Ako urobiť perníkovej chalúpke, o ktorých ste snívali ako dieťa

Tradícia výroby domov z medovníkového cesta sa narodil v Nemecku v roku 1812. Potom vyšiel z bratov Grimmovcov rozprávky "Perníková chalúpka". Čitatelia rád lahodné perníkovej chalúpke, ktorý narazil zatúlaných detí. A pretože jeho náprotivky čoskoro sa stal pevnou súčasťou vianočných a novoročných veľtrhoch.

Ako variť cesto na perníkovej chalúpke

Krása týchto sviatočných dobrôt, že vďaka korenie, to môže byť uchovávané po dobu niekoľkých týždňov. A to je korenie mu dať špeciálny vianočný chuť.

Mletého zázvoru a škorice - požadované zložky. Ale môžete použiť aj iné korenie. Napríklad známy kuchár Jamie Oliver sa niekedy pridáva do cesta trochou muškátového orieška a mleté ​​klinčeky.

Kým cesto je uložená po dlhú dobu, ale v priebehu času to začne rásť zatuchnutý dom, takže by nemal výrazne oneskoriť ochutnávku. Čím viac, že ​​bude veľmi ťažké odolať.

prísady

• 220 g masla;
• 250 g cukru;
• 2 veľké vajcia;
• 400 g tekutého medu;
• 700 g múky;
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• ½ lyžičky prášok do pečiva;
• 4 lyžičky mletého zázvoru;
• 4 lyžičky mletej škorice;
• 1 ½ lyžičky soli.

príprava

V mise premiešajte maslo a cukor. Potom pridáme vajcia jedno po druhom a poraziť do hladka. Zalejeme medom a dobre premiešajte.

V inej mise zmiešame všetky suché prísady a umiestnite zmes v prvej miske. Cesto spracujeme, zabaliť do plastovej fólie a miesto v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

Toto množstvo sa bude stačiť pre skúšobné médium domu 20 x 10 x 20 cm.

Ako sa stavia perníkovej chalúpke

To je najťažšie, ale zároveň najzaujímavejšia časť. To je najlepšie postaviť a vyzdobiť dom spoločne so svojimi blízkymi. Takže budete mať skvelú príležitosť stráviť čas spoločne a rozvíjať tvorivé schopnosti.

Ak chcete začať, je potrebné, aby šablónu domu. Môžete kresliť sami, alebo si vybrať z ready. Napríklad, stiahnuť šablóna z Jamie Oliver, pekný dom s rybie kosti alebo perník domy s vyrezávanými oknami.

Cesto vyvaľkáme do veľkej hrúbky vrstvy 0,5-0,7 cm, nasadil si vzory a vystrihnúť potrebné údaje. Roll out cesto je najlepší medzi dva listy pergamenu. Tak to je presne to, nič sa bude držať.

V tejto fáze je možné rezať testu ďalšie okná a dvere, pokiaľ je to žiaduce. A zvyšok môže byť vykonané rybie kosti "rastie" vedľa domu, alebo postaviť komín piecť sušienky.

Jemne Prenos pergamen s položkami na zásobníku a do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 12-15 minút. Propeklos cesto, ak je to ťažké, a okraje stávajú tmavo hnedé. Pred stavbou domu umožňujú diely vychladnúť.

V tomto okamihu, pripravte glazúry proteín: Je nutné zabezpečiť stien a strechy a pre výzdobu. Metla vaječné bielky mixér 3 za vzniku peny. Potom, bez zastavenia prípravu peny, postupne pridávať k proteínom, 500 g práškového cukru. Tie by mali dostať hustá biela glazúra je hladká.

Pripravte krásny stánok, ktorá bude perníkovej chalúpke. Po zlepení, nebude možné vydržať.

Potom pomocou glazúra vložení tovaru do stojanu a navzájom. Najjednoduchšie je, ako to dosiahnuť tým, že poleva na pečivo vrecka, varenie striekačky alebo konvenčné plastové vrecko s malým otvorom v rohu. Pri stavbe stien domu, aby späť to, čo niektorí improvizované prostriedky, ktoré by boli presne.

Zvyšok námrazy sa bude hodiť pre zdobenie.

Ako vyzdobiť perníkovej chalúpke

Položky môžu zdobiť a predtým, ako je pripojíte. Zvlášť ak ste sa rozhodli postaviť veľký dom alebo neštandardné. Ale ak sa to na základe vzorov uvedených vyššie, môžete ozdobiť hotový produkt.

Po prvé, aby sa snehom pokryté strechy, šírenie čerešničku na ňom proteín. Kým glazúra nie je uschlo, môžete pokrytie strechy ako "dlaždice": Želé cukríky, želé, sušienky, mandle a ďalšie delikatesy podľa Vášho výberu.

Potom prejdite na výzdobu stien. Môžu odísť alebo hnedá s bielou alebo farebnou polevou (pridajte niekoľko kvapiek akékoľvek potravinárske farbivo).

S kulinársku striekačkou a bielkovín glazúry natierať okná a dvere. Ak máte vyrezať otvory pre nich pred pečením dom, okruh námrazy, takže vystupujú zo stien. Môžu byť tiež zdobené najrôznejšími lahôdkami.

Veniec na dvere alebo iné ozdoby, prilepený na poleve, bude lodge dá ešte slávnostný vzhľad.

Pokiaľ po registrácii okien a dverí stien bude zdať trochu vyprázdni, čerpať z nich určitej typickej všetky rovnaké bielkovín polevu, pridajte cukríky.

Zdobené domu je krásna sama o sebe. Ale že bola postavená okolo zimná terasa, vy stále báječný. Yard môže pripraviť tenké marmeláda, sypané práškového cukru alebo pokrytie zostávajúce glazúry, simulujúce závejov.

Dať snehuliaka na dvore ibištek, Raffaello čokolád alebo analógy. Rastlina zdobené vianočné stromčeky, ispechonnye cesta zvyškov alebo vyrobené napríklad, kornútky na zmrzlinu.

Z cukru trubiek, slané tyčinky, alebo iné druhy sušienok postaviť plot.

Nebojte sa dať voľný priechod svojej fantázii pri zdobení domu. V extrémnom prípade môže získať pomoc z najrôznejších workshopov:

Ak sú všetky, že to znie príliš jednoduché, ísť pre inšpiráciu v celoštátnej súťaži perník domov (Národná Perníkovej chalúpky súťaž), ktorý sa koná v Spojených štátoch. Presne to krása bola zastúpená v tomto roku:

pozri tiež

• 10 Novoročné kostým pre dieťa, môžete robiť s rukami →
• Ako vyrobiť vianočný veniec s rukami: 11 skvelých nápadov →
• 10 spôsobov, ako pohode vianočné hračky vlastnými rukami →