Ako vyrobiť lahodné hamburger, ak neviete, ako variť
Jedlo / / December 19, 2019
najjednoduchší burger
Čo si o tom myslíš ty ťažké pripraviť hamburger? Kurča? To je. Buchty sa predávajú takmer v každom obchode. Krájať zeleninu, pridajte syr a niektoré omáčka je pripravená, až príliš jednoduché. Ale pripraviť chutné hamburger, aby to nebude horieť, nezrútila, ukázalo šťavnaté, správnu veľkosť, tvar a hrúbku, naozaj ťažké. Krásu dnešného hamburger recept je, že nemá kotlety.
Spracujeme hamburger a la "nedbalý joe" ( "Joe Sloppy», Sloppy Joe), ktorý je používaný miesto karbonátky omáčkou z mletého mäsa.
Plnka je oveľa menej náročné zručnosti kuchárov a odpustí veľa chýb. Inými slovami, je to nesmierne ťažké pokaziť.
recept
Pripraviť hamburgery potrebovať minimálne produktov. Klasický recept na "nedbalý Joe" zahŕňa mleté hovädzie mäso, cibuľa, paradajky (čerstvá, vo vlastnej šťave, pasty alebo kečup), Worcestershire omáčka, korenie a buchty pre hamburgery.
Všimnite si, že v tomto prípade neexistuje žiadny zmysel, aby pripravila konkrétne pokrm s prísnym receptu a proporcií. Burger s mäsovou omáčkou miesto hamburgerov - koncept. Variabilita zložiek je takmer nekonečný.
Žiadny z produktu? Nahradiť alebo jednoducho odstrániť. Chcel by som ešte niečo dodať? Vedľa! Použiť zmiešané mleté mäso alebo mleté mäso z hydiny. Patrí syr a všetko, čo príde na myseľ. Riadiť len zdravý rozum. Kuchyňa - to je čistá tvorivosť. Experiment sa snažia ich kombinácií produktov. V kráse domácej kuchyne a kľúčom k získaniu perfektné jedlo, ktoré sú vytvorené vami a len pre vás.
prísady
![nedbalý joe: Zloženie](/f/ee783fe7bcc83d217d9d3108bbc17e27.jpg)
- 500 g mletého hovädzieho mäsa;
- 2 paradajok;
- 1, sladkej papriky;
- 3 zeler;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ;
- korenie;
- 2 lyžice slnečnicového alebo olivový olej;
- žemle pre hamburgery (asi 8 kusov pre plné využitie vareného mäsa omáčka).
Riad a zariadení
- doštička;
- nôž;
- mixér (alebo myalka pre pyré);
- panvu;
- čepeľ.
príprava
Najemno nasekajte zeleru.
![nedbalý joe: zeler](/f/e1adb0d302704315c5fdf08f8b5cc2fc.jpg)
Olúpeme a jemne nakrájame cibuľu.
![nedbalý joe: cibuľa](/f/fcb035ef33a9b01b57d028b4115b2690.jpg)
Ďalej prichádza na prelome sladkou paprikou. Vo vnútri má veľa malých semien, ktoré nie sú vhodné na jedenie. Ak chcete ušetriť čas a námahu, Burke korenie, ako je znázornené na fotografii. Prvý zárez jemne korenistý priečne od špičky k základni bez dotyku jadro.
![Nedbalý joe: korenie](/f/b78a39e6fab82896b6cbb891c0802e50.jpg)
![Nedbalý joe: korenie](/f/492d1de0a8f59479f21b40c0dad76fe1.jpg)
![Nedbalý joe: korenie](/f/eda38339a432cf6ae8b369438ba8fbfa.jpg)
Teraz jemne zlomiť výslednej plátky. To je všetko. Žiadne problémy s semien.
