Ako schudnúť bez hladovania: Dukanova diéta
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Dietológom Pierre Ducan hovorí, že môžete jesť všetko, čo chcete, a napriek tomu schudnúť. Layfhaker zistil, či je to možné, bez toho aby došlo k poškodeniu zdravia.
Aký je Dukanova diéta
Musím povedať, že dietológom Pierre Ducan nevymysleli nič nové. Jeho nápadom - revidovaná sada dvoch rovnako dobre známych napájacích systémov: diéta Atkins a paleodiety. Sú založené na konzumáciu potravín s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom sacharidov.
Strava sa preslávilo po vydaní knihy Ducan "Nemôžem schudnúť." Most strava pomáha schudnúť veľmi rýchlo. A to napriek skutočnosti, že veľkosť porcií nie sú požadované byť obmedzený. Stačilo, aby sa vzdali niektorých potravín.
Fáza Ducan diéta
1. útok
Najviac v tvrdom stave, aktivuje proces lipolýzy. To znamená odmietnutie sacharidov a tukov a nahradiť ich s proteínmi.
Dovolené jesť:
- chudého mäsa;
- droby zvierat a vtákov;
- všetky druhy rýb a morských plodov, s výnimkou mastných údené ryby;
- vaječný proteín;
- nízkotučné mliečne výrobky.
Majte na pamäti, že tieto výrobky môžu len variť a variť pre pár alebo v rúre. Vyprážanie na oleji je prísne zakázané. Tiež sa snaží obmedziť príjem soli. A uistite sa, že jesť ovsených otrúb: nie menej ako jeden a pol polievkovej lyžice denne.
V deň, kedy by mal vypiť aspoň dva litre vody.
Útok trvá v závislosti na tom, koľko kilogramov chcete stratiť. Vypočítať dĺžku je pomerne jednoduchý.
Ak chcete prísť o 10 kg, čo stačí tri dni. Snívate, ako sa zbaviť 20-30 kg? Pripravte sa na 5-7 dní spotreby bielkovinových potravín. No, ak sa otočil na 60 kg a viac, bude útok trvať 10 dní - a to je maximálne trvanie.
2. striedanie
Druhý stupeň - kombinácia proteín a proteín rastlinnej strave. Okrem povolených potravín v priebehu útoku, teraz môžete jesť a zeleniny. Avšak, len jeden deň, a to len tie, v ktorých sa škrob nestačí.
Dovolené jesť:
- uhorky, cukety, squash;
- paradajky, baklažán, paprika;
- všetky druhy kapusty, kvaka, reďkovky, reďkev;
- huby;
- cibule;
- špargľa;
- fazuľa;
- zeler.
Môžete ich použiť ako surové alebo varené forme. Praženia je stále zakázané.
Schudnúť rýchlo, jesť len vtedy, keď hlad stáva naozaj silný.
Etapa môže trvať tak dlho, kým nedosiahnete požadovanú váhy. V priemere striedanie trvá od jedného do šiestich mesiacov.
3. upevňovacie
Ako už názov napovedá, v tretej etape, posilňujeme, čo sa dosiahlo v prvých dvoch. Hlavná vec - aby sa zabránilo návratu vyradených kilogramov.
Okrem produktov z prvej a druhej fázy dňa môžete jesť:
- 2 krajce chleba;
- 100 g ovocia s výnimkou čerešne, banány a hrozno;
- 40 gramov syra.
Zemiaky, ryža, cestoviny nemá jesť dvakrát týždenne.
Jeden deň v týždni by malo byť vykonané výlučne bielkovinu.
Trvanie fázy je závislá na tom, koľko kilogramov sa vám podarilo stratiť: každý je daná 10 dní.
4. stabilizácia
V poslednej fáze povolené obyčajné jedlo v súlade s dvoma pravidlami:
- Jeden deň v týždni venovať iba bielkovín jedlo.
- Každý deň jesť tri polievkové lyžice ovsených otrúb.
Po dobu trvania štvrtú etapu obmedzenia nemá, a Pierre Ducan odporúča jesť to po celú dobu.
To, čo potrebujete mať na pamäti,
Na nadšené kritiky a zrejmých výsledkov chudnutie je nevýhoda. Pre plnú funkčné organizmus potrebuje bielkoviny, tuky a sacharidy. A výnimka zo stravy v posledných dvoch bodoch vedie k nepríjemné následky.
- Nedostatok tuku so sebou nesie zhoršujúci sa stav pokožky a vlasov, problémy s kardiovaskulárnym systémom a hormonálne poruchy.
- Bez sacharidov mozog začne hladovať. Nedostatok vitamínov a vlákniny, čo vedie k slabosti, ospalosť, závrat a bolesti hlavy.
- Telo začne syntetizovať glukózy z bielkovín a tukov, začatie procesu glukoneogenézy. To vedie k ďalšej záťaž na pečeň, obličky a čreva, čo spôsobuje zhoršenie chronických ochorení a spôsobuje nové.
- Nutričné nerovnováha môže spôsobiť metabolickej acidózy - neuveriteľne nebezpečný stav organizmu, čo vedie k zlyhaniu obličiek a niekedy aj kómy.
