäso po dobu 30 minút pri teplote 190 ° C, Potom, čo znižuje výkon až na 100 ° C a nechá sa v rúre počas ďalších 1,5-2 hodín. Čím tenšie plátok, tým rýchlejšie sa propechotsya.
Hotový hovädzie mäso, vyberte z rúry, prikryjeme fóliou a nechajte pôsobiť 20-30 minút. Akonáhle rezu a podávame s vínnou omáčkou.
pripraviť večeru🍗
- 12 recepty na chutné bravčové mäso v rúre
2. Pikantné hovädzie mäso so zemiakmi a mrkvu
prísady
- Stredne veľké zemiaky 7;
- 450 g mrkvy (najlepšie plytké);
- 1 bujón kocka;
- 1 šálku vody;
- 700-900 g hovädzej sviečkovej;
- 1 čajová lyžička sušeného cesnaku;
- korenie a soľ - podľa chuti.
príprava
zemiaky nakrájame na štvrtiny a mrkvou - veľké kusy. V prípade, že mrkva je malý, nechajte ho celý.
Dno nádoby na pečenie, posypať rozpadol kocky. Pridajte vodu a premiešajte. Hovädzie mäso varenie kravatu zachovať tvar kusu a robiť to viac šťavnaté.
Vložte mäso do misy na pečenie tuk up. Posypeme cesnakom, korenie a soľ. Usporiadať zemiaky a mrkvu okolo hovädzieho mäsa. Piecť po dobu 1 hodiny v predhriatej peci 175 ° C.
Skúste všetky kombinácie🐟
- 7 skvelé nápady, ako variť ostrieža v rúre
3. Hovädzie so syrom a smotanovou omáčkou
prísady
- 500 g hovädzej sviečkovej;
- 2 cibule;
- 140 g polotuhé syra;
- 300 ml mlieka;
- 3 lyžice majonézy;
- soľ a korenie - podľa chuti.
príprava
Hovädzie rez na kúsky priemerná hrúbka prsta. odpudzujú kladivo. Cibuľa nakrájame na pol krúžky. Syr rub na hrubé strúhadlo. Na omáčku zmiešajte mlieko s majonézou.
Dať mäso do nádoby na pečenie v jednej vrstve. Soľ a korenie. Prikryjeme vrstvou lukom na to - syr. Pour omáčku a pečieme po dobu jednej hodiny pri teplote 175 ° C,
keep recepty🍖
- Ako variť najnežnejšej kačicu v rúre: tajomstvo a recepty
4. Hovädzie s brokolicou v sójovej omáčke s medom a zázvorom
prísady
- 3 strúčiky cesnaku;
- 350-400 g brokolice;
- 1 kg vykosteného hovädzieho mäsa;
- 3-4 zelenej cibule stopku;
- 240 ml sójovej omáčky;
- 6 lyžíc medu;
- Získa sa 45 g hnedého cukru;
- 60 ml rastlinného oleja;
- 60 ml octu ryže (jablko môže byť nahradený);
- 2 lyžičky mletého zázvoru;
- 2 lyžice kukuričného škrobu;
- 1 lyžica sezamových semienok - nepovinné.
príprava
Cesnak jemne rozsekať alebo preskočenie prostredníctvom tlače. brokolica rozobrať na ružičky. Hovädzie mäso nakrájame na podlhovasté kúsky s hrúbkou prsta, pažítku - veľká.
Pripojiť sójová omáčka, cesnak, med, cukor, olej, ocot, zázvor a škrob. Táto zmes mäsa (Niektorí odchádzajú brokolica) Pour, marinovať asi 10 minút.
Dal hovädzie mäso v jednej vrstve na pečenie, položené fóliu. Pečieme 15 minút v rúre pri 220 ° C
Mäso vyberieme a pridáme brokolicu a zostávajúce omáčku. Varíme 12-15 minút dlhšie.
Pred podávaním posypeme pažítkou a sezamovými semienkami.
Vyskúšať, ako chutí🍽️
- Ako variť kurča v rúre: 15 úžasné recepty
5. Hovädzieho mäsa so zeleninou a hubami vo víne
prísady
- 1 kg vykosteného hovädzieho mäsa;
- 2 mrkvy;
- 2 cibule;
- 15-20 malá huba;
- 5-6 strúčiky cesnaku;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 2-3 bobkové listy;
- 150 ml červeného alebo bieleho vína;
- pár vetvičiek zeleného kŕmenia.
príprava
Hovädzie rez do stredných kusov, mrkvy - kocky s strane 2 cm, cibuľa - polkruhmi, húb - na polovicu. Cesnak prejsť tlače alebo kotleta na druhú stranu.
Speniť cibule dvoma lyžicami oleja dozlatista, na tanier s dierovanou lyžicou. V rovnakej panvici Brown huby na oboch stranách, potom osolíme a varíme je ešte 5-10 minút na miernom ohni, zakryté.
Mäsová zmes s cesnakom, korenie, soľ a zvyšné maslo. Nalejeme do formy spolu s mrkvou a bobkovým listom. Sa prekryje fóliou a pečieme po dobu 1,5 hodín pri teplote 175 ° C.
Pridáme huby, cibuľu a víno. Nechať v rúre po dobu ďalších 15 minút. Podávame s greeny.