![Nedbalý joe: korenie](/f/74bbc5e6ea8fba9260474e436445348f.jpg)
![Nedbalý joe: korenie](/f/681aaf863e802b981ac233259f056268.jpg)
![Nedbalý joe: korenie](/f/1587e6b31a3729f04e456b507356a13e.jpg)
Položte panvicu na miernom ohni. Pridať trochu rastlinného oleja a odoslať ju pripraviť nakrájanú zeler, cibuľu a papriku. Nezabudnite pravidelne agitovať je.
![nedbalý joe: Zelenina](/f/54b7a0278d043b76dc3584ee1abf6f2c.jpg)
Neradi umyť plynový sporák? Odstráňte rošt a horáky, pokrytie povrchu dosky potravinárskej fólie, škrtať pod varnou doskou, nastaviť horáky a mriežky chrbát.
![nedbalý joe: sporák](/f/07fc760fdea9cdc9234e9d4936928453.jpg)
Všetko, čo pred incidentom na povrchu dosky, sušia sa na neho a spáliť, bude teraz zostávajú na fólii. Vzhľadom k tomu, znečistenie meniť fólie a zabudnúť na premývanie doštičiek.
Po dobu 10-15 minút, pridáme zeleninu jemne nasekaný cesnak a dôkladne premiešajte.
![nedbalý joe: Cesnak](/f/33c3652bd7c283e37f6a68e14b6bec85.jpg)
K strúčik cesnaku je jednoduchšie vyčistiť, umiestniť ju na doske, die priložiť nôž a sklopné viečko.
![nedbalý joe: Čistenie cesnak](/f/55d8fba8ecd39df4745b3ea95f9d3cdd.jpg)
Klinček ľahko vyrovnať. To však nebráni jej ďalšiemu delenie, ale šupky olúpte oveľa jednoduchšie.
![nedbalý joe: Čistenie cesnak](/f/8b2b01bf52aa16a1e9eab6c41b2977b9.jpg)
Strach o jej ruku? Použiť miesto nože akéhokoľvek plochého predmetu - napríklad čepeľ na vyprážanie.
Po 3 minútach po pridaní cesnaku poslať mleté zeleniny.
![nedbalý joe: mleté](/f/314f3d957fbd39d21e52e557852f89f0.jpg)
Po ďalších 15-20 minút, kedy sa plnka poter, pridajte trochu suché biele víno alebo vodu a čakať, až sa tekutina vyvarí. Nemôžete pridať výsledok to nebude zhoršovať.
![nedbalý joe: mleté mäso a zelenina](/f/b82477089aba5f3e89e8458d994cb493.jpg)
To bolo na prelome paradajok, z ktorých ten najčerstvejšie cestoviny. Varí sa asi pol litra vody. Znížiť základ plodu.
![Nedbalý joe: paradajky](/f/f97c6bff780a8d0cd881d3215f8dd735.jpg)
![Nedbalý joe: paradajky](/f/094e1f7471ce8e525768b03dc8612752.jpg)
Umiestnite paradajky horúcou vodou po dobu niekoľkých minút a potom ho odstrániť.
![nedbalý joe: paradajky](/f/08318242e2afd05b38edc09743422056.jpg)
Po tepelnom spracovaní, kôry pleti z ovocia bez akéhokoľvek odporu. Lúpané paradajky v mixéri zase do hladkej pasty.
![Nedbalý joe: paradajky](/f/e446170583d81022ae1fd9027b003582.jpg)
![Nedbalý joe: paradajky](/f/df70bfda28a244911ef9945baba5fc8b.jpg)
![Nedbalý joe: paradajky](/f/cb0eee060c2851041b21cfdbf57ca3fd.jpg)
No mixér? Malk môžete využiť na pyré alebo len veľmi jemne nasekané paradajky. Ak si neželáte, aby si s čerstvými paradajkami, obsluhovať paradajky vo vlastnej šťave - budú musieť vopred hnetie.
Paradajkový pretlak je poslaný do je takmer pripravený mäso omáčka.
