Ako variť kondenzované mlieko a varíme s ňou lahodné dezerty

Layfhaker vysvetľuje, ako variť kondenzované mlieko v panvici, mikrovlnnou rúrou, rovnako ako akcie recepty chutné pečivo s touto pochúťkou.

Ako variť kondenzované mlieko v hrnci

Metóda 1: elementárny

Všetko, čo potrebujete - Bank of kondenzovaným mliekom a veľký starý pot.

Privedenie vody do varu v hrnci. Uistite sa, že ste zadali objem tekutiny môže plne pokryť pohár kondenzovaného mlieka.

Odstráňte papierový štítok z bánk. Na povrchu lepidla môže zostať, ktorá pri varení palicu panvici. To je dôvod, prečo musíme vziať starý zásobník, že nie je ľúto vyhodiť.

Opatrne ponoriť s kondenzovaným mliekom jar vo vriacej vode. Je lepšie, aby to s dierovanou lyžicou alebo klieští. Banka by mala stáť pevne, spodné dole, inak to bude hodiť, odskočiť počas varenia a vydávať nepríjemné zvuky.

Kondenzované mlieko dusíme na miernom ohni po dobu troch hodín.

Dôležité: po celú dobu, uistite sa, že voda je úplne pokrytý bankou, alebo kondenzované mlieko môže explodovať. Ak je to nutné, jednoducho vypustiť horúcu vodu do panvice.

Kliešte alebo skimmer vyberte poháre z panvice a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V každom prípade nie sú chladené Varené kondenzované mlieko v studenej vode a neotvárajte ho dopredu: môže explodovať.

Akonáhle Varené kondenzované mlieko je v pohode, otvorte ju a miešajte, kým uniforme.

Metóda 2: natural

Ak si neveríte výrobca kondenzovaného mlieka, môžete ju variť nezávisleOd nuly.

prísady

• 1 liter plnotučného mlieka (s výhodou sa doma alebo v zásobníku maximálny tuk);
• 450-500 gramov cukru.

príprava

Vo veľkom hrnci zalejeme mliekom a umiestniť ju na strednom plameni. Pridajte cukor a za stáleho miešania, aby sa zmes do varu.

Mieša sa naozaj potreba neustále, inak cukru bude horieť.

Po varu, znížiť tepelné nízke a variť kondenzovaného mlieka po dobu 2-3 hodín, za občasného miešania. Ochota na definovanie farby a konzistencie potravín. Odkvapkávací kondenzované mlieko na doske: v prípade, že sa šíri pomaly, tak pripravený. Všimnite si, že po ochladení mlieka stvrdne silnejší, takže sa nemusíte snažiť variť až príliš husté stave.

Ochladzovať kondenzované mlieko pri teplote miestnosti a naleje do čistej nádoby.

Ako variť kondenzované mlieko v rúre

Dal kondenzované mlieko v žiaruvzdorného misy a zakryte fóliou. Umiestnite nádobu na misku s vysokými nárazníkmi alebo iné formy veľké veľkosti. Naplňte druhú nádobu s horúcou vodou tak, aby sa dosiahla stredná tvaru s kondenzovaným mliekom.

Poslať pečenie v predhriatej rúre 200 ° C. 1-1,5 hodiny, odstráňte mlieko z rúry, odstráňte kryciu fóliu a premieša sa. Ak kondenzované mlieko nedosiahol požadovanej farby a konzistencie, znovu zakryjeme fóliou a návrat do rúry. Skontrolujte, či to každých 15 minút, kým nie je pripravený. V prípade potreby doplniť panvicu vody.

Ako variť kondenzované mlieko v mikrovlnnej rúre

Jedná sa o najrýchlejší spôsob, ako variť Varené kondenzované mlieko. Ale má svoje nevýhody: konzistencii môže dopadnúť tak nie je viskózne a homogénne, tak v dlhej varenia. Avšak, ak doba je tesný, neváhajte použiť túto metódu.

