Ako správne variť cícer
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Ako sa pripraviť cícer
Slučka cez cíceru a odhodiť odpadky, je-li. Plákanie fazuľa pod chladnou tečúcou vodou.
Cícer je veľmi suchá, takže by to malo byť, ako sa namočiť. To možno vykonať dvoma spôsobmi.
Nezabudnite, že ak ste namočiť cícer zvýšil o 2-3 krát.
dlhý máčať
Dajte cícer do misky a naplňte ju studenou vodou. Malo by byť vyššie zmienený o niekoľko centimetrov.
Namočiť fazuľa po dobu asi 8 hodín alebo cez noc.
Vysuší, premyje cícer pod tečúcou vodou.
rýchlo namočte
Dajte cícer V hrnci a kryt so studenou vodou, takže jeho hladina bola o niekoľko centimetrov nad fazule. Priveďte do varu a varíme 5 minút cíceru.
Vyberte panvicu z tepla, prikryje a nechá po dobu 1 hodiny.
Vysuší, premyje cícer pod tečúcou vodou.
Zvládnuť nové recepty🥘
- 12 spôsobov, ako variť cícer, aby každý mal rád
Ako a koľko variť cícer
Pomery vody pri varení nie je dôležitá. Hlavná vec, že mláďa bolo úplne pokrytý kvapalinou.
Nasledujúce pokyny ukazujú čas, počas ktorého sú fazuľa mäkké. Takéto cícer vhodné, napríklad, polievky alebo šaláty.
Ak chcete, aby sa cícer ešte mäkšie, ako zemiaková kaša alebo hummusLen variť dlhšie. Zamerať sa na štruktúru zrna, ktoré potrebujú, aby bez námahy pri stlačení.
Solené cícer lepšie 3-5 minút pred koncom varenia. Ak si to skôr, bude variť oveľa dlhšie.
V hrnci,
Dal cícer na panvici a kryt so studenou vodou. Priviesť ju k varu cez vysoké teplo. Zníženie tepla a varíme asi 1 hodinu cícera, odstránenie peny, ak je to nutné.
v multivarki
Nalejeme do misy multivarki cícerom a naplňte ju studenou vodou. Variť cícer v "zhášanie" alebo "pilaf" 1,5 hodiny.
pozri tiež🥘🧐🍚
- Ako variť bulgur: základné pravidlá a tajomstvo
- Ako variť šošovku v rôznych farbách
- Ako variť fazuľu: jednoduché a jasné inštrukcie
- Ako správne variť quinoa
- Ako variť ryžu: hlavné pravidlá a tajomstvo