Ako variť sušené ovocie kompót
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Z toho, čo variť sušené ovocie kompót
Kompót môžu byť pripravené tak z niektorých sušeného ovocia, ako aj z rôznych zmesí. To všetko závisí na tom, aký druh sušeného ovocia môžete nájsť a ochutnať to, čo chcete dosiahnuť.
Klasická kombinácia - zmesi sušených marhúľ, jabĺk, hrušiek a sliviek. Je to win-win mix, z ktorej sme získali vynikajúce a chuťovo kompót, známy pre mnoho z jeho detstva. A robia to tak väčšinou hrušiek.
Všeobecne platí, že každý plod je schopný dať nápoj zvláštnu chuť. Napríklad zo sušených hrušiek, dáta, figy, alebo získané sladké kompót. Príjemná kyslosť poskytovať šípky, čerešňa, drieň, dráč a ďalšie plody. Nápoj z vysuší jablká Ukazuje kyslá a sladké, ale to všetko závisí od odrody. Veľmi zaujímavé kompóty sa získajú s prídavkom sušené banány, broskyne a dule.
Ak chcete zistiť, pre seba perfektnú kombináciu, budú musieť experimentovať. Ak je všetko vykonané správne, kompót všetkých ingrediencií chutné. Tu sú niektoré populárne kombinácie 4 litre vody:
- 200 g + 100 g jablko hruška + 50 g + 50 g slivky marhule.
- 200 g sušených marhúľ + 100 g + 100 g dule banány.
- 200 g + 200 g sušené slivky marhule.
- 300 g + 100 g figy boky.
Ale najdôležitejšia vec, keď varenie kompót - select vysoko kvalitné sušené ovocie.
Ako si vybrať dobré sušené ovocie
Nenechajte lesklý, jasný, krásne sušené ovocie vás podplatiť. Lesklý povrch ukazuje, že plody ošetrené s chemikáliami. Takže je lepšie vziať neopísateľný tovaru.
Tu sú pokyny pre výber spoločných sušené ovocie:
- sušené marhule Nemalo by byť jasné a dokonale rovný. Po prirodzené sušenie marhule sú buď tmavo hnedé alebo tmavo oranžovej na matné vráskavý povrch.
- slivky Musí byť čierny, pekne v suchu a lesklé.
- dobrý hrozienka vráskavý má matný povrch. Malo by byť čierna, tmavo hnedá alebo tmavo oranžovej. Akákoľvek odroda v procese sušenia zotmie, tak svetlé zlaté farebné hrozienka indikuje prítomnosť chemikálií. Tam je ďalší neobvyklý spôsob, ako zistiť kvalitu hrozienok - hodiť ju na stôl. Keby padol s miernym klepanie, potom dobré ovocie.
- termíny Tie by nemali byť lesklý a majú popraskané a lepkavá kôra. Lepšie, aby plody kosti, pretože majú viac vitamínov.
- figy Musia byť svetlo béžová alebo svetlo hnedá. Nenechajte sa odradiť tým, bieleho kvetu na ovocie: vyjde najavo glukózu, čo znamená, že pred vami sladké figy.
Všeobecne platí, že ak váhate medzi pultom neuveriteľne krásny a veľmi chutná sušené ovocie, rozhodnú.
Ako variť sušené ovocie kompót
Takže si zdvihol vysoko kvalitné sušené ovocie. Pred varením kompót, opláchnite pod tečúcou vodou, a ak áno, odstráňte stonku a listy. Potom namočiť ovocie v chladnom prevarenej vody po dobu 15-20 minút.
Vo vode, povrchovej sušené ovocie narovnáva záhyby vymýva prach a všetky druhy nečistôt.
Navyše, voda pomáha odstrániť látky, ktoré spracúvajú suchých plodov - náhle plod ešte nie je príliš kvalitné.
