Ako variť mäso v hrnci: pravidlá, nuansy, recepty

Mäso v hrnci - uspokojujúci a ľahko pripraviť jedlo. Layfhaker povedať, ako si vybrať riadu a ingrediencie a čo robiť, aby sa to chutné.

Ako si vybrať hrnce na pečenie

Dôležitou podmienkou - veľkosť hrnca. Optimálny objem - 0,5 litra. To je dosť na jedenie, ale nie prejedať. Riadu musí mať pravidelný tvar a rovnomernou hrúbkou steny. V opačnom prípade sa hrnce nemôžu vydržať teplo a výbuch. Všimnite si, že polevou vnútri aj mimo bez sekania alebo popraskanie.

Vybrať hrnca s vekami. Toto zariadenie umožňuje kontrolovať konzistenciu obsahu. Pour zložky s vodou, kryt s vekom - a hrubé, bohaté polievky. Ak otvoríte veko, bude tekutina vyparí a aktívne sa na stôl dostane horúci.

Čo je potrebné dať do hrnca

Do nádob vhodných zložiek, ktoré majú dlhú tepelnú úpravu. Dokonalý pokrm otočiť mäso, ryby, zelenina, huby, ryža, hrach, fazuľa, pohánka. Ako príchuť akcentom, pridajte sušené ovocie: hrozienka, slivky, brusnice.

Krása varenie mäsa v kvetináčoch, ktorý prípadne váži vymeryat komponentov a proporcií. Vezmite každú zložku tak dlho, ako ruka bude trvať a rovnomerne rozšírená v hrnci. Chuti, tieto pokrmy nemôže prijímať.

To, čo je potrebné zvážiť pri varení

1. Produkty v kvetináčoch môžu byť surové alebo predvarené. Ak zvolíte jednoduchý spôsob, jemne rezané prísady, ktoré uhasený po dlhú dobu, a tie veľké rýchlo.
2. Doba pečenia sa odhaduje na komponent, ktorá sa pripravuje najdlhšie.
3. Obsah hrnce sú laminované alebo zmiešané - chuť nie je ovplyvnená.
4. Potreby pre grilovanie nie je nutné úplne naplniť. Jedlo je dobre varí, aj keď je to osamelý ležať na dne. Kým fill pot až po okraj aj vy, nikto zakazuje za to.
5. Dajte hrnca do studenej rúry na pečenie, alebo môžu prasknúť.

Ako variť mäso v hrnci

1. Mäso s zemiaky a hubami

Ingrediencie pre 4 hrnci

• 400 g bravčového mäsa;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 2 lyžice slnečnicového oleja;
• 1 cibuľa;
• 200 gramov húb;
• 8 malých zemiakov;
• 4 lyžice krému;
• 8 lyžíc vody.

príprava

Bravčové mäso nakrájané na malé kúsky, soľ a hnedé 1 lyžica oleja po dobu 15 minút. V inej panvici zohrejte zvyšný olej, pridáme cibuľu, 5 minút - hubyPrineste do pohotovosti.

Lay mäso, huba zmesi a nakrájané zemiaky hrnca. Pridajte soľ a korenie a premiešajte. V každom hrnci, naliať lyžicu smotany a dvoma - voda. Piecť bez krytu asi jednej hodiny pri teplote 200 ° C,

2. Mäso a syry v hrnci

Ingrediencie pre 4 hrnci

• 300 g hovädzieho mäsa;
• 150 g slaniny;
• 8 zemiakov;
• 50 g zeleru;
• 4 lyžice suché biele víno;
• 4 lyžice citrónovej šťavy;
• 100 g syra.

príprava

Hovädzie mäso nakrájame na kúsky. Bacon, smažiť v suchej panvici domäkka a kotleta. Zemiakový a zeler a čistý rez plátky.

Vložíme do hrnca z hovädzieho, slaniny, zemiakov a zeleru. Doplňte v každom trochou vody, lyžicu vína a čaj - citrónovou šťavou. Zatvorte veko hrnca.

Pečieme asi 1,5 hodiny. Potom sa otvorí hrnce, nasypať obsah strúhaným syrom a odoslať ju v rúre po dobu ďalších 15 minút.

3. Diétne mäso v hrnci

Ingrediencie pre 4 hrnci

• 400 gramov kuracích pŕs;
• 4 paradajky;
• 200 g brokolice;
• 200 g karfiolu;
• 100 g kukurice;
• 100 g hrášku.

príprava

Prsia nakrájame na malé kúsky. Paradajka olúpeme a kotleta. Brokolica a karfiol rozoberte na ružičky.

Usporiadať všetky komponenty na banku. V prípade, že strava nie je príliš prísny, v dolnej časti môžete naliať trochu rastlinného oleja.

Ak chcete získať niečo medzi prvou a druhou misku, pridajte vodu: len 1,5 cm od dna, pretože zelenina dodá šťavu.

Umiestnite nádoby na tyče a odoslať ju v rúre po dobu jednej hodiny.

V hotovom pokrmu bude menej ako 100 kalórií, keď sa nezaobíde bez oleja 100 g

Pozri tiež:

• Ako, kde a ako ukladať mäso →
• 10 jednoduché pokrmy z mäsa, ktoré opustí iba 10 minút →
• 6 marinády pre mäkké a šťavnaté mäsa v rúre →