Recept: Krémová pasta s tekvica v miske

Už sme mali príležitosť zvážiť jednoduchý recept cestoviny v miskeAle táto varianta, slávime sezónu. Tekvica cestoviny s omáčkou pripravuje o sile asi 15 minút, v prípade, že ruka je sklenená tekvicový pyré a rovnako smotanovým syrom.

Tieto látky sú - základe potreby, ktoré sa môže meniť takmer čokoľvek. Likvidácia je kurča alebo slanina? Smažíme s cibuľou. Pridávať ďalšie tvrdé a mäkké syry, pridáme zazharku lukostreľbu zelenina, tymián, šalvia alebo vymeniť hotovú zmes talianskych byliniek ...

Začnite s rastlinnými základy, ktoré ako dávame prednosť nakrájanú cibuľu. Fry plátky cibule do transparentné, pridať im prechádza tlačovej cesnaku, trochu sušené červenej papriky, koriandra a tymián.

O pol minúty neskôr dal lúk sklo smotanový syr a tekvica pyré. Tá môže byť vykonaná samostatne a pripraviť sa na budúcnosť, stačí len piecť tekvica na 200 stupňov do zmäknutia (asi 40 minút), a potom pyurirovat mixéra.

Teraz pridajte liter kvapaliny - vody alebo vývarom, priveďte do varu a nechajte pastu v panvici požiaru deväť minút. Skúste Omáčka len pár minút, kým varené, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Prvá omáčka bude zdať trochu vodnatý, ale o minútu neskôr sa zahusťuje kvôli pšeničného lepku ako súčasť špagiet.

Podávame cestoviny lepšie hneď, ako sa omáčka začne hustnúť stále viac a viac v priebehu doby, stráca svoju krémovú konzistenciu.

zloženie:

• 220 g špagiet;
• 1 liter vývar alebo voda;
• 1 šálka tekvica pyré;
• 1 šálka smotanový syr;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• ½ lyžičky mletého koriandra;
• 2 vetvičky tymian;
• Vysuší papriku, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

príprava

1. Zahrejte olivový olej a osmažíme ju do jemne nakrájanú cibuľu až transparentné. K tomu, aby luk prešiel tlačovej cesnaku, červenej papriky, tymianu a koriandru. Smažiť všetci spolu po dobu 30 sekúnd.
2. Zazharku zmiešame s tekvicovým pyré a smotanového syra. Pour všetky kvapalné liter a dať špagety.
3. Akonáhle tekutina prišla do varu, znížiť teplotu na strednej a variť pasty 9 minút.