Naliať do iného panva čistej vody v množstve 1 liter na g sušeného ovocia 100-150. Samozrejme, kompót môže byť aj viac druhov ovocia: potom nápoj bude intenzívnejší. Dať hrniec na sporáku a priviesť vodu do varu.
Vypustite namočené sušené ovocie s vodou a opláchnite opäť bez nečistôt doľava. Zalejeme ovocia do hrnca s vriacou vodou a dusíme 30-40 minút.
cukor To môže byť umiestnený kedykoľvek. Avšak, majte na pamäti, že sušené ovocie samo o sebe je veľmi sladká. Takže niekto kompótu zdať cloying a bez cukru. Ak si nie ste istí, sladkosti na konci varenia a varíme ešte pár minút.
Kým varené kompótu, môžete pridať rôzne korenie. Báječné aróma dá škorica, klinčeky, kardamón, zázvor a badián. Ak chcete okyslenie šťavy, pridajte trochu citrónovej šťavy.
Dotyk čerstvosť bude niekoľko pobočiek mätu alebo medovky.
Odstráňte pripravený kompót z tepla, prikryte a nechajte vylúhovať po dobu asi jednej hodiny. Takže chuť sušeného ovocia bude plne odhalená.
Čo robiť s varenými sušeným ovocím
Po prvé, sú, samozrejme, môžete jesť. A za druhé, využiť na prípravu viac čo niektorí jedla. Tu sú niektoré jednoduché, ale účelné a zaujímavé nápady.
1. Perník s ovsených vločiek
prísady
- 150 g varených sušeného ovocia;
- 100 g cukru;
- 2 lyžice medu;
- 1 vajce;
- 120 g masla;
- 3 lyžice múky
- ½ lyžičky jedlej sódy;
- 100 g ovsených vločiek;
- trochu práškového cukru.
príprava
Chop sušené ovocie v mixéri. Pridajte cukor, med, Vajcia a rozpustené maslo a premiešajte. Potom pridáme múku, prášok do pečiva a cereálií a opäť metla mixéra.
Cesto vložte do pečenia pokryté, a vypálenie pri teplote 180 ° C 30-35 minút.
Plátok perníku, len keď vychladne. Pred podávaním, obloha dezert s práškovým cukrom.
2. Torta s čokoládovou polevou
prísady
Na cesto:
- 150-200 g varenej sušené ovocie;
- 2 vajcia;
- 100 g cukru;
- 120 ml rastlinného oleja;
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
- 2 lyžice krupice;
- 3 lyžice múky.
Pre glazúry:
- 3 lyžice kakaa;
- 3 lyžice mlieka;
- 3 lyžice cukru;
- 1 lyžica masla.
príprava
Brúsiť v mixéri sušené ovocie, vajcia, cukor a maslo. Zmiešajte s práškom do pečiva, krupicu a múku, pridajte do zmesi ovocného a miešajte do hladka. Cesto vložte do nádoby na pečenie a dať do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 40-45 minút.
Dať do malého hrnca a glazúry surovín, za stáleho miešania privedieme do varu na miernom ohni. naliať ready koláč Hot námrazy.
3. ovocné lievance
prísady
- 100 g sušeného ovocia varené;
- 1 vajce;
- 2 lyžice cukru;
- štipka vanilky;
- 200 ml jogurtu alebo jogurtu;
- 150 g múky;
- ⅔ lyžička sódy bikarbóny;
- 1-2 lyžice rastlinného oleja.
príprava
Chop sušené ovocie v mixéri, vajcia, cukor, vanilky a jogurt. Pridajte múku a prášok do pečiva a miešajte do hladka. Rozohrejte olej na panvici a smažiť placky pár minút na každej strane, kým sa ľahko opečené.
pozri tiež
- 10 horúce nápoje pre tých, ktorí sú unavení z pravidelných kávy a čaju →
- Koľko vody by ste mali piť skutočne →
- 5 rýchly a veľmi chutný tortu čaj →