RECEPTY: Užitočné pečené falafel
Jedlo / / December 19, 2019
Pre tých, ktorí dávajú prednosť rastlinné bielkoviny zvieraťa, fazuľa už dlho najlepšími priateľmi. Z nich môže uvariť veľké množstvo jedál - od polievok až hamburgery. Falafel je jedným z najnovších variantov. Na rozdiel od tradičnej východnej falafel, naše gule cícera nie sú smaženie v oleji a pečené v rúre, stáva nielen chutné, ale tiež užitočný občerstvenie.
zloženie:
- 2 šálky varená cícer;
- hrsť petržlen;
- 170 g arašidy;
- 1 malá cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžice múky
- 1 kávová lyžička paprika;
- 1 lyžičky mletej rasce;
- 1 kávová lyžička pozemných vysuší paradajok;
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
- 3 lyžice rastlinného oleja.
V tomto prípade musíme nielen varí, a dokonca mierne křehčený cícer. Variť fazuľu pomoc ½ lyžičky jedlej sódy pridanej do vody po prevarení. Křehčenými cícer mleté mäso alebo bič v mixéri spolu s orechmi pastou. Pridajte zvyšné prísady, pre-nakrájanú cibuľu a cesnak.
Dôkladne premiešajte všetky ruky, aby rovnomerne distribuovať kvások do celkovej hmotnosti ingrediencií. Pridajte greeny. Opäť sa premieša.
Výsledná hmota je rozdelená na 24 rovnakých dielov a každý valec lopta mazané palmy olejnej. Dať falafel gule na vymastený pergamenu.
Pečieme pri 200 stupňoch po dobu 15-20 minút.
Poslúži rovnako ako to, že sa kyslá smotana, hummus a chutney alebo zabaliť do pita chlieb s vašimi obľúbenými zeleniny.