V roku 2011 vo svojej štúdiiLes résultats de Notre Enquête «Régime Dukan? Et après» potvrdil francúzsku edíciu Le Journal des Femmes.
Ak máte dobrý zdravotný stav, nenapraviteľná ujma Dukanova diéta nechcete spôsobiť, okrem extra hmotnosť je naozaj preč. V opačnom prípade je strava je lepšie odpadu.
Recepty do útoku
hašiš
prísady
- 500 ml odtučneného jogurtu;
- 200 g kuracích pŕs;
- 2 bielky;
- soľ a bylinky - podľa chuti.
Variť prsia v malom množstve osolenej vody po dobu 20-25 minút. oddelene, put variť vajcia7 minút bude stačiť.
Umyte greeny. Jemne nasekáme všetky ingrediencie, osolíme a zalejeme jogurt.
Prsia v jogurte
prísady
- 1,5 kg kuracích pŕs;
- 700 ml odtučneného jogurtu;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 150 ml vody;
- soľ a korenie - podľa chuti.
Opláchnite pod tečúcou vodou prsníka a zložiť do pekáča. Chop cesnaku, s jogurtom miešajte a výsledná zmes prsníka.
Pečieme v rúre po dobu 1 hodiny pri teplote 180 stupňov.
mliečne dezerty
prísady
- 300 ml mlieka;
- 25 g želatíny;
- náhrada cukru - podľa chuti;
- vanilková aróma alebo iné.
Sa rozpustí želatínu v mlieku, ako je uvedené na obale. Pridajte sladidlo a príchuti.
Výsledná zmes sa naleje do šálok a nechá stáť cez noc v chladničke.
Recepty pre prekladanie
rybolov halophyte
prísady
- 1 ryby hlavou;
- 100 g rýb steak;
- 8 krevety;
- 1 stredná mrkva;
- 1 stredná cibuľa;
- Pol citróna;
- koriander, soľ a korenie - podľa chuti.
Variť ryby, kým varené (asi 40 minút). Nakrájaný zelenina, pridajte vývar a varíme ďalších 15 minút. 5 minút pred koncom, pridajte olúpané krevety.
Squeeze polovice citróna do mišmaš, pridajte nasekanú koriander, soľ a korenie.
pečené cukety
prísady
- 1 stredná cuketa;
- 200 g mletého morčacie;
- 1 lyžica sušené mlieko;
- 2 lyžice ovsených otrúb;
- 2 vajcia;
- 1 malá cibuľa;
- soľ, korenie a bylinky - podľa chuti.
Nastrúhame cuketu na hrubom strúhadle. Ak chcete získať pole, pridajte zvyšné ingrediencie.
Dôkladne premiešajte a miesto do misy na pečenie.
Pečieme 50 minút pri teplote 180 stupňov.
Vanilková a čokoládová pena
prísady
- 250 g mlieka;
- 250 g odtučneného tvarohu;
- 30 g želatíny;
- 1 čajová lyžička kakaa;
- vanilky a náhrada cukru - podľa chuti.
Rozpustiť želatínu v horúcom mlieku. Mieša sa chuť a sladidlá, a zmes sa mieša do rozpustenia. Pridajte tvaroh a kakao a poraziť veľa mixéra.
Výsledná zmes sa naleje do foriem, a dať do chladničky po dobu 4 hodín. Po stuhnutí možno ozdobiť mousse štipka kakao.
Recepty pre upevnenie a stabilizáciu
Hubová polievka s karfiolu
prísady
- ¼ veľké cibule;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 7 strednej huby;
- ¼ karfiolu;
- 2 šálky vody;
- 2 šálky mlieka;
- 1½ kukuričný škrob.
Jemne nakrájame cibuľu a cesnak a opražíme vo vode. Pridáme najemno nakrájané huby, dusíme 20 minút.
Fold cibuľa, cesnak, huby a rezanie karfiol do hrnca, pridáme vodu, priveďte do varu a varte 10 minút.
Zmiešajte mlieko a škrob. Zalejeme vriacej polievky a varíme 1 minútu na miernom ohni.
pripravený polievka metla mixér.
plnené papriky
Ingredaient
- 300 g kuracích pŕs;
- 2 lyžice ovsených otrúb;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- 5 veľkých paprika;
- 1 stredná cibuľa;
- 1 stredná mrkva;
- 50 g paradajkového pretlaku;
- 1 šálku vody.
Prsníka kotleta, pridajte otruby, soľ a korenie. Odrezať vrcholy z papriky, odstráňte semienka a naplňte plnkou.
Na omáčku, jemne nakrájame cibuľu a mrkvu a speniť pri vysokej teplote. Pridajte paradajkový pretlak, vodu, privedieme k varu.
Umiestnite papriky v hlbokej panvici, zalejeme omáčku a dusíme po dobu asi 1 hodiny.
tvarohové
prísady
- 400 g odtučneného tvarohu;
- 4 lyžice ovsených otrúb;
- 2 vajcia.
Zmiešajte všetky ingrediencie a módne tvarohové koláče. Pečieme v rúre po dobu 20-30 minút pri teplote 180 stupňov.