![nedbalý joe: omáčka](/f/57653de7d8ec515b238f7c7eef2c3933.jpg)
Teraz všetko, čo je nutné pridať soľ, dochutíme a varíme ďalších 15 minút, alebo kým kým zmes nezhustne.
![nedbalý joe: mleté mäso a omáčka](/f/b96570823fe5035b2aed79a7534b773a.jpg)
Ak chcete pridať čerstvé bylinky, to po dobu asi 5 minút pred koncom varenia.
Ak chcete mať svoje jedlo bolo chutnejšie a vonia? Potom vykonať jednoduché ladenie soli. Pridajte do nej jemne nasekanú rozmarínu a nechať výslednej zmesi v uzavretej nádobe po dobu niekoľkých dní.
![nedbalý joe: soľ](/f/c5116e2cf0abdc6372648af0a2db3fe3.jpg)
Gratulujeme, máte teraz rozmarín soľ. Rovnaký trik pracuje s tymiánu (tymiánu).
Je čas na koláčiky.
![nedbalý joe: buchty](/f/f23cf86e7ac92805085c8b6c2e72ae2f.jpg)
Nakrájajte tak, aby spodná časť bola silnejšia. Takže Burger razmoknet už nie.
![nedbalý joe: buchty](/f/fcd44a4ef232f0ceea1ce0127669cf1f.jpg)
Na koláčiky boli chutné mäkšie vnútro a ešte lepšie odolávajú navlhčení by mali držať v predhriatej rúre 180 stupňov po dobu 10-15 minút. Umiestnite polovice na pečenie buchty znižuje.
![nedbalý joe: drdol v rúre](/f/e83ac95aa7dc82420f23bcd36f120d31.jpg)
Nemajú trochu horieť, preto pravidelne sledovať proces.
![nedbalý joe: drdol v rúre](/f/c02a92e9b94f4b174990756850b5c8f8.jpg)
krmivo
"Sloppy joe" sa líši od klasických hamburgerov, že to nemusí na seba pekne. Položte mäso omáčka na spodnej polovici drdolu.
![nedbalý joe: Feed](/f/44699f74d254d306f574ab64be4667fb.jpg)
Teraz pokrývajú druhú polovicu.
![nedbalý joe: Ready burger](/f/8417f72bad88895ba676b44b47f60488.jpg)
Nechajte omáčka častice vypadnú - pre "nedbalý Joe", ktorá je v poriadku, pretože to je nazývané coura. :)
![nedbalý joe: Ready burger](/f/b07394b9b72fc4c0b7a0ee4f0878312d.jpg)
Počet omáčka je určená vašej chuti. Áno, v čase omáčky bude aj naďalej klesať z jedla, ale zámerné.
![nedbalý joe: Ready burger](/f/f6b3a2240614132132bfaeff738cfd63.jpg)
Spomenúť na takmer neobmedzenú variabilitu recept? Výborne. Použite ju na 100% vytvoriť svoj jedinečný pokrm. V našom prípade je na hornej časti mäsa omáčkou naskladané plátky taveného syra.
![nedbalý joe: syr](/f/cd42049118e5aba30554fab3526d73b7.jpg)
Môžete pridať čokoľvek chcete: uhorky, cibuľové krúžky, šalát... Delicious!
![nedbalý joe: syr](/f/79dd8896db3c33abcc39d9dfbb3443b6.jpg)
Výsledná hamburger aspoň nie nižšia, a v mnohých ohľadoch lepší ako klasické s rezeň v chuťou vďaka pružnosti oveľa väčší v zložení a proporcie. O rýchlosti a jednoduchosti prípravy je ani nestojí za reč.
![nedbalý joe: Two Burger](/f/9d022bae7ea3df305ce4a89880d50998.jpg)
Krása je, že hotové mäso omáčka môže byť použitý, ako si prajete. On je dobrý a burgery a cestoviny, a to aj v kastróle s zemiaky alebo baklažány. Výsledok v každom prípade dospievajúci. Neveríte mi? Snažte sa variť tento lahodný pokrm a uvidíte sami.