Recepty: 3 univerzálne omáčka na piknik
Jedlo / / December 19, 2019
S príchodom jari má príležitosť k jedlu na voľnom priestranstve, a to v žiadnom prípade by nemala chýbať. Diverzifikovať aj tie banálne sada riadu pre výletu sme sa zaväzujú, tri univerzálne omáčkou, ktorá môže urobiť nielen Spoločnosť kebab, ražniči alebo hamburger, ale tiež slúžiť ako vynikajúci DIPO chlieb a lupienky, doplnené o ryby a pečené na uhlie zelenina.
grilovací omáčka
Ak ste veľkým fanúšikom BBQ omáčky, skúste nahradiť zakúpenú verziu pripravil sám. Sladké a pikantné, s miernym kyselinkou, že nemá obdobu na policiach, pripravené rýchlo a z dostupných surovín a výsledná rad z vás je viac než dosť pre pár pikniky vpred.
Vodičské príprava je jednoduchá, pretože všetky ďalšie omáčky. V hrnci zmiešajte cukor s kečup, Worcestershire omáčka a horčice, naliať celú zmes jablka a pomarančového džúsu, doplniť pár kvapiek Tabasco. Stále to vyzerá nie je príliš atraktívne, ale počkať.
Položte omáčku na miernom ohni a variť, za občasného miešania, po 20-25 minút, kým nezhustne tak, aby pokrývali lyžicu. Pripravený omáčka sa ochladí, vleje sa do nádoby alebo fľaše a použitie ako doplnok k akejkoľvek mäsitých pokrmov (kebab, kebab, hamburgery,
párky v rožku...) alebo pre zasklenie robryshek a kurča.Tzatziki (Čačík)
Druhá omáčka - tzatziki (Čačík) - ešte jednoduchšie: vziať pohár grécky jogurt a premiešame s kôprom, citrónovej kôry a štipkou soli, na konci doplnku strúhaného a vylisované prebytočnej vlhkosti uhorky.
Najlepšie omáčky dip na chlieb a zapečené zeleniny nebol nájdený. Okrem toho, tzatziki - klasický prírastok do mäsitých pokrmov (zvlášť jahňacie) a ryby.
chimichurri
Latin American chimichurri omáčka - iná spoločnosť ideálne s grilovaným mäsom. To môže byť privádzaná do hotových jedál alebo ako marináda.
Príprava chimichurri trvá 5 sekúnd, ak máte mixér. Hádže misy greeny s čerstvým cesnakom a paprikou, pridajte všetky tekuté ingrediencie a rozšľaháme do hladka. Ak mixér nie je prítomný, potom bylinky a cesnak s paprikou môže byť dôvod ručne.
recepty
grilovací omáčka
zloženie:
- cukor - 160 g;
- šťava z 2 pomarančov;
- jablkovej šťavy - 200 ml;
- horčice (sladká) - 30. g;
- Worcesterskej - 60 ml;
- kečup - 200 g;
- Tabasco - podľa chuti.
príprava
Zmiešajte všetky ingrediencie do hrnca a nastaviť na miernom ohni variť 20-25 minút do zhustnutia.
Tzatziki (Čačík)
zloženie:
- Grécky jogurt - 200 g;
- veľká uhorka - 1 ks ;.
- zväzok kôpru;
- kôra z polovice citróna.
príprava
- Uhorka rub na jemnom strúhadle a stlačiť.
- Zmiešame jogurt s uhorkou, kôprom a posekanou kôru. Pridaním soli.
chimichurri
zloženie:
- Cesnak - 2 klinčeky;
- chilli - podľa chuti;
- a zelená mäta petržlen - 1.,.
- červeného vínneho octu - 30 ml;
- Olivový olej - 90 ml.
príprava
Metla všetky prísady v mixéri do hladka, alebo trhať zelené s cesnakom rúk a spojený s olejom a ocot.
A ako univerzálny omáčky vám dáva prednosť? Podeľte sa o svoje recepty v komentároch.