Recepty: Čokoládový tortu mousse ingrediencie 3
Jedlo / / December 19, 2019
Tento koláč nie je ako jedného z jeho predchodcov: jeho konzistencia pripomína niečo medzi hľuzoviek a penou a výraznú čokoládovú chuť poteší žiadnu chuť na sladké. Ale hlavnou prednosťou tejto pochúťky je, že sa pripravuje všetkých troch zložiek a pečieme asi 20 minút.
zloženie:
- 455 g tmavej čokolády;
- 225 g masla;
- 6 veľkých vajec.
Prelomiť čokolády na malé kúsky a miesto vo vybranom misky s maslom kúsky.
Umiestnite nádobu s prísadami na vodného kúpeľa s vriacou tak, aby spodná nedotýka povrchu vody. Melt čokoládu a maslo.
V inej miske poraziť vajcia a umiestnite ho nad vriacou vodou. Naďalej metla, ohrievať vajcia vo vodnom kúpeli po dobu jednej minúty.
Potom vyberte nádobu s vaječnej zmesi z vodného kúpeľa a poraziť jej šľahač na 5 minút (maximálna kapacita).
Pridanie rozšľahanými vajcami s časťou čokoládovej hmoty, nadácie koláč mix veľmi opatrne, aby sa vzduch v najviac. Aj keď je možné prepočítať: knock out trochu viac vzduchu, než je nutné - koláč bude hustejšia, ale nie menej chutné.
výslednej zmesi do pergamenu pokrytej a olejovitej forme (20 cm) sa naleje.
Miesto na formy na pečenie s teplou vodou (voda by mala tvoriť na kryte 2 cm), a potom poslať koláč v rúre predhriatej na 220 ° po dobu 20 minút. Prvých 5 minút, je koláč upečený bez fólie a slúžil na ďalších 15 minút.
Pripravený koláč úplne ochladí aspoň štyri hodiny a potom sa opatrne odstráni z formy, po prechode okolo okrajov nožom tortu namočeným v horúcej vode, a rez je.