Amaze všetci🥩
- 10 Recipes šťavnaté robryshek v rúre
6. Hovädzie s horčicou v alobale
prísady
- 1 kg vykosteného hovädzieho mäsa;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 150 g Dijon horčica;
- 45 g hnedého cukru.
príprava
Hovädzie škvrna s papierovým uterákom. Soľ a korenie.
Pokrytie zapekacej misky s fóliou. Položte mäso tuku stranou nahor. Grease silná Dijon horčice. Po rovnomerne posypeme cukrom. Zabaliť fóliu tak, aby horná nie je úzko nadväzujú.
Vykonáva v peci predhriatej na 190 ° C, Pečieme po dobu 3 hodín. Po miernom otvorení fólie a nechajte mäso opečené doslova 5 minút.
Slúžiť za 10-15 minút po vytiahnutí z mäsa z rúry.
Nechajte sa rozmaznávať🥔🍄
- 7 spôsobov, ako variť zemiaky s hubami na panvici a do rúry
7. Hovädzie mäso so zemiakmi v alobale
prísady
- 700 g zemiakov;
- 600-700 g vykostené mäso;
- 4 lyžice rastlinného oleja;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 1 lyžička korenia na hovädzie mäso.
príprava
Zemiaky a mäso nakrájame na stredne veľké kúsky. Zmiešajte s maslom. Ochutíme soľou a korením a pridajte korenie.
Naliať do nádoby, položenej fólie. Utesniť tak, aby všetky výrobky boli uzavreté.
Pečieme v rúre pri teplote 200 ° C počas 20 minút. Po otvorení fólie. Zmiernime teplotu 20 stupňov a varte po dobu 15-20 minút dlhšie.
Pozrite sa, aké ľahké a chutné🍮
- 12 najlepšie recepty syr kastról do rúry multivarki, mikrovlnnou rúrou a panva
8. Hovädzieho mäsa so zeleninou, varené v rúre
prísady
- 800 g hovädzieho mäsa;
- 4 mrkva;
- 2-3 paradajky;
- 1 cibuľa;
- 2 stonky zeler;
- 3-4 zemiaky;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 1 lyžica rastlinného oleja;
- 3 lyžice paradajkový pretlak;
- 240 ml vody;
- zelená dodávka - nepovinné.
príprava
Mäso, mrkva a paradajky nakrájame na kúsky 1-1,5 cm, cibuľu a zeler - o niečo menší a zemiaky - väčšia.
V pekáčiku vyložiť mäso a zeleninu. Soľ, korenie, pridajte olej, paradajkový pretlak, vodu a premiešajte.
Horná tesnenie fólie alebo veko a piecť pri teplote 190 ° C po dobu jednej a pol hodiny, až do mäsa je mäkká.
Podávame s prípadnými bylinky podľa chuti.
Jedzte viac zeleniny🍅🥕🌶️
- 2 ratatouille recept dokonalý v rúre a na sporáku
9. Hovädzie mäso s medom a zázvorom v balíčku
prísady
- 3 mrkvy;
- 800 g hovädzieho mäsa bez kostí;
- 4 cibule;
- 3-4 strúčikov cesnaku;
- 2-3 kmeňových pažítka dodávok;
- 2 lyžice múky;
- 1 lyžička mletého zázvoru;
- 1 lyžica medu;
- 240 ml hovädzí vývar (dostupný od kocky);
- 60 ml sójovej omáčky;
- varená ryža na ozdobu - voliteľné.
príprava
mrkva a hovädzie mäso kotleta strednej plátky, cibule - krúžky. Cesnak kotleta na strúhadle alebo preskočiť prostredníctvom tlače. Pažítka kotleta.
Balíček pre praženie, aby múka, mrkva, cibuľa, zázvor, med a cesnak. Nalejte vývar a omáčku, zamiešajte. Potom pridajte mäso.
V blízkosti vrece klip a umiestniť vo zvislej polohe do nádoby na pečenie s vysokými bočnicami. Aby sa vršok niekoľko malých otvorov s špáradlom.
Uistite sa, že pri príprave balíčka zostala v jednej polohe a nie nakláňať na jednu stranu. Pečieme v rúre po dobu dvoch hodín pri teplote 160 ° C,
Podávame s ryžou a bylinkami.
Uistite sa, že🍴
- 10 skvelých spôsobov, ako variť kuracie krídelká v rúre a na panvici
10. Hovädzie mäso so zeleninou v kvetináči
prísady
- 400-500 g vykostené mäso;
- 5-6 stredné zemiaky;
- 1 zeler;
- 2 malé mrkvy;
- 1 cibuľa;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 2 bobkové listy;
- Niekoľko hrášok čierne korenie;
- 500 ml vody.
príprava
Mäso, zemiaky, zeler a mrkvu nakrájame na stredne plátky, cibuľu - malá. zariadiť Porcované hrniec hovädzie prvý, a potom - zelenina.
Ochutíme soľou, korením, pridáme bobkový list a korenia. Naplniť vodou a krytom. Piecť pri teplote 180 ° C počas 1-1,5 hodiny.
pozri tiež🍲💡
- 10 ohromujúci riadu Hovädzie
- Ako rýchlo variť hovädzie mäso v sójovej omáčke, zázvor
- Šťavnaté karbonátky z hovädzieho mäsa v omáčke v miske