Ako lúpať a krájať ananás: krok za krokom s videom

Ako čistiť ananás

Dal ananás vodorovne na doske. Veľký ostrý nôž, rez hornú a dolnú časť ovocia.

Umiestnite ananás a rozseká ju s kôrou.

Na ovocie môže zostať malá očká. Všimnite si, že sú usporiadané rovnobežne s diagonálnymi líniami. Škrtať pozdĺž nich na oboch stranách a vyrezať oči.

Ako si vybrať zrelé ananás →

Ako znížiť ananás plátky

Rez ananás pozdĺžne na polovicu. Potom rozdelí každú polovicu na dva ďalšie dlhé kusy.

Odrezaný od výsledných štvrtiny tvrdého jadra.

Plátok ananásu štvrte na malé plátky.

Ako pestovať ananás doma: krok za krokom sprievodcu →

Ako znížiť ananás plátky

Hlavným cieľom je v tomto prípade - jemne zbaviť tuhé jadro. Prvá vec, ktorú rez ananásu akejkoľvek hrúbky.

Rez jadro za použitia konvenčného nôž posúvaním okolo.

Alebo nožom odstrániť jadro jablká.

Bonus: ako používať ananásový úrodu

Oči a srdce plodu nie je nutné hádzať. Pripravte si z nich sladké a voňavé sirupu. Možno ho použiť ako sa vám páči: pridať do krémov, palaciniek a napojená placky alebo nahradiť iné sirupy, dezerty.

prísady

• 170 g jadier a ananásu púčiky (približne o suma aj po vyčistení jednej zložky ovocia);
• 85 g kôra z citróna alebo vápna (ideálne vylisované kusy zostávajú po príprave akejkoľvek inej riadu);
• 120 g hnedej alebo bieleho cukru (hnedý cukrový sirup je aromatický).

Z tohto množstva asi získa 140 g sirupu.

príprava

Nakrájajte ananás a kôra citrusových plodov na malé kúsky. Vložte ich do keramickej alebo sklenenej nádobe. Pridajte cukor a dobre premiešajte.

Zabaliť kontajner s igelitovú fóliu. Nechajte pri izbovej teplote po dobu aspoň 4 hodín na cukor úplne nerozpustí. Pre urýchlenie procesu, o jednu hodinu miešať ingrediencie.

Prenos výslednej tekutiny do inej nádoby cez sito. Špachtľa alebo lyžice, aby sa zasadila ananásu a citrusov, ktoré unikli toľko sirup ako je to možné.

Ukladať sirup v sklenenej nádobe v chladničke po obdobie nie dlhšie ako tri mesiace.

pozri tiež

• Ako čistiť ovocia a zeleniny →
• Ako krásne brúsené a slúžiť ovocia →
• 3 spôsoby, ako rýchlo vyčistiť granáty rozstreku →
• Ako rýchlo ošúpať cesnak →
• Ako olúpať korenie →
• Najlepší spôsob, ako chop cibuľu bez sĺz →