Recept: Medové torty, muffiny a lotyšský medovník s orechmi

Pozor, fanúšikovia medu! Tento článok obsahuje tri veľmi chutné a veľmi jednoduchý recept: medové torty, medovník s kyslou smotanou a orechy a muffiny s orechmi a medom impregnované. Všetky tri možnosti boli testované a schválené Layfhakerom. ;)

medové torty

zloženie:

• 4 šálky preosiatu múkou;
• ½ šálky maslo;
• 2 lyžice práškového cukru;
• 2 lyžice medu;
• 2 žĺtky;
• 1 vaječný proteín;
• 1 ½ lyžička prášok do pečiva;
• 1 hrnček mlieka;
• 1 štipka soli;
• 3 lyžice mletých mandlí.

príprava

V samostatnej miske zasahovať maslo do múky. Na miernom ohni v malej panve zmiešajte dve polievkové lyžice cukru a dve lyžice medu, aby sa zmes do homogenity a pridať rozvolňovadlo.

Bič žĺtky s mliekom a zadať tam trochu ochladí med a cukor. Potom sa zmes naleje do múky, v zmesi s olejom. Hniesť cesto a pridať soľ.

Ďalej máte niekoľko možností pre prácu s cesta: a valcovanie ju na palube, múkou a piekli koláče s pomocou strojčeka špeciálne formy na výrobu pečiva, alebo ruky od seba oddeľujú malé kúsky, tvoria jeden ovál drdol veľkosti polovice dlani.

Ready sušienky šírenie na plech, položené papierové pečenie namažte bití vaječných bielkov a pečieme pri teplote 175-180 ° C po dobu asi 20 minút.

Perník vytiahne z pece, a opäť maže rozšľahanými bielkami, med zalievanie zhora, sypané mletých mandlí, ak je to žiaduce, a odoslať znova do rúry ochladí trochu doslova po dobu 5 minút.

Lotyšský medovník s orechmi

zloženie:

• 3 vajcia;
• 1 šálka medu;
• 2 šálky múky;
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny;
• 400 ml kyslej smotany;
• 1 šálky cukru;
• 1 šálka nasekané vlašské orechy.

príprava

V miske zmiešajte med, múku, vajcia a prášok do pečiva do hladka. Tie by mali dostať cesto dvakrát hustejšia ako sušienky.

Predhrejte rúru na 175 ºC a pokryl papierového panvicu na pečenie. Je stanovený o štvrtinu cesta a rovnomerne sa pomocou lyžice, takže tenký obdĺžnikový tortu. Pečieme dozlatista jeho stavu (asi 5 minút), a vytiahne rúru vychladnúť. Robíte to isté so zvyškom cesta. V dôsledku toho by mal mať štyri veľké dezert. Ak sa pomocou malého obdĺžnikový tvar, koláče môže byť vyššia, ako je v príklade prevedení s kruhovým tvarom na pečenie.

Pri príprave tort, bič krém s cukrom a poslať v chladničke po dobu 30 minút, aby sa mierne povoliť krém zhustne.

Vyložiť spodnej tortu, kyslá smotana ho namazať tak, že je úplne pokrytý, a to je dobre nasiaknuté, a posypeme orechmi. Potom si ľahol na vrchole nové koláče a opakovať to isté. Pripravený tortu send v chladničke po dobu ôsmich hodín na impregnáciu.

medový tortu

zloženie:

• 1 balenie masla;
• 3 vajcia;
• 1 a pol šálky múky;
• 1 šálky cukru;
• 1 lyžička škorice;
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
• ½ šálky medu;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• píniové oriešky (alebo akýkoľvek iný).

príprava

Beat vajcia, zmiešame s mäkčeným maslom a cukrom. Pridať všetky zostávajúce ingrediencie a cesto sa dôkladne premieša do hladka. Maže pekáča s maslom a posypeme krupicou na košíčky sa nelepí ku stenám formy. Pečieme 40-45 minút v predhriatej rúre pri teplote 170-180 ° C.

Impregnácia teplo med, aby sa kvapalina, a pridajte do citrónovou šťavou. Teplý koláč, bez vybratia z formy, naliať med potiahnutého a nechá sa stať, aby sa aspoň jednu hodinu.

V mojom prípade po ruke nebol píniové oriešky. Všeobecne platí, že tam nebol žiadny oriešky a tortu naozaj chcel skúsiť, tak som si vybral brusnice (¼ šálky) a marhúľ (šesť kusov), namočeným v horúcej vode s dvoma lyžicami koňaku lyžice. Ďalej sušené marhule nakrájame na malé kúsky a pridajte ju parí a brusnice do cesta. Tiež, cesto sa pridá trochu citrónovú kôru. Košíček bolo veľmi chutné! S orechy, že to bude trochu inak, ale nie horšie.