Quiche s kuracím mäsom a hubami: naozajstný francúzsky recept
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Kish - Je to torta zmes, pekáče a nákyp, roztomilý jej chuť a jednoduchú prípravu. Zamilovať s francúzskou misky, máte dosť z jedného kusu.
Kish (od francúzštiny. quiche - Cake) - francúzska kuchyňa, vynájdený v Nemecku. Thrifty a vynaliezaví Nemeckí pekári nechcel hádzať zvyšky cesta pri pečení chleba a začal ich používať ako základ pre torte. Plnka išlo všetko, čo prišlo pod ruku.
Rafinovaný French zmenil ingrediencie, aby cesto viac drobivé a náplň - vzduch.
Teraz je táto horúca predjedlo známy a miloval mimo ich rodných krajín. A veľa možností jedál. Layfhaker pripravený pre najpopulárnejšie a prístupné - Quiche s kuracím mäsom a hubami.
prísady
na cesto
- 250 g múky;
- 150 g masla;
- 1 vajce;
- štipkou soli.
pre náplň
- 300 g kuracieho mäsa;
- 300 g huby;
- 1 cibuľa;
- štipkou soli.
zaplniť
- 200 ml odtučneného krém;
- 2 kuracie vajcia;
- 100 g syra;
- greeny.
príprava
Ak chcete začať, pripravte cesto. Preosiatu múku zmiešať so soľou. Omrzliny olej kotleta kúsky a pridajte do suchej zmesi.
All grind na omrvinky. Pridáme vajcia a vymiesime cesto.
Hotový cesto dal po dobu 30 minút v chladničke. V tomto okamihu, teraz náplň.
Kuracie plátok umývanie, oddelí od prebytočného tuku a rozreže na malé kúsky.
Vložíme do kastróla, kryt s vodou a varíme.
Jemne nakrájame cibuľu. Smažiť to v rastlinnom oleji do zlatista.
Špongie, nakrájané na malé doštičky a vrátiť panvicu cibuľu. Po 7-10 minútach pridajte kura so zeleninou. Zmiešajte plnkou a vypnite zdroj tepla.
Hotový cesto valec a vložte do pekáča. Robiť diery s vidličkou po celej ploche.
Vložte pečenia cesta v predhriatej peci 200 ° C. Pečieme 10 minút.
V tomto okamihu, byť zapojený do prípravy výplne. V hlbokej miske zmiešajte smotanu a vajcia. Metla metla alebo vidlice.
Greeny jemne kotleta. Syr rub na strúhadle.
Vyberte cesto z rúry. Dal plnkou a pridajte náplň.
Posypeme syrom a bylinkami.
Pečieme 30 minút v predhriatej peci 230 ° C.
Podávame Quiche teple.
Pozri tiež:
- raňajky nápady: jednoduchý Quiche na zemiaky na báze →
- Jednoduchý koláč s vajcami →
- 5 rýchly a veľmi chutný tortu čaj →
- Ako variť lacnú večeru: rustikálne koláč s sezónnou zeleninou →