Dal kondenzovaným mliekom v sklenenej miske a varíme ju mikrovlnná rúra dve minúty na stredný výkon. Po tom, odstrániť z mikrovlnnej a miešajte.

Môžete si vytvoriť štyri až osem opakovaní týchto, v závislosti na tom, čo za následok chcete dosiahnuť. Avšak, po štvrtých časov lepší nastaviť časovač na dve minúty, a jeden nemôže minúť bod pohotovosti.

Recepty s varenými kondenzované mlieko

Cookies "Nuts"

prísady

• 2 vajcia;
• 150 g cukru;
• 200 g masla;
• ½ lyžičky jedlej sódy;
• 1 lyžica octu;
• 450 g múky;
• rastlinný olej - pre mazanie tvaru;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka varené.

príprava

Zmiešajte vajcia s cukrom, pridáme rozpusteného masla a znova premiešajte. Pour jedlú sódu, hasené s octom a znova premiešajte. Potom postupne začať zadávať múku a vymiesime cesto. Mal by mať mäkký a pružný.

Cestá role malé guľôčky s veľkosťou o niečo menej ako vlašský orech. Vložte ich do špeciálneho formulára pre "matice", pre-tukom rastlinným olejom a teplo v ohni na oboch stranách. Piecť cesto v tvare jednej strany po dobu 4-5 minút a potom sa druhý o ďalšie tri minúty. Ak používate elektrický ovensWaffle, potom ju variť v ceste môžu byť ešte menší: asi štyri minúty.

Odstráňte škrupiny z formulára, nech vychladnúť a naplňte každú Varené kondenzované mlieko. Spojte dve časti pečene a znížiť vonkajší okraj.

Košíčky s varenými kondenzované mlieko

prísady

• 1 vajce;
• 80 g cukru;
• 1 štipka vanilín;
• 1 štipka soli;
• 200 ml slnečnicového oleja;
• 200 ml mlieka;
• 240 g múky;
• 1 ½ lyžička prášok do pečiva;
• Pol plechovky kondenzovaného mlieka varí.

príprava

V miske zmiešajte vajcia, cukor a vanilku. Pridajte štipku soli, rastlinný olej, mlieko a dobre premiešajte. Preosiať múku a prášok do pečiva cesta, opäť sa premieša.

Silikónové formy na koláče dajte lyžicu cesta v stredu, pridajte lyžičku Varené kondenzované mliečnou náplňou a krytu s ďalším jedálenským cesta s lyžičkou. Piecť koláče v peci predhriatej na 180 ° C, 30 minút.

Koláč s vareným kondenzované mlieko

prísady

• 5 vajec;
• 180 g cukru;
• 90 g múky;
• 35 g kakaa;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka varí;
• 170 g smotanového syra.

príprava

prvý kuchár piškótový múčnik. K tomu, oddeľte žĺtky od bielkov. Metla proteínov na ostré vrcholy, pričom sa postupne zavádza cukor. Pokračovanie v metličkou, pridáme zmes žĺtkov (zadajte jedno po druhom, nie naraz).

Oddelene, premiešajte múku a kakao a preosiať zmesi. Pridajte ju do rozšľahanými vajcia na kúsky a jemne premiešajte špachtľou odhora až dole.

Pokrytie spodnej časti 24 cm formy pergamenu, distribuovať a odoslať cesto do predhriatej 170 ° C rúre po dobu 40 minút.

Ochladiť koláč (to je lepšie dať si pohov po dobu niekoľkých hodín, v tvare obráteného hore nohami) a nakrájame na tri koláče. Zostavte tortu, kefovanie každý koláč šľahačka Varené kondenzované mlieko a syr. Zostávajúce krém promazhte kompletnú koláče z vonkajšej strany a vyberte dezert v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Pred podávaním ozdobíme tortu alebo suchár omrvinky kakao.

Máte obľúbené jedlo s Varené kondenzované mlieko? Povedzte nám o tom v komentároch.